喜多方ラーメン
2023年04月04日 19:00
『食堂七彩』
旨い麺を腹一杯食べたいッツ...って思ったのでこの日のランチは久々に
都立家政の七彩に車を走らせる。訪問は季節の変わり目となる3月31日
の12時14分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
相変わらず豊富なラインナップなので悩むぜ。今回は久々に基本商品
である「喜多方らーめん」と「本日のご飯」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて麺量を尋ねられたので、当初の予定通りに
大盛でお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。
やっぱり盛り付け一つとっても綺麗に整っていますね。お店の拘りで
ある無化調のスープはその見た目からも判るように雑味が無くて体に
スっと染みこんでいく浸透率の高い一杯。具は部位の異なる2種類の
チャーシュー、極細メンマ、ネギ、という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前にしっかりと手揉みを加えた名物自家製手打麺。
モチツルピロな食感と喉越しが楽しめる麺はスープと抜群の相性です。
本日のご飯は甘辛なザーサイが乗ったご飯でラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
綺麗に完食となった。
もう一つの看板商品である「稲庭中華そば」も気になってるんだよな。
住 所 東京都中野区鷺宮3-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-71
旨い麺を腹一杯食べたいッツ...って思ったのでこの日のランチは久々に
都立家政の七彩に車を走らせる。訪問は季節の変わり目となる3月31日
の12時14分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
相変わらず豊富なラインナップなので悩むぜ。今回は久々に基本商品
である「喜多方らーめん」と「本日のご飯」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて麺量を尋ねられたので、当初の予定通りに
大盛でお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。
やっぱり盛り付け一つとっても綺麗に整っていますね。お店の拘りで
ある無化調のスープはその見た目からも判るように雑味が無くて体に
スっと染みこんでいく浸透率の高い一杯。具は部位の異なる2種類の
チャーシュー、極細メンマ、ネギ、という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前にしっかりと手揉みを加えた名物自家製手打麺。
モチツルピロな食感と喉越しが楽しめる麺はスープと抜群の相性です。
本日のご飯は甘辛なザーサイが乗ったご飯でラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
綺麗に完食となった。
もう一つの看板商品である「稲庭中華そば」も気になってるんだよな。
住 所 東京都中野区鷺宮3-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-71
2021年08月17日 19:00
『食堂なまえ』
2021福島麺活動 in 喜多方。この少し前にこの地を代表する一杯を堪能
したばかりだが、さすがに一軒だけじゃ終われないってことで、やはり
人気が高くて早い時間に営業しているコチラのお店にお邪魔する。訪問
は金曜の10時27分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いて
いたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取り考え込む。
おお！これまた随分とシンプルで王道なスタイルですね。澄んだスープは
喜多方らしく豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を抽出したもので油分は控えめ
でカエシ由来か仄かな甘みを感じられる。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はうどんにも似たモッチリとした食感が楽しめるものでスープ
との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
しまった！数量限定の極太手打ちラーメンなんてのもあったのね。次回は
そちらの頼んでみたいけど天邪鬼なので「うどん」も気になったりしてｗ。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 あり（止めにくいので注意）
会 計 食後清算
2021福島麺活動 in 喜多方。この少し前にこの地を代表する一杯を堪能
したばかりだが、さすがに一軒だけじゃ終われないってことで、やはり
人気が高くて早い時間に営業しているコチラのお店にお邪魔する。訪問
は金曜の10時27分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、一つだけ空いて
いたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取り考え込む。
店名に食堂って付いていることもあって野菜炒めにもつ煮などの定食に
うどんやチャーハンなどもあるのね。今回は“当店おすすめ”と書かれて
いた「喜多方ラーメン中華そば」をお願いします。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
うどんやチャーハンなどもあるのね。今回は“当店おすすめ”と書かれて
いた「喜多方ラーメン中華そば」をお願いします。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
おお！これまた随分とシンプルで王道なスタイルですね。澄んだスープは
喜多方らしく豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を抽出したもので油分は控えめ
でカエシ由来か仄かな甘みを感じられる。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はうどんにも似たモッチリとした食感が楽しめるものでスープ
との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
しまった！数量限定の極太手打ちラーメンなんてのもあったのね。次回は
そちらの頼んでみたいけど天邪鬼なので「うどん」も気になったりしてｗ。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 あり（止めにくいので注意）
会 計 食後清算
