2021年08月
2021年08月19日 19:00
『鯛塩そば 灯花 池袋東武店』
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
定休日 不定休（ダイニングシティースパイスの休みに準ずる）
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
2021年08月18日 19:00
『牛乳屋食堂』
2021夏の旅 in 福島。喜多方の名店2軒でラーメンを堪能した後は会津若松
に移動して名物のソースカツ丼を食べようと思っていたけれど、腹ごなし
で立ち寄った日帰り温泉で湯ったりし過ぎてお目当てのお店の営業時間に
間に合わなかった。ヤベ！どうしよう。そういえば帰りの道中にも有名な
店があることを思い出したので予定を変更して車をぶっ飛ばす。向かった
先は芦ノ牧温泉にあるコチラ。訪問は14時48分。危ない危ない、昼営業は
15時までなのでギリセーフだった。店頭に置かれ受付表を見ると8組25人
が待っているようだ。人気なお店なので開店が良いかと思ったら家族連れ
が多いので意外と時間が掛かって45分後に名前が呼ばれて入店となった。
奥の座敷のテーブル席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
一応ラーメン好きなのでソースカツ丼とラーメンのどちらに重きを置くか
悩んだが、やはり麺がメインの「Bセット (ミニソースカツ丼+ラーメン」
に落ち着いた。なお、麺は定番の中太麺と極太麺の2種類があるようなので
せっかくなので+70円の極太麺に変更してもらった。やはり調理は早くて
着席から10分後の並び初めから累計55分後に提供されたのがこちら。
うん、これまた随分とクラシカルなのが来ましたよ。スープは豚骨鶏ガラ
の動物系に煮干しや野菜などを合わせた昔ながらの一杯。油分は控えめで
塩味は少し強めに効いている。具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、
ネギ、海苔という定番なスタイル。
合わせる麺はすいとんを彷彿させる小麦がギュっと詰まってしっかりと
した弾力のある太麺で噛めば口の中で踊りまくるものでスープとの相性
もナイスです。
こちら2枚看板のひとつである「ミニソースカツ丼」です。ミニなので
ご飯は控えめでカツは半分？位だけど厚みがあるのでボリューム満点。
揚げたてでサクサクな衣にソースを纏った部分はしんなりとした状態。
甘辛なソースがベストマッチでご飯がススム君です...なのでもうチョイ
ご飯をプリーズ。両方とも濃ゆめなのできゅうりの漬物が箸休めとして
大活躍。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせていき、
あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は牛乳屋らしい「手打ミルクみそラーメン」を頼んでみたい。
住 所 福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2021夏の旅 in 福島。喜多方の名店2軒でラーメンを堪能した後は会津若松
に移動して名物のソースカツ丼を食べようと思っていたけれど、腹ごなし
で立ち寄った日帰り温泉で湯ったりし過ぎてお目当てのお店の営業時間に
間に合わなかった。ヤベ！どうしよう。そういえば帰りの道中にも有名な
店があることを思い出したので予定を変更して車をぶっ飛ばす。向かった
先は芦ノ牧温泉にあるコチラ。訪問は14時48分。危ない危ない、昼営業は
15時までなのでギリセーフだった。店頭に置かれ受付表を見ると8組25人
が待っているようだ。人気なお店なので開店が良いかと思ったら家族連れ
が多いので意外と時間が掛かって45分後に名前が呼ばれて入店となった。
奥の座敷のテーブル席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
一応ラーメン好きなのでソースカツ丼とラーメンのどちらに重きを置くか
悩んだが、やはり麺がメインの「Bセット (ミニソースカツ丼+ラーメン」
に落ち着いた。なお、麺は定番の中太麺と極太麺の2種類があるようなので
せっかくなので+70円の極太麺に変更してもらった。やはり調理は早くて
着席から10分後の並び初めから累計55分後に提供されたのがこちら。
うん、これまた随分とクラシカルなのが来ましたよ。スープは豚骨鶏ガラ
の動物系に煮干しや野菜などを合わせた昔ながらの一杯。油分は控えめで
塩味は少し強めに効いている。具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、
ネギ、海苔という定番なスタイル。
合わせる麺はすいとんを彷彿させる小麦がギュっと詰まってしっかりと
した弾力のある太麺で噛めば口の中で踊りまくるものでスープとの相性
もナイスです。
こちら2枚看板のひとつである「ミニソースカツ丼」です。ミニなので
ご飯は控えめでカツは半分？位だけど厚みがあるのでボリューム満点。
揚げたてでサクサクな衣にソースを纏った部分はしんなりとした状態。
甘辛なソースがベストマッチでご飯がススム君です...なのでもうチョイ
ご飯をプリーズ。両方とも濃ゆめなのできゅうりの漬物が箸休めとして
大活躍。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせていき、
あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は牛乳屋らしい「手打ミルクみそラーメン」を頼んでみたい。
住 所 福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2021年08月17日 19:00
『食堂なまえ』
2021福島麺活動 in 喜多方。この少し前にこの地を代表する一杯を堪能
したばかりだが、さすがに一軒だけじゃ終われないってことで、やはり
人気が高くて早い時間に営業しているコチラのお店にお邪魔する。訪問
は金曜の10時27分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いて
いたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取り考え込む。
おお！これまた随分とシンプルで王道なスタイルですね。澄んだスープは
喜多方らしく豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を抽出したもので油分は控えめ
でカエシ由来か仄かな甘みを感じられる。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はうどんにも似たモッチリとした食感が楽しめるものでスープ
との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
しまった！数量限定の極太手打ちラーメンなんてのもあったのね。次回は
そちらの頼んでみたいけど天邪鬼なので「うどん」も気になったりしてｗ。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 あり（止めにくいので注意）
会 計 食後清算
2021福島麺活動 in 喜多方。この少し前にこの地を代表する一杯を堪能
したばかりだが、さすがに一軒だけじゃ終われないってことで、やはり
人気が高くて早い時間に営業しているコチラのお店にお邪魔する。訪問
は金曜の10時27分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いて
いたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取り考え込む。
店名に食堂って付いていることもあって野菜炒めにもつ煮などの定食に
うどんやチャーハンなどもあるのね。今回は“当店おすすめ”と書かれて
いた「喜多方ラーメン中華そば」をお願いします。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
うどんやチャーハンなどもあるのね。今回は“当店おすすめ”と書かれて
いた「喜多方ラーメン中華そば」をお願いします。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
おお！これまた随分とシンプルで王道なスタイルですね。澄んだスープは
喜多方らしく豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を抽出したもので油分は控えめ
でカエシ由来か仄かな甘みを感じられる。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はうどんにも似たモッチリとした食感が楽しめるものでスープ
との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
しまった！数量限定の極太手打ちラーメンなんてのもあったのね。次回は
そちらの頼んでみたいけど天邪鬼なので「うどん」も気になったりしてｗ。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 あり（止めにくいので注意）
会 計 食後清算
2021年08月16日 19:00
『坂内食堂』
2021夏休み。今年も外出自粛要請が出ているがしっかりと対策を施した
上で栃木ベース入り。今回も巣篭りが基本だが一日だけソロでの買い物
の合間にラーメン巡りに出掛けてみた。向かった先は日本三大ラーメン
の一つに挙げられる喜多方の中でも人気の高いコチラにお邪魔します。
訪問は金曜の9時20分。店頭から延びる行列は20人超えだったが地元の
方の話だとこの日は雨の影響もあってか比較的空いているようだった。
ゆっくりと列が進んでいき、30分程で店内レジで注文となった。
なかなか訪れるチャンスがないエリアなので本来ならば丼を覆いつくす
ように盛り付けられる肉そばを選ぶところですが、次の予定も考慮して
今回は「しなそば」を選択します。なお、今回はnonchさんのブログで
で見た時から気になっていた「カタメアブラッコク」でお願いしてみた。
そのままセルフの水を片手に厨房を一望できる砂被りのカウンター席に
腰を下ろす。さすがと言うか古いお店ながらも厨房はしっかりと清掃が
行き届いており期待が高まる。待つこと8分の累計41分後に提供された
のがこちら。
うん、これは食べる前から旨いの確定な奴だね。アブラッコクにした事
もあって表面には油の層が出来ており、永福町大勝軒のようにスープは
熱々の状態を保っています。豚骨をじっくりと炊くことによって旨味を
引き出したスープに豚油の効果もあって見た目以上にガツンと豚を感じ
ます。具は名物の柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギという構成で
やはり肉そばにすればよかった。
合わせる麺は縮れのついた熟成多加水麺。カタメでお願いしたことで
シコシコ感がUPしてアブラッコクで力強くなったスープをしっかりと
受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
こでらんに。次回はやっぱり「肉そば」を頼もう！
住 所 福島県喜多方市字細田7230
定休日 木曜(祝日の場合営業)
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2021夏休み。今年も外出自粛要請が出ているがしっかりと対策を施した
上で栃木ベース入り。今回も巣篭りが基本だが一日だけソロでの買い物
の合間にラーメン巡りに出掛けてみた。向かった先は日本三大ラーメン
の一つに挙げられる喜多方の中でも人気の高いコチラにお邪魔します。
訪問は金曜の9時20分。店頭から延びる行列は20人超えだったが地元の
方の話だとこの日は雨の影響もあってか比較的空いているようだった。
ゆっくりと列が進んでいき、30分程で店内レジで注文となった。
なかなか訪れるチャンスがないエリアなので本来ならば丼を覆いつくす
ように盛り付けられる肉そばを選ぶところですが、次の予定も考慮して
今回は「しなそば」を選択します。なお、今回はnonchさんのブログで
で見た時から気になっていた「カタメアブラッコク」でお願いしてみた。
そのままセルフの水を片手に厨房を一望できる砂被りのカウンター席に
腰を下ろす。さすがと言うか古いお店ながらも厨房はしっかりと清掃が
行き届いており期待が高まる。待つこと8分の累計41分後に提供された
のがこちら。
うん、これは食べる前から旨いの確定な奴だね。アブラッコクにした事
もあって表面には油の層が出来ており、永福町大勝軒のようにスープは
熱々の状態を保っています。豚骨をじっくりと炊くことによって旨味を
引き出したスープに豚油の効果もあって見た目以上にガツンと豚を感じ
ます。具は名物の柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギという構成で
やはり肉そばにすればよかった。
合わせる麺は縮れのついた熟成多加水麺。カタメでお願いしたことで
シコシコ感がUPしてアブラッコクで力強くなったスープをしっかりと
受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
こでらんに。次回はやっぱり「肉そば」を頼もう！
住 所 福島県喜多方市字細田7230
定休日 木曜(祝日の場合営業)
駐車場 あり
会 計 注文時精算
2021年08月11日 19:00
『札幌ラーメン どさん子 上板橋店』
夏本番。前日同様に朝から気温が急上昇して絶好のつけ麺日和となった。
だけど成増の“べ”の字は緊急事態宣言で休業に入っているので2駅となり
の上板橋にあるべんスパイアなお店に向かったが夏季休暇でフラれる...。
ならばその近所の大勝軒ライクなつけ麺に変更！って移動したらコッチ
も休みとはね。さて、どうしよう？麺休日っていう選択肢もあったけど
懐かしのチェーン店の存在を思い出して急遽ピットイン。訪問は水曜の
11時49分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
なかなか豊富なラインナップ。その中からラーメンに小カレーライスが
セットになった「ラーメンセットC」を選択。選べるラーメンは迷う事
なく「味噌」をお願いした。テレビの高校野球をボーっとが眺めながら
待つこと10分で提供されたのがこちら。
最近はノス系ラーメンって表現されることが多いけどコチラは正真正銘
昭和遺産認定な一杯ですよ。中華鍋にモヤシを入れて動物系のスープで
煮込み、どさん子秘伝の数種類を調合した赤味噌を溶かせば完成となる。
コクのある味噌の風味が生きており意外って言い方は失礼だが悪くない
というかアリアリですよ。具はモヤシ、メンマ、コーン、わかめ、ねぎ
という味噌といったらコレ！と言わんばかりのクラシカルな組み合わせ。
合せる麺はモチシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
セットの小カレーライスはレトルトですね。だけど昔ながらのラーメン
にはこれ位が丁度いいんだよ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間に麺・カレー共にサクッと完食となった。
数十年振りなので逆に新鮮だったり。今度は他の店舗も廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
夏本番。前日同様に朝から気温が急上昇して絶好のつけ麺日和となった。
だけど成増の“べ”の字は緊急事態宣言で休業に入っているので2駅となり
の上板橋にあるべんスパイアなお店に向かったが夏季休暇でフラれる...。
ならばその近所の大勝軒ライクなつけ麺に変更！って移動したらコッチ
も休みとはね。さて、どうしよう？麺休日っていう選択肢もあったけど
懐かしのチェーン店の存在を思い出して急遽ピットイン。訪問は水曜の
11時49分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
なかなか豊富なラインナップ。その中からラーメンに小カレーライスが
セットになった「ラーメンセットC」を選択。選べるラーメンは迷う事
なく「味噌」をお願いした。テレビの高校野球をボーっとが眺めながら
待つこと10分で提供されたのがこちら。
最近はノス系ラーメンって表現されることが多いけどコチラは正真正銘
昭和遺産認定な一杯ですよ。中華鍋にモヤシを入れて動物系のスープで
煮込み、どさん子秘伝の数種類を調合した赤味噌を溶かせば完成となる。
コクのある味噌の風味が生きており意外って言い方は失礼だが悪くない
というかアリアリですよ。具はモヤシ、メンマ、コーン、わかめ、ねぎ
という味噌といったらコレ！と言わんばかりのクラシカルな組み合わせ。
合せる麺はモチシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
セットの小カレーライスはレトルトですね。だけど昔ながらのラーメン
にはこれ位が丁度いいんだよ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間に麺・カレー共にサクッと完食となった。
数十年振りなので逆に新鮮だったり。今度は他の店舗も廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
