2021年08月19日 19:00
鯛塩そば 灯花 池袋西武店＠池袋
『鯛塩そば 灯花 池袋東武店』
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
定休日 不定休（ダイニングシティースパイスの休みに準ずる）
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
