2014年11月21日 19:00
博多長浜らーめん ぼたん＠大塚
『博多長浜らーめん ぼたん』
大塚で迎えたランチタイム。段々と冬が近づくにつれて空気も乾燥してきたので、
こちらのお店でラヲタ流のコラーゲン補給して、お肌のお手入れを行う事にした。
訪問は平日11時10分、セルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。
豚骨を寸胴で強火でガンガンと炊くことで生まれる白濁した王道の豚骨スープ。
この日は早い時間の訪問なので、比較的ライトでさっぱり目の仕上がりだったが、
それでも十分に豚の旨みを感じることが出来ました。
具は定番のキクラゲ、青ネギ、チャーシューという実にシンプルな組み合わせ。
あっという間に一玉目を食べ終えたら二玉目は“ヤワ”の替え玉をお願いする。
ここからは卓上に置かれた高菜や胡麻などでカスタマイズも楽しんでいきます。
ブツっとした歯ごたえのハリガネも好みだが、ふんわりとしたヤワも嫌いじゃない。
具として、米としてオールマイティーな役割を果たす明太ご飯も外せません。
隣のお客に釣られて3玉目の替玉を頼みそうになるも、グッと堪えて箸を置く。
コラーゲン補給完了！まあ、しなくても顔だけはいつもテカってるんスけど。
住 所 東京都豊島区北大塚2-12-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
