大塚

2026年05月20日 19:00

博多長浜らーめんぼたん＠大塚

『博多長浜らーめんぼたん』　

大塚で迎えたランチタイム。この少し前にパリパリチキンと担々麺を
完食したばかりだが、都内で古参の豚骨ラーメン店である“ぼたん”が
5月末で閉店という寂しいニュースが入ってきたのでラストの一杯を
食べに行くことに。訪問は日曜の11時59分。店内外に6人が順番待ち
をしていたのでその最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、
7分後に声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。

まずは追いビールと共にツマミ兼トッピングの明太子をお願いします。

うんうん、こういうのでいいんですよ。今日も元気だビールが旨い！
整ったところでメインのラーメンを“ハリガネ”でお願いする。

配膳された瞬間に鼻腔をくすぐる豚骨のアロマ。軽いトロミのついた
スープはゲンコツ、背ガラ、豚頭を時間を掛けて強火でじっくり炊き
上げることにより豚の旨みエキスをしっかりと絞り出した一杯。具は
チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔、そして残しておいた明太子と
いうお馴染みの組み合わせ。

合わせる麺はこがね食品から取り寄せているプツプツっと心地のよい
食感が楽しめる細麺でスープと抜群の相性。あっという間に一玉目を
食べ終えたたら替玉をコール。もちろん2玉目は卓上に置かれた胡麻
や辛子高菜でカスタマイズを楽しみ、最後は紅生姜を投入して綺麗
に完食です

東京の豚骨ラーメンを牽引してきたお店が閉店しちゃうのは残念だ。
今までお疲れさまでした。

住　所　東京都豊島区北大塚2-12-3 ドルミ大塚1F　
定休日　無休（2026年5月24日を以て閉店予定）
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食後清算　
2026-124

タグ：: 大塚; 博多長浜らーめんぼたん; 2026年閉店ラーメン

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2026年05月19日 19:00

上海チキン大塚小閣樓＠大塚

『上海チキン大塚小閣樓』

週末麺活動 in 大塚。この日は新店でも定番でもなくて遠出するという
気分でもなかったのでちょっと変化球的な大塚にあるお店でランチを
することに。お邪魔するのは中国気分が味わえるというこちらのお店。
訪問は日曜の11時ジャストで一番乗り。カウンター席に腰を下ろして
メニュー表をジッと眺めて考え込む。

どれも気になるメニューばかりで悩んだが、今回はお店の看板商品で
ある「上海チキン半羽」と「青島啤酒」をお願いする。するとチキン
は時間が掛かると案内があったが、無問題と答える。チビチビビール
を飲みながら待つこと27分で登場したのがコチラ。
【上海チキン半羽】

ふふふ、やっぱり待ち時間は最高のスパイスってことで置かれた瞬間
に喉がゴクリと鳴る。すぐに食べたいところだがビールの追加を頼ん
でから実食。箸を使うなんてまどろっこしいことせずに手掴みで豪快
にかぶりつく。手に持った瞬間に皮目のパリパリ感が伝わってきます。
香ばしい皮に包まれた身にはギュッと旨味が閉じ込められているので
噛めば溢れる鶏の旨味。味付けはシンプルでお一人様でもペロリです。
エンジンが温まってきたので紹興酒にスイッチとも思ったけど、次の
予定を考慮して中締め。

いろいろあったけどやはり一番人気と書いてあったこちらをオーダー。
【担々麺】

うん、本場には“汁あり”は無いけれど、ガチ中華な顔立ちしてますね。
鶏と野菜からなるスープに風味豊かな芝麻醤を加えて、自家製辣油と
山椒を効かせた一杯。上品な辛さと痺れにより胡麻の持つコクと甘み
を引き出している。具は挽肉、パクチー、ネギ、ほろ苦さを演出する
黒ゴマ、そして唐辛子という組み合わせ。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。

気になるメニューがあったので、今度は夜に宴会で利用してみよう。

住　所　東京都豊島区南大塚3-52-8
定休日　火曜日
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数
会　計　食後清算
2026-123

タグ：: 上海チキン大塚小閣樓; 大塚; 上海烤鶏小閣樓

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2026年03月13日 19:00

中華そば喜富＠大塚

『中華そば喜富』　

大塚で迎えたランチタイム。この日の昼食は一度お邪魔しているので
宿題店ではないが宿題メニューが残っていたこちらに寄り道していく
ことに。訪問は金曜日の11時59分。店頭に置かれた券売機を確認する。

ほう、今回のお目当ての商品である「つけそば」は人気NO.1なのね。
ということでそちらの食券と「チャーシュー卵飯」を併せて購入して、
暖簾を潜り店内へ進んでいく。待つこと10分で提供されたのがこちら。

噂には聞いていたが再現度の高い丸長荻窪インスパイア。表面を覆い
つくす焦がし唐辛子のつけ汁は丸鶏ゲンコツの動物系に煮干しと鯖節
などの魚介を合わせたもので、丸長を意識しているだけあり甘辛酸の
全てが主張する力強い仕上がりで一口ごとにグイグイと引き込まれる。
具は短冊切りしたチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という構成。

合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
つけ汁との相性も抜群です。

注文を受けてからフライパンで焼きいたチャーシューは表面に付いた
焼き目が香ばしくタレと卵黄のマッチングは最高。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食と
なった。

なるほど人気なのも納得のクオリティ。次回は「カツヲ多め」を
追加してみよう。

『中華そば喜長』

新橋に3月中旬に開店する系列店はやっぱり“つけそば”推しなのかな？

住　所　東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F　
定休日　無休　
駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数　
会　計　食券制　
2026-059

タグ：: 大塚; 中華そば喜富; 神田ラーメンわいず系列

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2024年02月23日 19:00

横濱家系ラーメン野中家＠大塚

『横濱家系ラーメン野中家』　
野中家　外観

2月に入ったのに今年はまだ家系喰ってねぇ！って思ったら頭の中が
家系で一杯になったのでランチは大塚にある野中家に車を走らせる。
訪問は水曜の11時4分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側
に設置された券売機で食券購入する。
野中家　券売機

今回はお店イチオシ商品である「特製ラーメン並」と家系ではマスト
な「ライス食べ放題」の食券を購入して、指定されたカウンター席に
腰を下ろす。
野中家　お好み

すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられたので「麺やわらかめ」で
お願いします。セルフのライスを用意して暫し待機。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
野中家　特製ラーメン

まずは卓上に置かれた豆板醤とにんにくを一匙づつチャーシューの上
に乗せたら準備完了。大量の豚骨鶏ガラを時間を掛けてじっくり炊き
上げた豚骨醤油はしっかり濃厚なスープだが若干の焦げと臭みを感じ
たので前回が良かっただけに残念。やはり家系はしっかりと撹拌しな
いといけないので大変だな。具は2種類のチャーシュー、ほうれん草、
海苔、そして九条ネギという組み合わせ。

合わせる麺は家系御用達の酒井製麺のモチモチっとした食感の中太麺。

最近では家系ラーメンの薬味の定番になりつつあるニンニク醤油漬け
をご飯の上に乗せてマヨとのりたまをかけたら準備完了。ほうれん草
をオンして海苔で巻く家系ロールはやはり鉄板の一品。

住　所　東京都豊島区南大塚2-36-1　
定休日　無休
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数
会　計　食券制
2024-029

タグ：: 横濱家系ラーメン野中家; 大塚; 大崎家

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2023年10月12日 19:00

横濱家系ラーメン野中家＠大塚

『横濱家系ラーメン野中家』　

大塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は大崎家出身or系列？なこちらにお邪魔する。
訪問は火曜日の10時58分。店頭で開店を待つ8人の最後尾に接続する。
定刻に開店となり、順番に店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機で食券購入となった。

特製がお得でオススメっぽいが今回も基本の「ラーメン」の「海苔」と
「ライス食べ放題」の食券を購入して、指定されたカウンター席に腰を
下ろす。

すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられたので「麺やわらかめ」で
お願いする。セルフのライスを用意して暫し待機。着席から10分後の
並び始めから累計16分で提供されたのがこちら。

おぉ、見た目からして濃厚でしっかりと仕上がってるね。まずは卓上
に置かれた豆板醤とにんにくを一匙づつチャーシューの上に乗せたら
準備完了。3本の寸胴を駆使して作られるスープは大量の豚骨鶏ガラ
を時間を掛けてじっくり炊き上げることで骨の髄までしっかりと旨み
を絞り出した豚骨醤油。旨味が強いので濃いめや油多めにしなくても
しっかりパンチのある一杯に纏まっています。具はしっとり柔らかな
チャーシュー、ほうれん草、そして海苔という定番の組み合わせ。