2010年06月16日 18:00

「房総タンメンFactoryウルトラ麺」 北小金 
ウルトラ麺 外観




ここのところバタバタしていたので週末の日曜日に
久しぶりに気分転換を兼ねて遠征してみます  
到着は12時10分、2台分の駐車場は埋まっていたので
20分ほど空くのを待ちようやく店頭の食券機へ
ウルトラ麺 食券機








通常の塩タンメンにしようと思ったのだが豚バラ入りがお勧めらしいので
「豚バラタンメン塩」を購入し店内へ進みます 

外観もそうですが居抜きの店内は新店らしからぬ風格が
漂っております 

提供は5分後、
ウルトラ麺 塩タンメン (1)




松戸界隈をメインに房総産の食材を使用する 
いわゆる地産地消を目標に掲げた一品のようです 
豚のげんこつと鶏ガラか抽出したスープに程よい油と塩加減で
コシがあり食感と喉越しがほとんど饂飩のような太麺とも良く合います 

お勧めの豚バラは角煮のようにホロリと箸で崩れるくらい柔らかく、
てんこ盛りの野菜のもやしは芯に程よい食感が残る仕上がりです 
共におかずになりそうな具でご飯が欲しくなりますが
非常にボリューム満点なので単品でも十分満足できました 

つけ麺はどんな感じだろうか

住 所  千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-15-1 
定休日  無休 
駐車場  店舗向かって右側駐車場の9、10番
会 計  食券制

2010年06月15日 18:00

「二葉 上荻店」 荻窪 
二葉 外観




なにやら限定で面白いメニューを提供していると知ったので
久々にお邪魔してみます     
到着は12時10分、まずは入り口左側に設置された食券機にて 
今回のお目当てである「二郎風油そば」を購入します  
券を渡す際に「ニンニク入れますか?」の声が掛かったので
「お願いします」と返答する 
待つこと10分で「食べるラー油」と共に提供されました 
二葉 二郎風油そば (2)




具はメンマ、チャーシュー、なると、キャベツの比率が高い野菜です 
具の上には背油が振りかけられており、頂上には刻みニンニクが乗る  
まずはよく攪拌していただきます 
煮干の風味がする醤油タレがシャキシャキの野菜と中太麺と絡みます 
途中で程よい辛さの中に揚げニンニクと玉ねぎ?の甘味がプラス
された食べるラー油を少しずつ加えると更に箸が進みます 

ただ、商品名の割には二郎っぽさを感じられないのと
合せる麺自体は美味しいものなのだがタレとニンニクの
風味に負けてしまうので燕三条系で使っている
平打ち麺のほうがジャンクさが出て面白いかも 

そんなことを書いていたら燕三条系が食べたくなってきたな

住 所  東京都杉並区上荻1-16-14 
定休日  無休 
駐車場  コインパーキング 12分100円~ 
会 計  食券制 



2010年06月14日 18:00

「らーめん 五葉」 ふじみ野 
五葉 外観




この日も携帯サイトで知った新店にお邪魔することに 
到着は12時10分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
五葉 食券機 (1)




「特選らーめん」と「銀しゃり 小」を購入して席に着きます 

提供は8分後、
五葉 特選ラーメン (2)




家系でたまに遭遇するやたら甘味が強いものやベースとなる
豚骨などを雑に炊いて獣臭が出してしまったものとは違い
濃厚だがキレの良い後味で硬めの茹で加減でお願いした太麺と
良く合いますし、もちろんご飯との相性も抜群でした  
ただ、麺と銀シャリ共に言えることだが量がもう少し欲しいところだ 
つけ麺は並・大・特が同一価格らしいので次回はそちらを試してみよう
五葉 チラシ-1








貰ったチラシに掲載されていた駐車場の場所は
道路を挟んで逆側にミスプリントしてしまったらしいので
勝手ですが赤字で補足を入れときました 

住 所  埼玉県ふじみ野市ふじみ野1-7-1 
定休日  月曜日 
駐車場  3台 
会 計  食後清算 

2010年06月13日 18:00

「麺 りあん」 笹塚 
りあん 外観




幡ヶ谷の清元が名前と場所を変えて営業再開したようなので
早速お邪魔してみることに  
到着は13時20分、店頭の並び2人に接続して
待合席に置かれたメニューを眺めながら順番を待つ 
りあん (1)




約5分後入店、お願いしたのは
「鶏油らーめん」「味玉」「ライス」です
提供は5分後
りあん 鶏油らーめん




節や煮干しなどの魚介の旨みがガツンと来る濃厚なものに
表面に浮かぶ鶏油と交わりまろやかさがプラスされます 
不揃いな平打ち中細麺とも良く合い美味しいですね 
次回は坦々麺かな 

住 所  東京都渋谷区笹塚2-10-6 
定休日  
駐車場  コインパーキング 15分100円~
会 計  食後清算



2010年06月12日 18:00

「らー麺 きん」 東長崎 
きん 外観




赤坂ではラーメン烈伝というイベントが開催されているが
仕事が溜まっているので行けそうもない  
ならばイベントにも参加しており、比較的行きやすい場所にある
「らー麺 きん」の実店舗に食べに行くことにする  

到着は13時10分、まずは入り口右側に設置された食券機にて
「辛つけ麺」を購入します  
なお、麺量は並盛・大盛りは同一価格なので食券を渡す際に
「大盛りでお願いします」と告げる  
提供は7分後、
きん 辛つけ麺 (1)




濃厚な魚介豚骨のつけ汁には魚粉が混ぜられており
スープの粘度を上げています 
さらに千切った海苔が浮かんでいるのでスープと
モッチリとして瑞々しい太麺と良く絡みます 
程よい辛さとニンニクのお陰で食欲が更に増して300gの麺は
あっという間に無くなり、もっと食べたいと思うくらいであった 
赤坂のイベントに行けないので負け惜しみのようだが 
やっぱり店舗で食べるほうが美味しいと思う  

でも気になるお店もあるから時間を調整して行こうかな?

住 所  東京都豊島区長崎4-12-7 
定休日  無休
駐車場  コインパーキング 15分100円~
会 計  食券制

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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