2013年08月13日 19:00
『とら食堂』
7月最後の週末を利用して、この日はちょっと白河まで遊びに出かけた。
観光地に向かう前、まずはラーメン食べて腹ごしらえを済ますことに。
訪問は土曜日の10時40分、店頭には早くも開店を待ちわびる15人ほどの
待ち客の姿があり、その最後尾に接続する。
定刻より5分前倒しで開店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
頼むものは決まっていたが、取りあえず卓上に置かれたメニュー表を
眺め、一呼吸置いてから店員さんに「焼豚ワンタン麺」をお願いした。
待つこと15分で登場したのがこちら。
これぞ白河ラーメンという王道な一杯は見た目からして美味そうな雰囲気を
醸し出している。スープは鶏から抽出された出汁をベースにして、キリリとした
輪郭を形成するカエシの醤油とコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら
後引く旨さの一杯で、最初の一口目からグイっと引き込まれていき、自然と
箸と蓮華の動きを早めていきます。
具はモモとバラ2種類の香ばしいチャーシュー、チュルンと喉越しのいい
ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔が添えられる。
合せるのは自家製の手打ち麺で、独特の切り口と縮じれによって、
スープと一体感を生み出す相性が抜群の麺です。
こちらは家の奥さんが頼んだ「つけ麺・冷」で、キレのいい醤油のつけ汁は
自家製の辣油の仄かなピリ辛が加わったもので夏にはピッタリな一品です。
やはり好みの味という事もあり、丼から目を離すことなく食べ進めていたので、
一気に食べ切るところだったが、残りわずかなところでようやく刻み玉ねぎの
存在を思い出し、最後はちょっと味変も楽しみ綺麗に完食となった。
白河ラーメンでは外せないお店、今後も定期的に訪れてみたいものだ。
住 所 福島県白河市双石滝ノ尻1
定休日 月曜日 （祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 あり
会 計 食後清算
7月最後の週末を利用して、この日はちょっと白河まで遊びに出かけた。
観光地に向かう前、まずはラーメン食べて腹ごしらえを済ますことに。
訪問は土曜日の10時40分、店頭には早くも開店を待ちわびる15人ほどの
待ち客の姿があり、その最後尾に接続する。
定刻より5分前倒しで開店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
頼むものは決まっていたが、取りあえず卓上に置かれたメニュー表を
眺め、一呼吸置いてから店員さんに「焼豚ワンタン麺」をお願いした。
待つこと15分で登場したのがこちら。
これぞ白河ラーメンという王道な一杯は見た目からして美味そうな雰囲気を
醸し出している。スープは鶏から抽出された出汁をベースにして、キリリとした
輪郭を形成するカエシの醤油とコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら
後引く旨さの一杯で、最初の一口目からグイっと引き込まれていき、自然と
箸と蓮華の動きを早めていきます。
具はモモとバラ2種類の香ばしいチャーシュー、チュルンと喉越しのいい
ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔が添えられる。
合せるのは自家製の手打ち麺で、独特の切り口と縮じれによって、
スープと一体感を生み出す相性が抜群の麺です。
こちらは家の奥さんが頼んだ「つけ麺・冷」で、キレのいい醤油のつけ汁は
自家製の辣油の仄かなピリ辛が加わったもので夏にはピッタリな一品です。
やはり好みの味という事もあり、丼から目を離すことなく食べ進めていたので、
一気に食べ切るところだったが、残りわずかなところでようやく刻み玉ねぎの
存在を思い出し、最後はちょっと味変も楽しみ綺麗に完食となった。
白河ラーメンでは外せないお店、今後も定期的に訪れてみたいものだ。
住 所 福島県白河市双石滝ノ尻1
定休日 月曜日 （祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2013年08月12日 19:05
『ボン ビアンドゥ』
以前はお父さんの憩いの場所的なお店が数多く立ち並ぶ赤羽一番街も、
今では若者向けのお店も増え、新旧の呑兵衛が楽しく飲み歩ける街へと
進化した東京の北の玄関口・赤羽。
そんな一番街の中でも美味しい肉とお酒がリーズナブルな値段で楽しめる
ことで人気を博している“グットミートバル”の2号店が同じ建物の2階に
開店したと聞きつけ、友達誘って早速お邪魔することにした。
今度のお店はフレンチビストロなのでbonne（良い）viande（肉）なんですね。
訪問は土曜日の18時50分、この日の夕方に予約の電話を入れたのだが、
やはり注目度が高いお店のようで、既に予約は一杯とのことだったので、
待ちを覚悟で飛び込みでお店へ向かってみました。
もちろん満席、しかし一階の席が空いていたのでそちらで暫く待って
席が空いたら電話してもらうことにして、40分後にようやく案内された。
やはり店名通りで肉料理に拘っているようで、下の店舗とは異なる
メニュー構成となっていた。
今回お願いした料理は・・・
【無農薬野菜とルッコラのグリーンサラダ】
【ハマグリとムール貝のオーブン焼き】
【カスレ】
【ラム肉のグリル シャトーブリアンソース】
【鹿児島産黒毛和牛 イチボのグリル】
【牛肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼】
今回は鶏・羊・牛が一堂に揃ったなんとも肉食系なメニューとなりました。
やはり経営母体が精肉店ということもあり肉の品質は折り紙つきです。
どの品もボリュームがあり、ワインも豊富なのだが驚いたのはビールの
種類で、なんでも50種類近い品揃えを誇るそうです。
価格もリーズナブルなので仲間とワイワイやるにはピッタリなお店です。
他のメニューも気になるので、ちょっと早めに再訪してみたいと思う。
以前はお父さんの憩いの場所的なお店が数多く立ち並ぶ赤羽一番街も、
今では若者向けのお店も増え、新旧の呑兵衛が楽しく飲み歩ける街へと
進化した東京の北の玄関口・赤羽。
そんな一番街の中でも美味しい肉とお酒がリーズナブルな値段で楽しめる
ことで人気を博している“グットミートバル”の2号店が同じ建物の2階に
開店したと聞きつけ、友達誘って早速お邪魔することにした。
今度のお店はフレンチビストロなのでbonne（良い）viande（肉）なんですね。
訪問は土曜日の18時50分、この日の夕方に予約の電話を入れたのだが、
やはり注目度が高いお店のようで、既に予約は一杯とのことだったので、
待ちを覚悟で飛び込みでお店へ向かってみました。
もちろん満席、しかし一階の席が空いていたのでそちらで暫く待って
席が空いたら電話してもらうことにして、40分後にようやく案内された。
やはり店名通りで肉料理に拘っているようで、下の店舗とは異なる
メニュー構成となっていた。
今回お願いした料理は・・・
【無農薬野菜とルッコラのグリーンサラダ】
【ハマグリとムール貝のオーブン焼き】
【カスレ】
【ラム肉のグリル シャトーブリアンソース】
【鹿児島産黒毛和牛 イチボのグリル】
【牛肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼】
今回は鶏・羊・牛が一堂に揃ったなんとも肉食系なメニューとなりました。
やはり経営母体が精肉店ということもあり肉の品質は折り紙つきです。
どの品もボリュームがあり、ワインも豊富なのだが驚いたのはビールの
種類で、なんでも50種類近い品揃えを誇るそうです。
価格もリーズナブルなので仲間とワイワイやるにはピッタリなお店です。
他のメニューも気になるので、ちょっと早めに再訪してみたいと思う。
『蒙古タンメン中本 本店』
暑くてあまり遠出する気力もないので、ランチは近場の中本へ向かう。
訪問は平日の11時40分、まずは入口左側に設置された券売機にて、
8月の限定メニューである「冷し味噌やさい」と「半ライス」を購入して、
待つことなく案内されたカウンター席の一角に腰を下ろします。
飛び跳ね予防のエプロンを掛けて待つこと8分で提供されたのがこちら。
激辛の殿堂・中本が誇る「冷し味噌」にたっぷりの野菜が乗った豪華版。
シャキシャキとしんなりとした食感が同居する野菜炒めがお店自慢の
突き抜ける“からうま”なヒヤミスープに野菜の程よい甘味を与えます。
具沢山で麺を浸けるスペースがないので野菜と豚肉をご飯の上に
避難させ、そこに麻婆を加えれば簡易蒙古丼としても楽しめます。
合せる麺はスープとの相性の良いモッチリとした食感の中太麺です。
額の汗を拭いながら食べ進め、最後は残しておいたご飯を投入して、
スープの最後の一滴まで味わって綺麗に完食です。
この一品も良いのだが本店もそろそろ新しい限定を増やして欲しいな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
暑くてあまり遠出する気力もないので、ランチは近場の中本へ向かう。
訪問は平日の11時40分、まずは入口左側に設置された券売機にて、
8月の限定メニューである「冷し味噌やさい」と「半ライス」を購入して、
待つことなく案内されたカウンター席の一角に腰を下ろします。
飛び跳ね予防のエプロンを掛けて待つこと8分で提供されたのがこちら。
激辛の殿堂・中本が誇る「冷し味噌」にたっぷりの野菜が乗った豪華版。
シャキシャキとしんなりとした食感が同居する野菜炒めがお店自慢の
突き抜ける“からうま”なヒヤミスープに野菜の程よい甘味を与えます。
具沢山で麺を浸けるスペースがないので野菜と豚肉をご飯の上に
避難させ、そこに麻婆を加えれば簡易蒙古丼としても楽しめます。
合せる麺はスープとの相性の良いモッチリとした食感の中太麺です。
額の汗を拭いながら食べ進め、最後は残しておいたご飯を投入して、
スープの最後の一滴まで味わって綺麗に完食です。
この一品も良いのだが本店もそろそろ新しい限定を増やして欲しいな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2013年08月10日 19:05
『天理スタミナラーメン＠高田馬場』
久々の高田馬場でのランチ。一軒目の油そばは並盛で抑えておいたので、
道路を挟んだ奈良のご当地グルメで有名なこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機の前に立つ。
今回は迷うことなくお店一押しメニューである「スタミナラーメン」を
購入して、そのままカウンター席中央に腰を下ろす。
宣伝のために貼ったと思われるこの支店の開店日よりも古い日付の
色紙にやや違和感を覚えながら、待つこと4分で登場したのがこちら。
鍋で炒めた白菜、ニンジン、ニラ、豚肉に豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁と
特製の旨みダレを加えたスープは豆板醤の程よい辛みと野菜の甘味が
マッチした何処となくあっさりとしたキムチ鍋にも似た味わいです。
合せる麺は本店から取り寄せているというストレートの中細麺で
甘辛なスープを優しく受け止めます。
スルスルっと食べ進め、2軒目であったがあっという間に完食となった。
奈良のご当地グルメが満を持して東京でも特に激戦区である高田馬場に
進出を果たしたが、ここを足掛かりに関東に広めることが出来るか注目です。
住 所 東京都豊島区高田馬場4-12-7A
定休日 無休
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
久々の高田馬場でのランチ。一軒目の油そばは並盛で抑えておいたので、
道路を挟んだ奈良のご当地グルメで有名なこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機の前に立つ。
今回は迷うことなくお店一押しメニューである「スタミナラーメン」を
購入して、そのままカウンター席中央に腰を下ろす。
宣伝のために貼ったと思われるこの支店の開店日よりも古い日付の
色紙にやや違和感を覚えながら、待つこと4分で登場したのがこちら。
鍋で炒めた白菜、ニンジン、ニラ、豚肉に豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁と
特製の旨みダレを加えたスープは豆板醤の程よい辛みと野菜の甘味が
マッチした何処となくあっさりとしたキムチ鍋にも似た味わいです。
合せる麺は本店から取り寄せているというストレートの中細麺で
甘辛なスープを優しく受け止めます。
スルスルっと食べ進め、2軒目であったがあっという間に完食となった。
奈良のご当地グルメが満を持して東京でも特に激戦区である高田馬場に
進出を果たしたが、ここを足掛かりに関東に広めることが出来るか注目です。
住 所 東京都豊島区高田馬場4-12-7A
定休日 無休
駐車場 コインパーキング10分100円～
会 計 食券制
『油そば 力』
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
