2026年03月13日 19:00
中華そば 喜富＠大塚
『中華そば 喜富』
大塚で迎えたランチタイム。この日の昼食は一度お邪魔しているので
宿題店ではないが宿題メニューが残っていたこちらに寄り道していく
ことに。訪問は金曜日の11時59分。店頭に置かれた券売機を確認する。
ほう、今回のお目当ての商品である「つけそば」は人気NO.1なのね。
ということでそちらの食券と「チャーシュー卵飯」を併せて購入して、
暖簾を潜り店内へ進んでいく。待つこと10分で提供されたのがこちら。
噂には聞いていたが再現度の高い丸長荻窪インスパイア。表面を覆い
つくす焦がし唐辛子のつけ汁は丸鶏ゲンコツの動物系に煮干しと鯖節
などの魚介を合わせたもので、丸長を意識しているだけあり甘辛酸の
全てが主張する力強い仕上がりで一口ごとにグイグイと引き込まれる。
具は短冊切りしたチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
つけ汁との相性も抜群です。
注文を受けてからフライパンで焼きいたチャーシューは表面に付いた
焼き目が香ばしくタレと卵黄のマッチングは最高。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食と
なった。
なるほど人気なのも納得のクオリティ。次回は「カツヲ多め」を
追加してみよう。
『中華そば 喜長』
新橋に3月中旬に開店する系列店はやっぱり“つけそば”推しなのかな？
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-059
大塚で迎えたランチタイム。この日の昼食は一度お邪魔しているので
宿題店ではないが宿題メニューが残っていたこちらに寄り道していく
ことに。訪問は金曜日の11時59分。店頭に置かれた券売機を確認する。
ほう、今回のお目当ての商品である「つけそば」は人気NO.1なのね。
ということでそちらの食券と「チャーシュー卵飯」を併せて購入して、
暖簾を潜り店内へ進んでいく。待つこと10分で提供されたのがこちら。
噂には聞いていたが再現度の高い丸長荻窪インスパイア。表面を覆い
つくす焦がし唐辛子のつけ汁は丸鶏ゲンコツの動物系に煮干しと鯖節
などの魚介を合わせたもので、丸長を意識しているだけあり甘辛酸の
全てが主張する力強い仕上がりで一口ごとにグイグイと引き込まれる。
具は短冊切りしたチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
つけ汁との相性も抜群です。
注文を受けてからフライパンで焼きいたチャーシューは表面に付いた
焼き目が香ばしくタレと卵黄のマッチングは最高。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食と
なった。
なるほど人気なのも納得のクオリティ。次回は「カツヲ多め」を
追加してみよう。
『中華そば 喜長』
新橋に3月中旬に開店する系列店はやっぱり“つけそば”推しなのかな？
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-059
