一ノ割
2025年03月18日 19:00
『3931WORKS.』
一ノ割というマイナーな駅にも拘わらず連日行列が絶えぬ話題の新店。
この前夜は越谷での会合があったので前泊して万全の体制で挑みます。
...っと言いながらもチョイと余裕をかまし過ぎたようで到着は土曜の
10時3分。店頭には開店を待つ先客8人の姿があった。最後尾に接続
して開店を待つ。ありがたいことに定刻の7分前に前倒しで開店となり、
順番に店内に吸い込まれていく。ちなみに開店時の行列は43人という
大盛況だったので、週末は開店の一時間前には並んだ方が良さそうだ。
残念ながら店内連食不可のようだ。出身店譲りの麺線を綺麗に整えた
昆布水つけ麺も非常に気になるけれど、今回はお店の基本商品である
「醤油そば」を購入して、店内の待合席で再び待機。そこから20分後
に声が掛かってカウンター席の角に腰を下ろす。着席から4分経過の
並び始めから累計1時間19分後に提供されたのがこちら。
ははは！思わず笑みがこぼれちゃうっていうレベルじゃない位に笑顔
になる旨いのが確定な表情してます。表面に香味油が浮かんだスープ
は鶏と豚の動物系に芳醇な風味のかえしで纏めた一杯。特徴的なのが
牛蒡を使用しているらしく後味に残る微かなビターさが和な雰囲気を
醸し出す。具は部位と調理法の異なる2種類の豚チャーシューに表面
に香ばしい焼き目の付いた鶏チャーシュー、九条ネギ、メンマ、海苔
という構成。チャーシューに関しては盛り付ける直前までオーブンで
温めておくという細部にまで拘っていた。それにしてもデフォでこの
内容は破格じゃないかな。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
飲み干さずにいられぬ一杯ってことで一滴も残すことなく綺麗に完食。
次回は近所の親戚を誘い「塩そば」と「昆布水つけ麺」with ビールを
シェアしてみよう。
住 所 埼玉県春日部市一ノ割1-7-35
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
2025-063
一ノ割というマイナーな駅にも拘わらず連日行列が絶えぬ話題の新店。
この前夜は越谷での会合があったので前泊して万全の体制で挑みます。
...っと言いながらもチョイと余裕をかまし過ぎたようで到着は土曜の
10時3分。店頭には開店を待つ先客8人の姿があった。最後尾に接続
して開店を待つ。ありがたいことに定刻の7分前に前倒しで開店となり、
順番に店内に吸い込まれていく。ちなみに開店時の行列は43人という
大盛況だったので、週末は開店の一時間前には並んだ方が良さそうだ。
残念ながら店内連食不可のようだ。出身店譲りの麺線を綺麗に整えた
昆布水つけ麺も非常に気になるけれど、今回はお店の基本商品である
「醤油そば」を購入して、店内の待合席で再び待機。そこから20分後
に声が掛かってカウンター席の角に腰を下ろす。着席から4分経過の
並び始めから累計1時間19分後に提供されたのがこちら。
ははは！思わず笑みがこぼれちゃうっていうレベルじゃない位に笑顔
になる旨いのが確定な表情してます。表面に香味油が浮かんだスープ
は鶏と豚の動物系に芳醇な風味のかえしで纏めた一杯。特徴的なのが
牛蒡を使用しているらしく後味に残る微かなビターさが和な雰囲気を
醸し出す。具は部位と調理法の異なる2種類の豚チャーシューに表面
に香ばしい焼き目の付いた鶏チャーシュー、九条ネギ、メンマ、海苔
という構成。チャーシューに関しては盛り付ける直前までオーブンで
温めておくという細部にまで拘っていた。それにしてもデフォでこの
内容は破格じゃないかな。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
飲み干さずにいられぬ一杯ってことで一滴も残すことなく綺麗に完食。
次回は近所の親戚を誘い「塩そば」と「昆布水つけ麺」with ビールを
シェアしてみよう。
住 所 埼玉県春日部市一ノ割1-7-35
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
2025-063
2024年05月07日 19:00
『一ノ割大勝軒』
黄金週間の後半戦は久しぶりに栃木入りして湯ったり飲んびり過ごす。
バッチリ静養してリフレッシュ完了したが麺活する時間が無くて禁断
症状が出始めたので帰路に親戚の家に寄り道するついでにコチラの店
にピットイン。訪問はこどもの日である祝日の11時12分。暖簾を潜り
店内を覗き込むとほぼ満席で辛うじて空いていたカウンター席中央に
滑り込みセーフ。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考
え込む。
朝飯抜きのハラヘリだったので今回は豪勢にフラッグシップメニュー
である「チャーシューワンタン麺」をお願いします。待つこと10分で
提供されたのがこちら。
シンプルながらもノスラーの鑑とも言える存在感ある見た目。本家と
比較すると表面に浮かぶラードの層は控えめですがスープは熱々です。
豚骨の動物系のベースに煮干や鰹節・鯖節の魚介の風味が際立つ一杯
はカエシが気持ち強めに効いたキレのいい仕上がり。具は部位の異な
る2種類のチャーシュー、メンマ、トゥルンと喉越しのいいワンタン、
ゆで卵半分、ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製 or 草村商店製？
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
やはり永福町系は安定感あるな。久々に本店にも食べに行きたい。
住 所 埼玉県春日部市南4-21-3
定休日 火曜日
駐車場 裏手に４台分あり
会 計 食後清算
2024-076
黄金週間の後半戦は久しぶりに栃木入りして湯ったり飲んびり過ごす。
バッチリ静養してリフレッシュ完了したが麺活する時間が無くて禁断
症状が出始めたので帰路に親戚の家に寄り道するついでにコチラの店
にピットイン。訪問はこどもの日である祝日の11時12分。暖簾を潜り
店内を覗き込むとほぼ満席で辛うじて空いていたカウンター席中央に
滑り込みセーフ。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考
え込む。
朝飯抜きのハラヘリだったので今回は豪勢にフラッグシップメニュー
である「チャーシューワンタン麺」をお願いします。待つこと10分で
提供されたのがこちら。
シンプルながらもノスラーの鑑とも言える存在感ある見た目。本家と
比較すると表面に浮かぶラードの層は控えめですがスープは熱々です。
豚骨の動物系のベースに煮干や鰹節・鯖節の魚介の風味が際立つ一杯
はカエシが気持ち強めに効いたキレのいい仕上がり。具は部位の異な
る2種類のチャーシュー、メンマ、トゥルンと喉越しのいいワンタン、
ゆで卵半分、ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製 or 草村商店製？
の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。丼から目を離すことなく食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し完食です。
やはり永福町系は安定感あるな。久々に本店にも食べに行きたい。
住 所 埼玉県春日部市南4-21-3
定休日 火曜日
駐車場 裏手に４台分あり
会 計 食後清算
2024-076
2016年06月20日 19:00
『オランダ亭』
春日部で迎えたランチライム。昼食は同じ町内に住む親戚に車を預かってもらい、
今年4月にひっそりと開店したのに直ぐに話題となったこちらのお店にお邪魔する。
訪問は日曜の12時2分。店頭の待合席に座っていた先客一人の横に腰を下ろす。
暫くすると店内からお客さんが退店していったので、先客に続き店内へと進むと、
店内の席は半分空いていたが少し待って欲しいとホール係の人から伝えられる。
お腹ペコペコだから慌てたが、呼ばれてから入店するがお店のルールのようです。
ちょっとしてカウンター席に案内され、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
塩も気になるところだが、やはり店のイチオシ商品である「しょうゆラーメン」と
やっぱり外せぬサイドメニューの中から「チャーシュー丼」を併せてお願いする。
並び始めから累計30分で提供されたのがこちら。
あぁ～コリャいいわ、丼からフワっと立ち上る生姜の香りが食欲を刺激してくれます。
豚の旨みが溶け出した清湯スープに、長岡系の最大の特徴とも言える清涼感ある
生姜風味が重なり合ったややクラシカル一杯。長岡ラーメンの雄・青島食堂などと
比較すると油分やカエシのシャープさは幾分か抑えたマイルドな仕上がりなので、
ラーメンマニアだけではなく幅広い層から支持を受けそうです。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔という長岡系らしい組合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
たっぷりのチャーシューとネギが乗った丼はシンプルだがウマシ！頼んで正解。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
うん、気に入りました。これはなるべく早めに「しおらーめん」も食べてみないと。
住 所 埼玉県春日部市緑町3-4-59
定休日 木曜日
駐車場 なし
会 計 食後清算
春日部で迎えたランチライム。昼食は同じ町内に住む親戚に車を預かってもらい、
今年4月にひっそりと開店したのに直ぐに話題となったこちらのお店にお邪魔する。
訪問は日曜の12時2分。店頭の待合席に座っていた先客一人の横に腰を下ろす。
暫くすると店内からお客さんが退店していったので、先客に続き店内へと進むと、
店内の席は半分空いていたが少し待って欲しいとホール係の人から伝えられる。
お腹ペコペコだから慌てたが、呼ばれてから入店するがお店のルールのようです。
ちょっとしてカウンター席に案内され、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
塩も気になるところだが、やはり店のイチオシ商品である「しょうゆラーメン」と
やっぱり外せぬサイドメニューの中から「チャーシュー丼」を併せてお願いする。
並び始めから累計30分で提供されたのがこちら。
あぁ～コリャいいわ、丼からフワっと立ち上る生姜の香りが食欲を刺激してくれます。
豚の旨みが溶け出した清湯スープに、長岡系の最大の特徴とも言える清涼感ある
生姜風味が重なり合ったややクラシカル一杯。長岡ラーメンの雄・青島食堂などと
比較すると油分やカエシのシャープさは幾分か抑えたマイルドな仕上がりなので、
ラーメンマニアだけではなく幅広い層から支持を受けそうです。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔という長岡系らしい組合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
たっぷりのチャーシューとネギが乗った丼はシンプルだがウマシ！頼んで正解。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
うん、気に入りました。これはなるべく早めに「しおらーめん」も食べてみないと。
住 所 埼玉県春日部市緑町3-4-59
定休日 木曜日
駐車場 なし
会 計 食後清算
