さんすて岡山
2012年10月22日 19:00
『吾妻寿司』
沢山の宿題は受けたものの、問題もなくスムーズに終わった今回の出張。
予定した時刻より大分早いが、新幹線に飛び乗り東京へと帰ることにした。
お腹は先ほど食べたラーメンで満たされていたが、これから新幹線で東京まで
3時間以上揺られていくことを考えると、くいしんぼうな自分としては多分途中で
小腹が空くと思ったので、駅弁を購入していくことにした。
岡山の駅弁になる名物料理といったらやはり【ままかり】ですね。
岡山駅ビル“さんすて”の一角にあるこちらのお店、ガラスケースの見本を
眺めて「地物（２貫）入り」を購入する。
定番商品の一部は急ぎのお客さん用に出来合いのものが冷蔵棚に並んで
いますが、時間がある人にはもちろん作り立てを提供してくれます。
電車に乗って直ぐに乾いた喉を潤そうとハイボールを開けたら、ついつい
弁当にも手を伸ばしてして、新神戸を通過する前に開けてしまった。
中身は地元名物のタネが５種が各２貫ずつ入っている。
「ままかり」光り物好きには堪らない一品、丁度いい酢加減が食欲を増す。
「黄にら」にら特有の辛みと臭みが少なく、甘く柔らかで梅肉が更にさわやか。
「しゃこ」ふっくらと茹でられて甘味を感じられる。
「たこ」プリプリっとした食感が楽しめる。
「さわら」程よく脂が乗っており、軽く締められて旨みが増していた。
一度機会があれば夜に本店でお酒と共に寿司をゆっくりと味わってみたい。
沢山の宿題は受けたものの、問題もなくスムーズに終わった今回の出張。
予定した時刻より大分早いが、新幹線に飛び乗り東京へと帰ることにした。
お腹は先ほど食べたラーメンで満たされていたが、これから新幹線で東京まで
3時間以上揺られていくことを考えると、くいしんぼうな自分としては多分途中で
小腹が空くと思ったので、駅弁を購入していくことにした。
岡山の駅弁になる名物料理といったらやはり【ままかり】ですね。
岡山駅ビル“さんすて”の一角にあるこちらのお店、ガラスケースの見本を
眺めて「地物（２貫）入り」を購入する。
定番商品の一部は急ぎのお客さん用に出来合いのものが冷蔵棚に並んで
いますが、時間がある人にはもちろん作り立てを提供してくれます。
電車に乗って直ぐに乾いた喉を潤そうとハイボールを開けたら、ついつい
弁当にも手を伸ばしてして、新神戸を通過する前に開けてしまった。
中身は地元名物のタネが５種が各２貫ずつ入っている。
「ままかり」光り物好きには堪らない一品、丁度いい酢加減が食欲を増す。
「黄にら」にら特有の辛みと臭みが少なく、甘く柔らかで梅肉が更にさわやか。
「しゃこ」ふっくらと茹でられて甘味を感じられる。
「たこ」プリプリっとした食感が楽しめる。
「さわら」程よく脂が乗っており、軽く締められて旨みが増していた。
一度機会があれば夜に本店でお酒と共に寿司をゆっくりと味わってみたい。
関連ランキング：寿司 | 岡山駅、岡山駅前駅、西川緑道公園駅
2010年06月07日 19:00
｢吾妻寿司｣ 岡山
出張2日目のこの日も次の打ち合わせ先である
大阪までの新幹線の乗車時間まで余裕がないので
｢さんすて岡山｣内のこちらで急いで昼食を取ることに
まだ仕事中なのでお酒を飲みたい気持ちをグッと堪え、
お願いしたのは｢特上ばらずし｣です
錦糸卵が乗せられたシャリの上には名物のままかりや蝦蛄、鯵、鯖、
あなご、車海老、たこ、蛤の佃煮など色とりどりの海の幸が散りばめられて
鮮やかな盛り付けが目を奪います
見た目だけではなく具材は一手間掛かった仕事で箸が
進みますが一つだけ気になることが
以前にお邪魔したときも思ったのだがシャリの酢加減が
関東とは違い少しパサっとした感じなのは
このメニューだけかこちらの地域では一般的なのかが気になる
ただ、光り物の〆加減が良いので押し寿司を駅弁として
購入しようと思ったくらい美味しかった
吾妻寿司 岡山駅店 ( 岡山 / 寿司 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ
出張2日目のこの日も次の打ち合わせ先である
大阪までの新幹線の乗車時間まで余裕がないので
｢さんすて岡山｣内のこちらで急いで昼食を取ることに
まだ仕事中なのでお酒を飲みたい気持ちをグッと堪え、
お願いしたのは｢特上ばらずし｣です
錦糸卵が乗せられたシャリの上には名物のままかりや蝦蛄、鯵、鯖、
あなご、車海老、たこ、蛤の佃煮など色とりどりの海の幸が散りばめられて
鮮やかな盛り付けが目を奪います
見た目だけではなく具材は一手間掛かった仕事で箸が
進みますが一つだけ気になることが
以前にお邪魔したときも思ったのだがシャリの酢加減が
関東とは違い少しパサっとした感じなのは
このメニューだけかこちらの地域では一般的なのかが気になる
ただ、光り物の〆加減が良いので押し寿司を駅弁として
購入しようと思ったくらい美味しかった
吾妻寿司 岡山駅店 ( 岡山 / 寿司 )
★★★☆☆3.0
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