牛乳屋食堂
2021年08月18日 19:00
『牛乳屋食堂』
2021夏の旅 in 福島。喜多方の名店2軒でラーメンを堪能した後は会津若松
に移動して名物のソースカツ丼を食べようと思っていたけれど、腹ごなし
で立ち寄った日帰り温泉で湯ったりし過ぎてお目当てのお店の営業時間に
間に合わなかった。ヤベ！どうしよう。そういえば帰りの道中にも有名な
店があることを思い出したので予定を変更して車をぶっ飛ばす。向かった
先は芦ノ牧温泉にあるコチラ。訪問は14時48分。危ない危ない、昼営業は
15時までなのでギリセーフだった。店頭に置かれ受付表を見ると8組25人
が待っているようだ。人気なお店なので開店が良いかと思ったら家族連れ
が多いので意外と時間が掛かって45分後に名前が呼ばれて入店となった。
奥の座敷のテーブル席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
一応ラーメン好きなのでソースカツ丼とラーメンのどちらに重きを置くか
悩んだが、やはり麺がメインの「Bセット (ミニソースカツ丼+ラーメン」
に落ち着いた。なお、麺は定番の中太麺と極太麺の2種類があるようなので
せっかくなので+70円の極太麺に変更してもらった。やはり調理は早くて
着席から10分後の並び初めから累計55分後に提供されたのがこちら。
うん、これまた随分とクラシカルなのが来ましたよ。スープは豚骨鶏ガラ
の動物系に煮干しや野菜などを合わせた昔ながらの一杯。油分は控えめで
塩味は少し強めに効いている。具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、
ネギ、海苔という定番なスタイル。
合わせる麺はすいとんを彷彿させる小麦がギュっと詰まってしっかりと
した弾力のある太麺で噛めば口の中で踊りまくるものでスープとの相性
もナイスです。
こちら2枚看板のひとつである「ミニソースカツ丼」です。ミニなので
ご飯は控えめでカツは半分？位だけど厚みがあるのでボリューム満点。
揚げたてでサクサクな衣にソースを纏った部分はしんなりとした状態。
甘辛なソースがベストマッチでご飯がススム君です...なのでもうチョイ
ご飯をプリーズ。両方とも濃ゆめなのできゅうりの漬物が箸休めとして
大活躍。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせていき、
あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は牛乳屋らしい「手打ミルクみそラーメン」を頼んでみたい。
住 所 福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2021夏の旅 in 福島。喜多方の名店2軒でラーメンを堪能した後は会津若松
に移動して名物のソースカツ丼を食べようと思っていたけれど、腹ごなし
で立ち寄った日帰り温泉で湯ったりし過ぎてお目当てのお店の営業時間に
間に合わなかった。ヤベ！どうしよう。そういえば帰りの道中にも有名な
店があることを思い出したので予定を変更して車をぶっ飛ばす。向かった
先は芦ノ牧温泉にあるコチラ。訪問は14時48分。危ない危ない、昼営業は
15時までなのでギリセーフだった。店頭に置かれ受付表を見ると8組25人
が待っているようだ。人気なお店なので開店が良いかと思ったら家族連れ
が多いので意外と時間が掛かって45分後に名前が呼ばれて入店となった。
奥の座敷のテーブル席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
一応ラーメン好きなのでソースカツ丼とラーメンのどちらに重きを置くか
悩んだが、やはり麺がメインの「Bセット (ミニソースカツ丼+ラーメン」
に落ち着いた。なお、麺は定番の中太麺と極太麺の2種類があるようなので
せっかくなので+70円の極太麺に変更してもらった。やはり調理は早くて
着席から10分後の並び初めから累計55分後に提供されたのがこちら。
うん、これまた随分とクラシカルなのが来ましたよ。スープは豚骨鶏ガラ
の動物系に煮干しや野菜などを合わせた昔ながらの一杯。油分は控えめで
塩味は少し強めに効いている。具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、
ネギ、海苔という定番なスタイル。
合わせる麺はすいとんを彷彿させる小麦がギュっと詰まってしっかりと
した弾力のある太麺で噛めば口の中で踊りまくるものでスープとの相性
もナイスです。
こちら2枚看板のひとつである「ミニソースカツ丼」です。ミニなので
ご飯は控えめでカツは半分？位だけど厚みがあるのでボリューム満点。
揚げたてでサクサクな衣にソースを纏った部分はしんなりとした状態。
甘辛なソースがベストマッチでご飯がススム君です...なのでもうチョイ
ご飯をプリーズ。両方とも濃ゆめなのできゅうりの漬物が箸休めとして
大活躍。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせていき、
あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
次回は牛乳屋らしい「手打ミルクみそラーメン」を頼んでみたい。
住 所 福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
