2014年11月21日 19:05
『丸長』
目白で迎えたランチタイム。ここ数日は気になる新店情報を数々と目にするが、
ここは敢えて温故知新ということで、昼食は久々に丸長にお邪魔してみました。
訪問は平日の12時25分。店頭で順番を待つ先客7人の最後尾に接続する。
15分程経過したところで席が空いて入店し、カウンター席の中央に腰を下ろす。
そして着席と同時に「小鉢（チャーシューやさいつけそば）を中盛で！」と告げる。
ピーク時は切れ目なく麺を茹で続けているので、今回も待つことなく提供された。
ぎっちりと盛り付けられているので、まずは具材を少し食べてから麺を浸ける。
鶏ガラのベースに鰹出汁という実にオールドスタイルな和風なつけ汁ですが、
やはりいつ食べても飽きない味わいで、丸長の甘・辛・酸の味のグラフでいうと
甘味と辛みが抜け出して、酸味は抑えられている甘塩っぱい仕上がです。
具はしんなりとして甘い野菜に味の染みた細切れのチャーシュー、そして
同じように細切れされたナルト、メンマが丼を埋め尽くします。
合せる麺はなんとも艶やかな中太麺でモチモチの食感が楽しめて
つけ汁との相性も抜群なので、箸の動きも軽やかに進んでいきます。
あっという間に食べ終えて、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
やっぱり丸長は定期的に訪れたいお店の一つだと改めて感じられた。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
目白で迎えたランチタイム。ここ数日は気になる新店情報を数々と目にするが、
ここは敢えて温故知新ということで、昼食は久々に丸長にお邪魔してみました。
訪問は平日の12時25分。店頭で順番を待つ先客7人の最後尾に接続する。
15分程経過したところで席が空いて入店し、カウンター席の中央に腰を下ろす。
そして着席と同時に「小鉢（チャーシューやさいつけそば）を中盛で！」と告げる。
ピーク時は切れ目なく麺を茹で続けているので、今回も待つことなく提供された。
ぎっちりと盛り付けられているので、まずは具材を少し食べてから麺を浸ける。
鶏ガラのベースに鰹出汁という実にオールドスタイルな和風なつけ汁ですが、
やはりいつ食べても飽きない味わいで、丸長の甘・辛・酸の味のグラフでいうと
甘味と辛みが抜け出して、酸味は抑えられている甘塩っぱい仕上がです。
具はしんなりとして甘い野菜に味の染みた細切れのチャーシュー、そして
同じように細切れされたナルト、メンマが丼を埋め尽くします。
合せる麺はなんとも艶やかな中太麺でモチモチの食感が楽しめて
つけ汁との相性も抜群なので、箸の動きも軽やかに進んでいきます。
あっという間に食べ終えて、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
やっぱり丸長は定期的に訪れたいお店の一つだと改めて感じられた。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
『博多長浜らーめん ぼたん』
大塚で迎えたランチタイム。段々と冬が近づくにつれて空気も乾燥してきたので、
こちらのお店でラヲタ流のコラーゲン補給して、お肌のお手入れを行う事にした。
訪問は平日11時10分、セルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。
豚骨を寸胴で強火でガンガンと炊くことで生まれる白濁した王道の豚骨スープ。
この日は早い時間の訪問なので、比較的ライトでさっぱり目の仕上がりだったが、
それでも十分に豚の旨みを感じることが出来ました。
具は定番のキクラゲ、青ネギ、チャーシューという実にシンプルな組み合わせ。
あっという間に一玉目を食べ終えたら二玉目は“ヤワ”の替え玉をお願いする。
ここからは卓上に置かれた高菜や胡麻などでカスタマイズも楽しんでいきます。
ブツっとした歯ごたえのハリガネも好みだが、ふんわりとしたヤワも嫌いじゃない。
具として、米としてオールマイティーな役割を果たす明太ご飯も外せません。
隣のお客に釣られて3玉目の替玉を頼みそうになるも、グッと堪えて箸を置く。
コラーゲン補給完了！まあ、しなくても顔だけはいつもテカってるんスけど。
住 所 東京都豊島区北大塚2-12-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2014年11月20日 19:05
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
この日のランチは久々に新たな限定メニューが発売された中本本店に向かう。
今回お目当ての商品である「アラブそば」と「定食」のボタンをポチポチっと押す。
直ぐに奥側のカウンター席に腰を下ろし、待つこと6分でまずは定食が登場した。
いつものように軽く一匙ブーストしたオードブル代わりの麻婆をサラサラっと
喉に一気に流し込んで、来たるべき一品を食べるウォーミングアップを行う。
ジンワリと汗が滲んできたところで本日のメインである「アラブそば」の登場です。
やはり特製タレが和えられた麺には中本らしい赤いツブツブが確認できますね。
まずは麺と具を再び撹拌した後に口へと運ぶ。
おほ！これは今までの中本にはなかった新たな味で、辛さは意外と控え目の、
少し甘めのゴマダレと柚子の風味が重なり合った甘酸っぱい実に独特な一杯。
そういえば帰り際にイケメン副店長にネーミングの由来を聞いたところ、
アブラそばに掛けているのはもちろんだが、中本らしく蒙古・樺太など
地名を入れたかったからこの名前になったらしい。
やっぱり新たなチャレンジメニューは楽しい！今後も期待してます。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
この日のランチは久々に新たな限定メニューが発売された中本本店に向かう。
訪問は平日の12時45分。慣れた足取りで入口左側の券売機の前へと進んで、
今回お目当ての商品である「アラブそば」と「定食」のボタンをポチポチっと押す。
直ぐに奥側のカウンター席に腰を下ろし、待つこと6分でまずは定食が登場した。
いつものように軽く一匙ブーストしたオードブル代わりの麻婆をサラサラっと
喉に一気に流し込んで、来たるべき一品を食べるウォーミングアップを行う。
ジンワリと汗が滲んできたところで本日のメインである「アラブそば」の登場です。
やはり特製タレが和えられた麺には中本らしい赤いツブツブが確認できますね。
まずは麺と具を再び撹拌した後に口へと運ぶ。
おほ！これは今までの中本にはなかった新たな味で、辛さは意外と控え目の、
少し甘めのゴマダレと柚子の風味が重なり合った甘酸っぱい実に独特な一杯。
具はバラ肉、メンマ、水菜、白髪ねぎ、メルマガ特典のスライス玉子が乗る。
そして嬉しいことに別皿で味変用に特製の食べる辣油が用意されていた。
もちろんご飯にも合うが、本来は少しずつ加えて味を調整するものだが・・・
美味しいからってこんな風につけ麺風にして食べたらイケマセンね。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、タレとの絡みも良好です。
いつもより涼しい顔で食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。そして嬉しいことに別皿で味変用に特製の食べる辣油が用意されていた。
もちろんご飯にも合うが、本来は少しずつ加えて味を調整するものだが・・・
美味しいからってこんな風につけ麺風にして食べたらイケマセンね。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、タレとの絡みも良好です。
そういえば帰り際にイケメン副店長にネーミングの由来を聞いたところ、
アブラそばに掛けているのはもちろんだが、中本らしく蒙古・樺太など
地名を入れたかったからこの名前になったらしい。
やっぱり新たなチャレンジメニューは楽しい！今後も期待してます。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
『らあめん 元』
蓮根で迎えたランチタイム。昼食はツイッターで知った限定目指して元に向かう。
訪問は平日の11時55分。まずは入口右側に設置された券売機へと進みます。
予定通りに限定の「広島らあめん」と「つみれ丼」を購入してカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
通常のクリアなスープとは異なる豚骨と鶏ガラの旨みが溶け出した醤油豚骨。
コクのある動物系の旨みを味わえながらも、意外としつこさを感じさせません。
具は広島ラーメンっぽくチャーシュー、青ネギ、細モヤシという組み合わせ。
合わせる麺はスープとの相性がいい加水低めのシコシコっとした食感の細麺。
スルスルっと啜っていき、あっという間に麺が消え去り、直ぐに替玉コールする。
その合間に箸休め的な要素を併せ持ったつみれ丼に手を伸ばす。
いつもながらあっさりとしたシンプルな一品は麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進め、今回もスープも飲み干し完食となった。
定番商品も好きだが、やはり定期的に限定を販売してもらいたいな。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
蓮根で迎えたランチタイム。昼食はツイッターで知った限定目指して元に向かう。
訪問は平日の11時55分。まずは入口右側に設置された券売機へと進みます。
予定通りに限定の「広島らあめん」と「つみれ丼」を購入してカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
通常のクリアなスープとは異なる豚骨と鶏ガラの旨みが溶け出した醤油豚骨。
コクのある動物系の旨みを味わえながらも、意外としつこさを感じさせません。
具は広島ラーメンっぽくチャーシュー、青ネギ、細モヤシという組み合わせ。
合わせる麺はスープとの相性がいい加水低めのシコシコっとした食感の細麺。
スルスルっと啜っていき、あっという間に麺が消え去り、直ぐに替玉コールする。
その合間に箸休め的な要素を併せ持ったつみれ丼に手を伸ばす。
いつもながらあっさりとしたシンプルな一品は麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進め、今回もスープも飲み干し完食となった。
定番商品も好きだが、やはり定期的に限定を販売してもらいたいな。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2014年11月19日 19:05
『つけめん らーめん みとや』
相変わらず仕事が暇すぎて遠出するチャンスがないので、この日も近場でランチ。
訪問は平日の12時30分。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って眺める。
実は移動の途中にオーダーするものを決めていたが、コップに注いだ水を
一口飲んでから「塩チャーシューラーメン・中盛に味玉」と店主さんに告げる。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
いつものように鶏ガラや豚骨の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介系出汁を
合せた非常に安定感のあるスープをカドのない円やかな塩ダレが一つに纏める。
具はスープを覆いつくすチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉に海苔が丼を飾ります。
合わせる麺はその艶めかしい見た目からも判るようにモッチリとした食感と、
のど越しの良さを併せ持つ自家製太麺で、つけ汁と抜群の相性を誇ります。
箸の動きが止まらずに、気付けばあっという間にスープも飲み干し完食です。
定番商品だけでも十分満足だが、更に欲を言えば新メニューも食べたいな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
相変わらず仕事が暇すぎて遠出するチャンスがないので、この日も近場でランチ。
訪問は平日の12時30分。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って眺める。
実は移動の途中にオーダーするものを決めていたが、コップに注いだ水を
一口飲んでから「塩チャーシューラーメン・中盛に味玉」と店主さんに告げる。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
いつものように鶏ガラや豚骨の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介系出汁を
合せた非常に安定感のあるスープをカドのない円やかな塩ダレが一つに纏める。
具はスープを覆いつくすチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉に海苔が丼を飾ります。
合わせる麺はその艶めかしい見た目からも判るようにモッチリとした食感と、
のど越しの良さを併せ持つ自家製太麺で、つけ汁と抜群の相性を誇ります。
箸の動きが止まらずに、気付けばあっという間にスープも飲み干し完食です。
定番商品だけでも十分満足だが、更に欲を言えば新メニューも食べたいな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
