2010年06月21日 18:00
「麺屋ＫＥＮ」 戸田公園
新店情報が大分溜まってきたが珍しく仕事や接待が
立て込んでいて動きが取れない
この日の夜も温泉で宴会が入っていたがなんとか移動前に
時間を調整して「矢守さんのblog」で知ったこちらで昼を取ることに
到着は12時40分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「特つけめん」を購入します
なお、麺の量は並330ｇ、大盛り500ｇ（茹で上がり）が
同一価格なので大盛りでお願いします
卓上のメニューを眺めながら待つこと10分で提供されました
昔ながらの醤油が強めで酸味が効いたつけ汁に
やや黄色掛かった平打ちで弾力がある太麺の組み合わせです
つけ汁の塩分濃度の高さと別皿のトッピングが冷たいことや
価格設定が高めなのがすこし気になる
戸田公園駅側には人気店の「茅根」があるが少し改善すれば
タイプが違うので上手く棲み分けが出来そうな気がする
住 所 埼玉県戸田市本町4-3-6
定休日 不明
駐車場 不明（この日はコインパーキング30分100円使用）
会 計 食券制
新店情報が大分溜まってきたが珍しく仕事や接待が
立て込んでいて動きが取れない
この日の夜も温泉で宴会が入っていたがなんとか移動前に
時間を調整して「矢守さんのblog」で知ったこちらで昼を取ることに
到着は12時40分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「特つけめん」を購入します
なお、麺の量は並330ｇ、大盛り500ｇ（茹で上がり）が
同一価格なので大盛りでお願いします
卓上のメニューを眺めながら待つこと10分で提供されました
昔ながらの醤油が強めで酸味が効いたつけ汁に
やや黄色掛かった平打ちで弾力がある太麺の組み合わせです
つけ汁の塩分濃度の高さと別皿のトッピングが冷たいことや
価格設定が高めなのがすこし気になる
戸田公園駅側には人気店の「茅根」があるが少し改善すれば
タイプが違うので上手く棲み分けが出来そうな気がする
住 所 埼玉県戸田市本町4-3-6
定休日 不明
駐車場 不明（この日はコインパーキング30分100円使用）
会 計 食券制
2010年06月20日 18:00
「大宮大勝軒」 大宮
近所での仕事を済ませて気になっていたこちらへお邪魔することに
なにやらこちらは稲城大勝軒関連のお店のようですね
到着は11時50分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「小チャーシューワンタンメン」を購入します
提供は5分後、
表面のラードの層に蓮華を入れて下のスープを
掬いあげると丼から立ち込める煮干しの香りが鼻腔を刺激する
ふんわりとした食感で縮じれがついた中細麺がスープと良く絡みます
具のワンタン、メンマ、チャーシュー、なると、海苔は永福町系では
定番なクラシカルな見た目と味付けで抜群の相性ですね
熱々のスープをフーフーしながら一気に完食、普通盛りにするべきだった
やっぱり永福町系は好きだな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区中町2-117
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
近所での仕事を済ませて気になっていたこちらへお邪魔することに
なにやらこちらは稲城大勝軒関連のお店のようですね
到着は11時50分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「小チャーシューワンタンメン」を購入します
提供は5分後、
表面のラードの層に蓮華を入れて下のスープを
掬いあげると丼から立ち込める煮干しの香りが鼻腔を刺激する
ふんわりとした食感で縮じれがついた中細麺がスープと良く絡みます
具のワンタン、メンマ、チャーシュー、なると、海苔は永福町系では
定番なクラシカルな見た目と味付けで抜群の相性ですね
熱々のスープをフーフーしながら一気に完食、普通盛りにするべきだった
やっぱり永福町系は好きだな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区中町2-117
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年06月19日 18:00
「麺処 福吉」 新所沢
前日は知り合いと久しぶりにがっつりと焼肉と酒を堪能したので
二日酔いと胃もたれダブルパンチの朝を迎えた
昼を抜くことも考えたがお粥代わりにあっさり目のラーメンで
栄養補給することに
到着は12時20分、まずは壁に貼られたメニューの中から
「磯玉ラーメン」をお願いします
提供は4分後、
お店の案内によると比内地鶏や豚骨に臭みを抑えた魚介出汁を合せた
スープは確かに動物と魚介の旨みのバランスが良く、
二日酔いの体にしみこんでいきます
またメインの具である磯岩海苔がスープに非常に合い
パツンとした食感の中細麺とも相性が良くスープまで一気に完食です
週替わりのメニューもあるようだがその前に
他のメニューも一通り食べてみたいな
住 所 埼玉県所沢市美原町3-2950-3
定休日 無休
駐車場 通りを挟んだ生協で買い物をした場合は生協駐車場を使用可
会 計 食後清算
前日は知り合いと久しぶりにがっつりと焼肉と酒を堪能したので
二日酔いと胃もたれダブルパンチの朝を迎えた
昼を抜くことも考えたがお粥代わりにあっさり目のラーメンで
栄養補給することに
到着は12時20分、まずは壁に貼られたメニューの中から
「磯玉ラーメン」をお願いします
提供は4分後、
お店の案内によると比内地鶏や豚骨に臭みを抑えた魚介出汁を合せた
スープは確かに動物と魚介の旨みのバランスが良く、
二日酔いの体にしみこんでいきます
またメインの具である磯岩海苔がスープに非常に合い
パツンとした食感の中細麺とも相性が良くスープまで一気に完食です
週替わりのメニューもあるようだがその前に
他のメニューも一通り食べてみたいな
住 所 埼玉県所沢市美原町3-2950-3
定休日 無休
駐車場 通りを挟んだ生協で買い物をした場合は生協駐車場を使用可
会 計 食後清算
2010年06月18日 18:00
「手打ちつけ麺 欣家」 西台
比較的近所にあるにも関わらず久しぶりの訪問です
到着は12時20分、店内外合せて7人の並びに接続します
並んでいる途中でオーダーを取りに来たので
「スペシャルつけ麺」をお願いします
待つこと20分で着席、その後8分後に提供となりました
柔らかめの食感の太麺の上には2種類のチャーシュー、
太いメンマ、海苔、味玉、わかめが乗ります
目光を使った魚介のつけ汁はやや塩分強めなキレのある
仕上がりで並盛250ｇの麺がスルスル入っていきます
そういえばカレーつけ麺はまだ食べたことがないので
次回は試してみよう
住 所 東京都板橋区高島平1-62-6-101
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後清算
比較的近所にあるにも関わらず久しぶりの訪問です
到着は12時20分、店内外合せて7人の並びに接続します
並んでいる途中でオーダーを取りに来たので
「スペシャルつけ麺」をお願いします
待つこと20分で着席、その後8分後に提供となりました
柔らかめの食感の太麺の上には2種類のチャーシュー、
太いメンマ、海苔、味玉、わかめが乗ります
目光を使った魚介のつけ汁はやや塩分強めなキレのある
仕上がりで並盛250ｇの麺がスルスル入っていきます
そういえばカレーつけ麺はまだ食べたことがないので
次回は試してみよう
住 所 東京都板橋区高島平1-62-6-101
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後清算
2010年06月17日 18:00
「麺屋なごみ」 青砥
ボリューム満点のタンメンで結構お腹一杯であったが
気になるお店がもう一軒あったのでお腹を擦りつつ
寄り道していくことに
到着は13時30分、まずは卓上のメニューの中から
「白湯麺」をお願いします
提供は5分後、
鶏の旨みをじっくりと抽出したトロミがある濃厚なスープに
細麺が良く合います
具の厚めのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉半分、青菜の
全てがスープと上手くバランスがとれています
お腹一杯だったが美味しかったのでペロリと食べてしまった
6月下旬から始まるつけ麺も気になるがあっさり系のメニュー
も食べてみたいな
住 所 東京都葛飾区青戸3-33-16
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
ボリューム満点のタンメンで結構お腹一杯であったが
気になるお店がもう一軒あったのでお腹を擦りつつ
寄り道していくことに
到着は13時30分、まずは卓上のメニューの中から
「白湯麺」をお願いします
提供は5分後、
鶏の旨みをじっくりと抽出したトロミがある濃厚なスープに
細麺が良く合います
具の厚めのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉半分、青菜の
全てがスープと上手くバランスがとれています
お腹一杯だったが美味しかったのでペロリと食べてしまった
6月下旬から始まるつけ麺も気になるがあっさり系のメニュー
も食べてみたいな
住 所 東京都葛飾区青戸3-33-16
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
