2010年06月25日 18:00
「康基」 大泉学園
惜しまれつつも5月末で閉店した十兵衛の跡地に
最後のスタッフの方が名前も変え、新たなお店を開店させると
「ホワイトプルメリアさんのBlog」で知り早速お邪魔してみることに
到着は12時、開店初日ということもあり店頭には地元の方の
割合が高そうな15人ほどの行列が出来ておりました
列に加わり入口側まで進むと女性店員さんから
先に注文を聞かれたので店頭に置かれたメニューの中から
「和風つけ麺の中盛で特製のトッピング」をお願いします
待つこと５０分で店内へ、その後１５分で提供されました
甘・辛・酸の三拍子そろった無化調の和風つけ汁は
十兵衛の味を継承した仕上がりで
派手さはないが年配の方から子供までの幅広い客層に受け入れられます
モッチリとした中太麺とよく絡み、箸が止まりません
最後のスープ割は豚骨も良いですがやはり今回は和風を
注いでもらいスープを飲み干しごちそうさまです
これからも名店の味とサービスの良い部分を守って
末長く地元に愛されるお店になってもらいたいです
住 所 東京都練馬区石神井台3-24-39
定休日 月曜日 第2、4日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食後清算
惜しまれつつも5月末で閉店した十兵衛の跡地に
最後のスタッフの方が名前も変え、新たなお店を開店させると
「ホワイトプルメリアさんのBlog」で知り早速お邪魔してみることに
到着は12時、開店初日ということもあり店頭には地元の方の
割合が高そうな15人ほどの行列が出来ておりました
列に加わり入口側まで進むと女性店員さんから
先に注文を聞かれたので店頭に置かれたメニューの中から
「和風つけ麺の中盛で特製のトッピング」をお願いします
待つこと５０分で店内へ、その後１５分で提供されました
甘・辛・酸の三拍子そろった無化調の和風つけ汁は
十兵衛の味を継承した仕上がりで
派手さはないが年配の方から子供までの幅広い客層に受け入れられます
モッチリとした中太麺とよく絡み、箸が止まりません
最後のスープ割は豚骨も良いですがやはり今回は和風を
注いでもらいスープを飲み干しごちそうさまです
これからも名店の味とサービスの良い部分を守って
末長く地元に愛されるお店になってもらいたいです
住 所 東京都練馬区石神井台3-24-39
定休日 月曜日 第2、4日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食後清算
2010年06月24日 18:00
「鶏そば鶏つけ 五十六」 幡ヶ谷
出張や接待の飲み、総会など仕事だがあまり売上につながらない
予定が沢山の６月、その合間を縫って新店巡りで気分転換します
到着は12時40分、まずは入口外の右側に設置された食券機から
「特製鶏つけ大盛」を購入します
茹で時間が１０分ほど掛かりますと表示してあったが
確かにその通りで提供は12分後、
薄茶で弾力があり縮じれのついた太麺の上には
太いメンマ、皮目を炙った鶏チャーシュー、味玉半分、
つくね、白髪ねぎと具沢山である
ただ、一つ一つは美味しいのだが冷たいのが少し残念だ
また、つけ汁は甘味のある鶏白湯で思いのほかサラリとしているので
表面がツルリとしてワイルドな太麺との絡みが今一つに感じた
鶏そばにすれば具はスープで温められるのと麺の種類が変わって
問題が解消されそうなので確認の為にもう一度行こうかな
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4
定休日 不明
駐車場 コインパーキング ３０分１５０円～
会 計 食券制
出張や接待の飲み、総会など仕事だがあまり売上につながらない
予定が沢山の６月、その合間を縫って新店巡りで気分転換します
到着は12時40分、まずは入口外の右側に設置された食券機から
「特製鶏つけ大盛」を購入します
茹で時間が１０分ほど掛かりますと表示してあったが
確かにその通りで提供は12分後、
薄茶で弾力があり縮じれのついた太麺の上には
太いメンマ、皮目を炙った鶏チャーシュー、味玉半分、
つくね、白髪ねぎと具沢山である
ただ、一つ一つは美味しいのだが冷たいのが少し残念だ
また、つけ汁は甘味のある鶏白湯で思いのほかサラリとしているので
表面がツルリとしてワイルドな太麺との絡みが今一つに感じた
鶏そばにすれば具はスープで温められるのと麺の種類が変わって
問題が解消されそうなので確認の為にもう一度行こうかな
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4
定休日 不明
駐車場 コインパーキング ３０分１５０円～
会 計 食券制
2010年06月23日 18:00
「麺屋 一燈」 新小岩 
大黒屋出身の方が新小岩にお店を開いたと聞きつけ
さっそくお邪魔してみることに
到着は11時50分、変則的な並び方で店頭には5人、
少し離れた駅前から延びる通りにも3人の並びがありました
こちらのお店は事前に食券を購入して列に加わるシステムのようなので
まずは入口右側に設置された食券機の中から
「チャーシュー濃厚魚介つけ麺」と「中盛り券」を購入し駅前通りの列に接続します
ところが・・お邪魔したこの日は開店してまだ4日目ということと
食券を購入してから並ぶというシステムの案内も無いために
せっかく並んでも入店の順番がバラバラだったり提供が前後したり
段取りが完全になるまでに時間がかかりそうです
そんなこんなで20分後に着席、提供はその10分後でした
黄色掛かったモチモチの太麺の上にはお店自慢のチャーシューが乗る
苦手な方もいるかもしれませんがこの赤み掛かった「真空低温調理」という
技法で作られたジューシーなチャーシューはクセもなく好みな味わいで
ワインのつまみとして非常に合いそうで持ち帰りしたいな
つけ汁は鶏白湯のトロミと魚介出汁が上手くマッチしたもので
中には大きめの鶏つくねが２個沈んでおり混ぜられた
軟骨の食感も楽しめます
つけ汁の持ちあがりがいいので麺を食べ終わる頃には
汁のほとんどは無くなっていたので大盛りと特盛りはつけ汁の
お代わりができるのも納得です
オペレーションが落ち着いたら淡麗と濃厚のラーメンを試したいが
その頃はすでに人気店になっていそうだ
住 所 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2010年06月22日 18:00
「南天」 江古田
椎名町の肉そばが有名な立ち食いそば店の南天が
武蔵大学前にラーメン店を開店させたと知り早速お邪魔してみることに
到着は12時20分、まずは入口左側の壁に掲げられた
食券代わりの木札の中から「南天ラーメン・並」と「全部盛り」を取り
店員さんに手渡します
なお、並盛も大盛りも同一価格だがラーメンの麺量はメニューには
書いてなかったので尋ねたところ
ラーメンの場合は並盛200ｇ、大盛300ｇとのことでした
待つこと7分で「南天ラーメン」と別皿で「全部盛り」が提供されました
カウンターに置かれた調味料の中から食べるラー油を垂らして
ゴマ油で風味付けされたサービスのもやしを乗せてみます
やや甘味のある和風出汁が炒めた野菜と片栗の衣を纏った
豚肉に良く絡みます
平打ちでモチモチの太麺との相性も良く非常に美味しいです
気がつけば最後の一滴まで一気に食べ切ってしまい
大盛りにしなかったことが悔やまれた
ただ一つだけ気になる点は器の口が小さいので食べにくく、
横に座った学生さんも美味いけど食べづらいとこぼしながら
大盛りを食べていた
メニューにあったつけ麺やお代わりが出来るざるラーメンも
もちろん気になるがやはりもう一度ラーメンを今度は大盛りで
食べに行きたいと思う
住 所 東京都練馬区栄町10-3
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
椎名町の肉そばが有名な立ち食いそば店の南天が
武蔵大学前にラーメン店を開店させたと知り早速お邪魔してみることに
到着は12時20分、まずは入口左側の壁に掲げられた
食券代わりの木札の中から「南天ラーメン・並」と「全部盛り」を取り
店員さんに手渡します
なお、並盛も大盛りも同一価格だがラーメンの麺量はメニューには
書いてなかったので尋ねたところ
ラーメンの場合は並盛200ｇ、大盛300ｇとのことでした
待つこと7分で「南天ラーメン」と別皿で「全部盛り」が提供されました
カウンターに置かれた調味料の中から食べるラー油を垂らして
ゴマ油で風味付けされたサービスのもやしを乗せてみます
やや甘味のある和風出汁が炒めた野菜と片栗の衣を纏った
豚肉に良く絡みます
平打ちでモチモチの太麺との相性も良く非常に美味しいです
気がつけば最後の一滴まで一気に食べ切ってしまい
大盛りにしなかったことが悔やまれた
ただ一つだけ気になる点は器の口が小さいので食べにくく、
横に座った学生さんも美味いけど食べづらいとこぼしながら
大盛りを食べていた
メニューにあったつけ麺やお代わりが出来るざるラーメンも
もちろん気になるがやはりもう一度ラーメンを今度は大盛りで
食べに行きたいと思う
住 所 東京都練馬区栄町10-3
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
