永福町系
2024年05月07日 19:00
『一ノ割大勝軒』
黄金週間の後半戦は久しぶりに栃木入りして湯ったり飲んびり過ごす。
バッチリ静養してリフレッシュ完了したが麺活する時間が無くて禁断
症状が出始めたので帰路に親戚の家に寄り道するついでにコチラの店
にピットイン。訪問はこどもの日である祝日の11時12分。暖簾を潜り
店内を覗き込むとほぼ満席で辛うじて空いていたカウンター席中央に
滑り込みセーフ。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考
え込む。
朝飯抜きのハラヘリだったので今回は豪勢にフラッグシップメニュー
である「チャーシューワンタン麺」をお願いします。待つこと10分で
提供されたのがこちら。
シンプルながらもノスラーの鑑とも言える存在感ある見た目。本家と
比較すると表面に浮かぶラードの層は控えめですがスープは熱々です。
豚骨の動物系のベースに煮干や鰹節・鯖節の魚介の風味が際立つ一杯
はカエシが気持ち強めに効いたキレのいい仕上がり。具は部位の異な
る2種類のチャーシュー、メンマ、トゥルンと喉越しのいいワンタン、
ゆで卵半分、ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製 or 草村商店製？
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
やはり永福町系は安定感あるな。久々に本店にも食べに行きたい。
住 所 埼玉県春日部市南4-21-3
定休日 火曜日
駐車場 裏手に４台分あり
会 計 食後清算
2024-076
黄金週間の後半戦は久しぶりに栃木入りして湯ったり飲んびり過ごす。
バッチリ静養してリフレッシュ完了したが麺活する時間が無くて禁断
症状が出始めたので帰路に親戚の家に寄り道するついでにコチラの店
にピットイン。訪問はこどもの日である祝日の11時12分。暖簾を潜り
店内を覗き込むとほぼ満席で辛うじて空いていたカウンター席中央に
滑り込みセーフ。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考
え込む。
朝飯抜きのハラヘリだったので今回は豪勢にフラッグシップメニュー
である「チャーシューワンタン麺」をお願いします。待つこと10分で
提供されたのがこちら。
シンプルながらもノスラーの鑑とも言える存在感ある見た目。本家と
比較すると表面に浮かぶラードの層は控えめですがスープは熱々です。
豚骨の動物系のベースに煮干や鰹節・鯖節の魚介の風味が際立つ一杯
はカエシが気持ち強めに効いたキレのいい仕上がり。具は部位の異な
る2種類のチャーシュー、メンマ、トゥルンと喉越しのいいワンタン、
ゆで卵半分、ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製 or 草村商店製？
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
やはり永福町系は安定感あるな。久々に本店にも食べに行きたい。
住 所 埼玉県春日部市南4-21-3
定休日 火曜日
駐車場 裏手に４台分あり
会 計 食後清算
2024-076
2010年06月20日 18:00
「大宮大勝軒」 大宮
近所での仕事を済ませて気になっていたこちらへお邪魔することに
なにやらこちらは稲城大勝軒関連のお店のようですね
到着は11時50分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「小チャーシューワンタンメン」を購入します
提供は5分後、
表面のラードの層に蓮華を入れて下のスープを
掬いあげると丼から立ち込める煮干しの香りが鼻腔を刺激する
ふんわりとした食感で縮じれがついた中細麺がスープと良く絡みます
具のワンタン、メンマ、チャーシュー、なると、海苔は永福町系では
定番なクラシカルな見た目と味付けで抜群の相性ですね
熱々のスープをフーフーしながら一気に完食、普通盛りにするべきだった
やっぱり永福町系は好きだな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区中町2-117
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
近所での仕事を済ませて気になっていたこちらへお邪魔することに
なにやらこちらは稲城大勝軒関連のお店のようですね
到着は11時50分、まずは入り口左側に設置された食券機にて
「小チャーシューワンタンメン」を購入します
提供は5分後、
表面のラードの層に蓮華を入れて下のスープを
掬いあげると丼から立ち込める煮干しの香りが鼻腔を刺激する
ふんわりとした食感で縮じれがついた中細麺がスープと良く絡みます
具のワンタン、メンマ、チャーシュー、なると、海苔は永福町系では
定番なクラシカルな見た目と味付けで抜群の相性ですね
熱々のスープをフーフーしながら一気に完食、普通盛りにするべきだった
やっぱり永福町系は好きだな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区中町2-117
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2009年12月26日 18:00
「麺Ｄｉｎｉｎｇひろまる」 新井薬師
2009年最後の新店巡りとなるこちら
事前にネットで仕入れた情報によると永福町の老舗の出身者が
開店させたお店らしい
到着は13時すぎ、10席ある店内は満席、並びは4人
まずは入口右側の食券機にて｢和風旨そばとチャーシュウ丼｣を
購入していると同時に席が空いたのですぐに着席
なお、当日はチャーシューー、メンマ、煮玉子のいずれか
一品がサービスだったので煮玉子をお願いしました
開店初日でバタついていたのと一巡を2～3人前づつ
丁寧に調理していたので入店から30分後にようやく
｢和風旨そば｣が提供されました
具はチャーシュー、刻みネギ、メンマ、海苔の上に
あめ色に調理された玉ねぎ？がアクセントとして乗る
麺は三河屋製麺のほぼストレートの低加水の麺で
煮干が効いたスープとよく合います
永福町のお店とはちょっと違い、花輪を出していた
不如帰の方が近いかなと感じた
チャーシュウ丼はぶつ切りのチャーシューにネギがのり
ごま油風味のタレが掛けられていた
できればチャーシューを少し暖めたらもっと美味しいと思う
落ち着いたら次はつけ麺を試してみよう
本日からの年末の休みを暖かい場所で過ごす為に
ちょっと留守にします
それでは皆さん良いお年を
住 所 東京都中野区新井５ー９ー８
定休日 不明
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
2009年最後の新店巡りとなるこちら
事前にネットで仕入れた情報によると永福町の老舗の出身者が
開店させたお店らしい
到着は13時すぎ、10席ある店内は満席、並びは4人
まずは入口右側の食券機にて｢和風旨そばとチャーシュウ丼｣を
購入していると同時に席が空いたのですぐに着席
なお、当日はチャーシューー、メンマ、煮玉子のいずれか
一品がサービスだったので煮玉子をお願いしました
開店初日でバタついていたのと一巡を2～3人前づつ
丁寧に調理していたので入店から30分後にようやく
｢和風旨そば｣が提供されました
具はチャーシュー、刻みネギ、メンマ、海苔の上に
あめ色に調理された玉ねぎ？がアクセントとして乗る
麺は三河屋製麺のほぼストレートの低加水の麺で
煮干が効いたスープとよく合います
永福町のお店とはちょっと違い、花輪を出していた
不如帰の方が近いかなと感じた
チャーシュウ丼はぶつ切りのチャーシューにネギがのり
ごま油風味のタレが掛けられていた
できればチャーシューを少し暖めたらもっと美味しいと思う
落ち着いたら次はつけ麺を試してみよう
本日からの年末の休みを暖かい場所で過ごす為に
ちょっと留守にします
それでは皆さん良いお年を
住 所 東京都中野区新井５ー９ー８
定休日 不明
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
