札幌ラーメンどさん子上板橋店
2021年08月11日 19:00
『札幌ラーメン どさん子 上板橋店』
夏本番。前日同様に朝から気温が急上昇して絶好のつけ麺日和となった。
だけど成増の“べ”の字は緊急事態宣言で休業に入っているので2駅となり
の上板橋にあるべんスパイアなお店に向かったが夏季休暇でフラれる...。
ならばその近所の大勝軒ライクなつけ麺に変更！って移動したらコッチ
も休みとはね。さて、どうしよう？麺休日っていう選択肢もあったけど
懐かしのチェーン店の存在を思い出して急遽ピットイン。訪問は水曜の
11時49分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
なかなか豊富なラインナップ。その中からラーメンに小カレーライスが
セットになった「ラーメンセットC」を選択。選べるラーメンは迷う事
なく「味噌」をお願いした。テレビの高校野球をボーっとが眺めながら
待つこと10分で提供されたのがこちら。
最近はノス系ラーメンって表現されることが多いけどコチラは正真正銘
昭和遺産認定な一杯ですよ。中華鍋にモヤシを入れて動物系のスープで
煮込み、どさん子秘伝の数種類を調合した赤味噌を溶かせば完成となる。
コクのある味噌の風味が生きており意外って言い方は失礼だが悪くない
というかアリアリですよ。具はモヤシ、メンマ、コーン、わかめ、ねぎ
という味噌といったらコレ！と言わんばかりのクラシカルな組み合わせ。
合せる麺はモチシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
セットの小カレーライスはレトルトですね。だけど昔ながらのラーメン
にはこれ位が丁度いいんだよ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間に麺・カレー共にサクッと完食となった。
数十年振りなので逆に新鮮だったり。今度は他の店舗も廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
夏本番。前日同様に朝から気温が急上昇して絶好のつけ麺日和となった。
だけど成増の“べ”の字は緊急事態宣言で休業に入っているので2駅となり
の上板橋にあるべんスパイアなお店に向かったが夏季休暇でフラれる...。
ならばその近所の大勝軒ライクなつけ麺に変更！って移動したらコッチ
も休みとはね。さて、どうしよう？麺休日っていう選択肢もあったけど
懐かしのチェーン店の存在を思い出して急遽ピットイン。訪問は水曜の
11時49分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
なかなか豊富なラインナップ。その中からラーメンに小カレーライスが
セットになった「ラーメンセットC」を選択。選べるラーメンは迷う事
なく「味噌」をお願いした。テレビの高校野球をボーっとが眺めながら
待つこと10分で提供されたのがこちら。
最近はノス系ラーメンって表現されることが多いけどコチラは正真正銘
昭和遺産認定な一杯ですよ。中華鍋にモヤシを入れて動物系のスープで
煮込み、どさん子秘伝の数種類を調合した赤味噌を溶かせば完成となる。
コクのある味噌の風味が生きており意外って言い方は失礼だが悪くない
というかアリアリですよ。具はモヤシ、メンマ、コーン、わかめ、ねぎ
という味噌といったらコレ！と言わんばかりのクラシカルな組み合わせ。
合せる麺はモチシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
セットの小カレーライスはレトルトですね。だけど昔ながらのラーメン
にはこれ位が丁度いいんだよ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間に麺・カレー共にサクッと完食となった。
数十年振りなので逆に新鮮だったり。今度は他の店舗も廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
