2010年06月07日 19:00
｢吾妻寿司｣ 岡山
出張2日目のこの日も次の打ち合わせ先である
大阪までの新幹線の乗車時間まで余裕がないので
｢さんすて岡山｣内のこちらで急いで昼食を取ることに
まだ仕事中なのでお酒を飲みたい気持ちをグッと堪え、
お願いしたのは｢特上ばらずし｣です
錦糸卵が乗せられたシャリの上には名物のままかりや蝦蛄、鯵、鯖、
あなご、車海老、たこ、蛤の佃煮など色とりどりの海の幸が散りばめられて
鮮やかな盛り付けが目を奪います
見た目だけではなく具材は一手間掛かった仕事で箸が
進みますが一つだけ気になることが
以前にお邪魔したときも思ったのだがシャリの酢加減が
関東とは違い少しパサっとした感じなのは
このメニューだけかこちらの地域では一般的なのかが気になる
ただ、光り物の〆加減が良いので押し寿司を駅弁として
購入しようと思ったくらい美味しかった
吾妻寿司 岡山駅店 ( 岡山 / 寿司 )
★★★☆☆3.0
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出張2日目のこの日も次の打ち合わせ先である
大阪までの新幹線の乗車時間まで余裕がないので
｢さんすて岡山｣内のこちらで急いで昼食を取ることに
まだ仕事中なのでお酒を飲みたい気持ちをグッと堪え、
お願いしたのは｢特上ばらずし｣です
錦糸卵が乗せられたシャリの上には名物のままかりや蝦蛄、鯵、鯖、
あなご、車海老、たこ、蛤の佃煮など色とりどりの海の幸が散りばめられて
鮮やかな盛り付けが目を奪います
見た目だけではなく具材は一手間掛かった仕事で箸が
進みますが一つだけ気になることが
以前にお邪魔したときも思ったのだがシャリの酢加減が
関東とは違い少しパサっとした感じなのは
このメニューだけかこちらの地域では一般的なのかが気になる
ただ、光り物の〆加減が良いので押し寿司を駅弁として
購入しようと思ったくらい美味しかった
吾妻寿司 岡山駅店 ( 岡山 / 寿司 )
★★★☆☆3.0
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｢まるや本店 名駅店｣ 名古屋
出張初日の仕事はここ名古屋にてお終い
次なる目的地で宿泊地でもある岡山に移動する前に
軽くビールと食事を取ることに
とはいっても新幹線の予定時刻まで時間がそれ程あるわけでは
無いので名鉄百貨店のこちらお店へ
席に案内されて着席するや否や｢生ビール！お願いします｣と告げる
仕事から解放されたので一気に流し込むと｢クゥ～｣っと声が漏れてしまう
さて、飲み物を日本酒｢国盛・特別本醸造｣に切り替えて
カラフルな蓮華に盛り付けされた豆腐、イカの塩辛、鯛の南蛮、ホタテの紐、
ほたるいか沖漬、いくらおろしのおつまみ6点盛
をつつきながらメインの到着を待ちます
せっかくなので特上を頼もうとも思ったが
特上と上の差は量だけだし、この段階ではさほど
お腹も空いてなかったので
今回は｢上ひつまぶし 汁物セット｣をお願いしました
まず一杯目はそのままでうなぎ本来の味と皮目のパリパリな焼き目の香ばしさを味わう
そして薬味を入れて2杯目は薬味を入れて味の変化を楽しむ
3杯目はお茶漬にしてさっぱりといただくはずが・・
欲張って1,2杯目を多めによそってしまった為に
最後の一杯は少なかったからやはり特上にすべきだったな
とりあえず岡山へ移動する前に名物で十分栄養補給できた
出張初日の仕事はここ名古屋にてお終い
次なる目的地で宿泊地でもある岡山に移動する前に
軽くビールと食事を取ることに
とはいっても新幹線の予定時刻まで時間がそれ程あるわけでは
無いので名鉄百貨店のこちらお店へ
席に案内されて着席するや否や｢生ビール！お願いします｣と告げる
仕事から解放されたので一気に流し込むと｢クゥ～｣っと声が漏れてしまう
さて、飲み物を日本酒｢国盛・特別本醸造｣に切り替えて
カラフルな蓮華に盛り付けされた豆腐、イカの塩辛、鯛の南蛮、ホタテの紐、
ほたるいか沖漬、いくらおろしのおつまみ6点盛
をつつきながらメインの到着を待ちます
せっかくなので特上を頼もうとも思ったが
特上と上の差は量だけだし、この段階ではさほど
お腹も空いてなかったので
今回は｢上ひつまぶし 汁物セット｣をお願いしました
まず一杯目はそのままでうなぎ本来の味と皮目のパリパリな焼き目の香ばしさを味わう
そして薬味を入れて2杯目は薬味を入れて味の変化を楽しむ
3杯目はお茶漬にしてさっぱりといただくはずが・・
欲張って1,2杯目を多めによそってしまった為に
最後の一杯は少なかったからやはり特上にすべきだったな
とりあえず岡山へ移動する前に名物で十分栄養補給できた
まるや本店 名駅店 ( 名鉄名古屋 / うなぎ )
★★★★☆4.0
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2010年06月06日 18:00
「二代目けいすけ 海老そば外伝」 東京
新幹線にて仕事先へ移動する前にまずは昼食を取ることに
それにしてもこちらの施設、東京駅という一番の場所にも関わらず
電車だと改札外なので途中下車しなけらばいけないし
車だと駐車場代が高いので立地が良いのか悪いのか
判らない場所で開店して約1年経つのに今回が初めての
訪問となりました
到着は13時40分、隣の六厘舎はこの時間にも関わらず
行列が出来てましたがこちらはすんなりと入店することが
出来ました
まずは入口左側に設置された食券機にて
「伊勢海老そば」を購入します
提供は早く3分後、
香りを楽しむために斜めにカットされた器から
伊勢海老の香りが広がります
伊勢海老のビスクのような感じで一口目はもう少し重めな
仕上がりでもいいかと思うライトな仕上がりだが食べ進むと
なるほど計算された濃度のようで鶏チャーシューなどとの
バランスも良く、箸が進みスープまで完食です
そういえば店主の敬介さんはフレンチの経験もある方だから
納得できる美味しさでした
他の店も気になるが次回東京ラーメンストリートに来るときも
こちらに寄りたいな
住 所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街
地下南通り 東京ラーメンストリート
定休日 無休
駐車場
会 計 食券制
新幹線にて仕事先へ移動する前にまずは昼食を取ることに
それにしてもこちらの施設、東京駅という一番の場所にも関わらず
電車だと改札外なので途中下車しなけらばいけないし
車だと駐車場代が高いので立地が良いのか悪いのか
判らない場所で開店して約1年経つのに今回が初めての
訪問となりました
到着は13時40分、隣の六厘舎はこの時間にも関わらず
行列が出来てましたがこちらはすんなりと入店することが
出来ました
まずは入口左側に設置された食券機にて
「伊勢海老そば」を購入します
提供は早く3分後、
香りを楽しむために斜めにカットされた器から
伊勢海老の香りが広がります
伊勢海老のビスクのような感じで一口目はもう少し重めな
仕上がりでもいいかと思うライトな仕上がりだが食べ進むと
なるほど計算された濃度のようで鶏チャーシューなどとの
バランスも良く、箸が進みスープまで完食です
そういえば店主の敬介さんはフレンチの経験もある方だから
納得できる美味しさでした
他の店も気になるが次回東京ラーメンストリートに来るときも
こちらに寄りたいな
住 所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街
地下南通り 東京ラーメンストリート
定休日 無休
駐車場
会 計 食券制
2010年06月04日 18:00
｢塩ラーメン・つけめんの店 はないち｣ 練馬
久しぶりに塩つけめんを食べに向かうと入り口に置かれた看板に
｢創作麺 500円～平日ランチタイム限定～｣の文字を
発見したので予定変更、今回は｢サラダ麺｣お願いします
よくかき混ぜてくださいという言葉と共に提供されたのは7分後、
どんぶり底の漬ニンニクが入った醤油タレと自家製の細麺、
具のエビのタルタル、凍らせたトマト、刻み玉ねぎ、きゅうり、レタスを
良く馴染むよう一気に攪拌します
さっぱりとした仕上がりでこれからの季節には丁度良いですね
ただ一つだけ個人的な意見を述べれば後半になるとマヨネーズの
ネットリ感が少し重く感じるのでもう少しタレの量か酢を増やしたほうが
食べやすいかもしれない
一緒に頼んだちゃーしゅーごはんは
甘めのタレで照りを纏ったチャーシューとご飯がよく合い
完食でお腹一杯、満足です
チリトマトつけ麺も気になるのですぐに行かないといけないな
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
定休日 木曜、第二、第三水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
久しぶりに塩つけめんを食べに向かうと入り口に置かれた看板に
｢創作麺 500円～平日ランチタイム限定～｣の文字を
発見したので予定変更、今回は｢サラダ麺｣お願いします
よくかき混ぜてくださいという言葉と共に提供されたのは7分後、
どんぶり底の漬ニンニクが入った醤油タレと自家製の細麺、
具のエビのタルタル、凍らせたトマト、刻み玉ねぎ、きゅうり、レタスを
良く馴染むよう一気に攪拌します
さっぱりとした仕上がりでこれからの季節には丁度良いですね
ただ一つだけ個人的な意見を述べれば後半になるとマヨネーズの
ネットリ感が少し重く感じるのでもう少しタレの量か酢を増やしたほうが
食べやすいかもしれない
一緒に頼んだちゃーしゅーごはんは
甘めのタレで照りを纏ったチャーシューとご飯がよく合い
完食でお腹一杯、満足です
チリトマトつけ麺も気になるのですぐに行かないといけないな
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
定休日 木曜、第二、第三水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2010年06月03日 18:00
｢麺房 松｣ 志木
仕事で通いなれた道にいつの間にか開店していたお店で
携帯にて検索してみると3月にオープンした模様です
すこし離れたコインパーキングに車を止めて到着は11時40分、
まずは卓上のメニューを眺め
煮玉子麺を醤油タレでお願いします
提供は5分後、
具は別皿で来た煮玉子にキクラゲ、青ネギ、海苔、チャーシュー、ゴマと
この系統では定番なルックスです
スープは癖が無くすっきりとした仕上がりのライトな豚骨で
合わせた細麺がスルスルと入っていきます
ただ少しスープの温度が低いのが気になった
店主さんの一生懸命さが伝わるお店だったので
応援がてら次は塩タレを試してみたい
住 所 埼玉県志木市本町4-15-？
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分100円～（離れている）
会 計 食後清算
仕事で通いなれた道にいつの間にか開店していたお店で
携帯にて検索してみると3月にオープンした模様です
すこし離れたコインパーキングに車を止めて到着は11時40分、
まずは卓上のメニューを眺め
煮玉子麺を醤油タレでお願いします
提供は5分後、
具は別皿で来た煮玉子にキクラゲ、青ネギ、海苔、チャーシュー、ゴマと
この系統では定番なルックスです
スープは癖が無くすっきりとした仕上がりのライトな豚骨で
合わせた細麺がスルスルと入っていきます
ただ少しスープの温度が低いのが気になった
店主さんの一生懸命さが伝わるお店だったので
応援がてら次は塩タレを試してみたい
住 所 埼玉県志木市本町4-15-？
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分100円～（離れている）
会 計 食後清算
