2026年03月15日 19:00
『立川製麺所 翠空』
週末麺活動 in 立川南。普段あまり訪れることの少ないエリアですが
注目株の新店が重なっていたので“しらけんさん”と待ち合わせをして
プチ遠征を行う。まず最初に向かったのは立川にある“ぱったぱた”と
東高円寺の“豚骨蒼翔”に続く3号店となるこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の10時44分。店頭には開店を待つ先客15人の行列が発生
していたのでその最後尾に接続します。11時1分に開店となり順番に
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回は基本商品の「ラーメン」を購入します。すぐに食券回収となり、
食券と引き換えに番号札ならぬ番号が書かれたボールが渡されて案内
されたテーブル席に腰を下ろす。開店から20分後の並び始めから累計
50分に番号が呼ばれて厨房からセルフで引き取ったのがこちら。
なかなか落ち着きのある表情している。スープはゲンコツと背ガラを
をじっくり炊くことにより生み出される豚骨醤油で東高円寺のお店と
同様に濃度は控えめのサラリとして飲みやすい一杯。家系的なお好み
は尋ねれらなかったし引き取り口に置かれた調味料もお酢と胡椒のみ
だったので家系とは異なる位置付けかな。具は香ばしいチャーシュー、
しっかり味のしみたメンマ、青菜、白髪と駒切ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はこちらのお店の特徴といえるうどん製麺機にて作られる
自家製中太麺。国産小麦を使った麺はモッチリとした食感が楽しめて
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
この日は販売されていなかったが“つけ麺”は昆布水だと⁈豚骨メイン
のお店が作る昆布水はどんな一杯か気になる。
住 所 東京都立川市錦町2-2-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-060
週末麺活動 in 立川南。普段あまり訪れることの少ないエリアですが
注目株の新店が重なっていたので“しらけんさん”と待ち合わせをして
プチ遠征を行う。まず最初に向かったのは立川にある“ぱったぱた”と
東高円寺の“豚骨蒼翔”に続く3号店となるこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の10時44分。店頭には開店を待つ先客15人の行列が発生
していたのでその最後尾に接続します。11時1分に開店となり順番に
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回は基本商品の「ラーメン」を購入します。すぐに食券回収となり、
食券と引き換えに番号札ならぬ番号が書かれたボールが渡されて案内
されたテーブル席に腰を下ろす。開店から20分後の並び始めから累計
50分に番号が呼ばれて厨房からセルフで引き取ったのがこちら。
なかなか落ち着きのある表情している。スープはゲンコツと背ガラを
をじっくり炊くことにより生み出される豚骨醤油で東高円寺のお店と
同様に濃度は控えめのサラリとして飲みやすい一杯。家系的なお好み
は尋ねれらなかったし引き取り口に置かれた調味料もお酢と胡椒のみ
だったので家系とは異なる位置付けかな。具は香ばしいチャーシュー、
しっかり味のしみたメンマ、青菜、白髪と駒切ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はこちらのお店の特徴といえるうどん製麺機にて作られる
自家製中太麺。国産小麦を使った麺はモッチリとした食感が楽しめて
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
この日は販売されていなかったが“つけ麺”は昆布水だと⁈豚骨メイン
のお店が作る昆布水はどんな一杯か気になる。
住 所 東京都立川市錦町2-2-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-060
2026年03月13日 19:00
『中華そば 喜富』
大塚で迎えたランチタイム。この日の昼食は一度お邪魔しているので
宿題店ではないが宿題メニューが残っていたこちらに寄り道していく
ことに。訪問は金曜日の11時59分。店頭に置かれた券売機を確認する。
ほう、今回のお目当ての商品である「つけそば」は人気NO.1なのね。
ということでそちらの食券と「チャーシュー卵飯」を併せて購入して、
暖簾を潜り店内へ進んでいく。待つこと10分で提供されたのがこちら。
噂には聞いていたが再現度の高い丸長荻窪インスパイア。表面を覆い
つくす焦がし唐辛子のつけ汁は丸鶏ゲンコツの動物系に煮干しと鯖節
などの魚介を合わせたもので、丸長を意識しているだけあり甘辛酸の
全てが主張する力強い仕上がりで一口ごとにグイグイと引き込まれる。
具は短冊切りしたチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
つけ汁との相性も抜群です。
注文を受けてからフライパンで焼きいたチャーシューは表面に付いた
焼き目が香ばしくタレと卵黄のマッチングは最高。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食と
なった。
なるほど人気なのも納得のクオリティ。次回は「カツヲ多め」を
追加してみよう。
『中華そば 喜長』
新橋に3月中旬に開店する系列店はやっぱり“つけそば”推しなのかな？
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-059
大塚で迎えたランチタイム。この日の昼食は一度お邪魔しているので
宿題店ではないが宿題メニューが残っていたこちらに寄り道していく
ことに。訪問は金曜日の11時59分。店頭に置かれた券売機を確認する。
ほう、今回のお目当ての商品である「つけそば」は人気NO.1なのね。
ということでそちらの食券と「チャーシュー卵飯」を併せて購入して、
暖簾を潜り店内へ進んでいく。待つこと10分で提供されたのがこちら。
噂には聞いていたが再現度の高い丸長荻窪インスパイア。表面を覆い
つくす焦がし唐辛子のつけ汁は丸鶏ゲンコツの動物系に煮干しと鯖節
などの魚介を合わせたもので、丸長を意識しているだけあり甘辛酸の
全てが主張する力強い仕上がりで一口ごとにグイグイと引き込まれる。
具は短冊切りしたチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
つけ汁との相性も抜群です。
注文を受けてからフライパンで焼きいたチャーシューは表面に付いた
焼き目が香ばしくタレと卵黄のマッチングは最高。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食と
なった。
なるほど人気なのも納得のクオリティ。次回は「カツヲ多め」を
追加してみよう。
『中華そば 喜長』
新橋に3月中旬に開店する系列店はやっぱり“つけそば”推しなのかな？
住 所 東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-059
2026年03月11日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
最近ちょっと肉食な生活が続いていたので昼食は麺休日にして久々に
回転寿司でも...って思ったが、旨い魚と麺の両方が食べられるコチラ
のお店にお邪魔することに。訪問は水曜の12時17分。店内を覗き込む
とタイミングよく空席アリだったので、そのまま店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で即食券購入となった。
この日の限定商品は春の訪れを告げる「桜海老と真鯛の春色そば」に
「オマール海老そば」の2本立て。鯛×鯛コンビにも惹かれたが今回は
後者を選択して、海鮮は「寒鰤丼」を購入する。セルフの水を片手に
カウンター席の端に腰を下ろす。手際のいい調理で待つこと4分で提供
されたのがこちら。
やはりこのお店らしいシンプルで端正な顔つき。商品名が表す通りで
スープの主役となるのはオマール海老で殻と頭から海老の旨味を余す
ことなく引き出した一杯。オマール海老といえば一般的にはフレンチ
のビスクを想像するがしっかりラーメンしていて和も感じる仕上がり。
具はしっとりレアチャーシュー、刻み玉葱、バラのり、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
ラーメンはモチロンだが海鮮だって負けてない。角の立ったキレイな
断面はコーティングしたの？って位に醤油を弾く脂がノリノリな寒鰤。
お替りしたくなる逸品で日本酒が飲みたくなる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
最近は限定の誘惑に負けがちだが、次回は久々に基本の「煮干しそば」
と「いわし丼」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2026-058
最近ちょっと肉食な生活が続いていたので昼食は麺休日にして久々に
回転寿司でも...って思ったが、旨い魚と麺の両方が食べられるコチラ
のお店にお邪魔することに。訪問は水曜の12時17分。店内を覗き込む
とタイミングよく空席アリだったので、そのまま店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で即食券購入となった。
この日の限定商品は春の訪れを告げる「桜海老と真鯛の春色そば」に
「オマール海老そば」の2本立て。鯛×鯛コンビにも惹かれたが今回は
後者を選択して、海鮮は「寒鰤丼」を購入する。セルフの水を片手に
カウンター席の端に腰を下ろす。手際のいい調理で待つこと4分で提供
されたのがこちら。
やはりこのお店らしいシンプルで端正な顔つき。商品名が表す通りで
スープの主役となるのはオマール海老で殻と頭から海老の旨味を余す
ことなく引き出した一杯。オマール海老といえば一般的にはフレンチ
のビスクを想像するがしっかりラーメンしていて和も感じる仕上がり。
具はしっとりレアチャーシュー、刻み玉葱、バラのり、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
ラーメンはモチロンだが海鮮だって負けてない。角の立ったキレイな
断面はコーティングしたの？って位に醤油を弾く脂がノリノリな寒鰤。
お替りしたくなる逸品で日本酒が飲みたくなる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
最近は限定の誘惑に負けがちだが、次回は久々に基本の「煮干しそば」
と「いわし丼」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2026-058
2026年03月10日 19:00
『自家製中華そば べんてん』
朝からみぞれ交じりの冷たい雨の火曜日。外出するのも躊躇われたが、
今日こそは“べの字”も空いてるのでは？っとワンチャン狙いで成増へ
車を走らせる。到着は火曜日の12時25分。世の中そんなに甘くはない
ようでオナテン？な人が多いのか店頭＆少し離れた第二待機ポイント
に15人程の行列が発生していた💦。暫くすると助手役の息子さんから
声が掛かり店の前まで進むよう案内があったので、店頭に進むと同時
に順番に食券購入となった。
久々に塩っていう選択肢もアリかと思ったが、今回も基本商品である
「ラーメン（並250ｇ･中350ｇ）」を購入して再び店頭で待機。暫く
すると食券回収と同時に麺量の確認が入ったので「並盛で」と告げる。
そこから13分後に声が掛かって入店となり、着席から6分経過の並び
始めから累計32分で提供されたのがこちら。
この日も田中さんは不在のようで二代目が切り盛り。だけど親子鷹で
ラーメン作りを10年近く行っているだけあり既に味は継承済みで安定
のべんてんクオリティー。特にこの日のスープは動物系と魚介に厚み
があり一口ごとにグイグイと引き込まれていく。具は適度な噛み応え
のチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸と蓮華の動きが止まらずにスープも
飲み干し一気に完食となったので中盛にすればよかったな。
まだまだ寒い日があるけれど、そろそろ「つけ麺」が恋しくなってきた。
※※※ 3月の営業日 ※※※
3月も通常の定休日に加えて木曜日が休みのようです。
住 所 東京都練馬区旭町3-25定休日 日曜日、その他不定休あり
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-057
朝からみぞれ交じりの冷たい雨の火曜日。外出するのも躊躇われたが、
今日こそは“べの字”も空いてるのでは？っとワンチャン狙いで成増へ
車を走らせる。到着は火曜日の12時25分。世の中そんなに甘くはない
ようでオナテン？な人が多いのか店頭＆少し離れた第二待機ポイント
に15人程の行列が発生していた💦。暫くすると助手役の息子さんから
声が掛かり店の前まで進むよう案内があったので、店頭に進むと同時
に順番に食券購入となった。
久々に塩っていう選択肢もアリかと思ったが、今回も基本商品である
「ラーメン（並250ｇ･中350ｇ）」を購入して再び店頭で待機。暫く
すると食券回収と同時に麺量の確認が入ったので「並盛で」と告げる。
そこから13分後に声が掛かって入店となり、着席から6分経過の並び
始めから累計32分で提供されたのがこちら。
この日も田中さんは不在のようで二代目が切り盛り。だけど親子鷹で
ラーメン作りを10年近く行っているだけあり既に味は継承済みで安定
のべんてんクオリティー。特にこの日のスープは動物系と魚介に厚み
があり一口ごとにグイグイと引き込まれていく。具は適度な噛み応え
のチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸と蓮華の動きが止まらずにスープも
飲み干し一気に完食となったので中盛にすればよかったな。
まだまだ寒い日があるけれど、そろそろ「つけ麺」が恋しくなってきた。
※※※ 3月の営業日 ※※※
3月も通常の定休日に加えて木曜日が休みのようです。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-057
2026年03月09日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
月曜日だっていうのに超絶激暇モード。ちょい足を伸ばして新店巡り
っていうパターンもあったが、身近なエリアに目ぼしい店が無かった
ので、比較的近場の二郎 de パワーランチ。訪問は月曜日の11時2分。
店内外では10人強が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。
この日は店主さんは内勤Day？なのか助手の方が切り盛りしていた。
そんなこともありいつもより少しゆっくり列が進んでいき、29分後
に声が掛かって入店となった。まずは入口左側に設置された券売機
で食券購入です。
ラーメンのSKか汁なしのどちらにするか悩んだが、今回は季節先取り
で「ラーメン 少な目」と「汁なし」に「玉子」と「ショウガ」の食券
を購入して自販機で烏龍茶も購入して、そのままカウンター席に腰を
下ろす。カウンターにプラ券を置く際に100円を横に添えて「崩れと
ショウガは半分で」と告げる。着席から11分経過の並び始めから累計
40分後に「1番の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かった。
西台駅前店では【ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ】の順でコール
が推奨なので今回は「ヤサイアブラで」という回答の後に提供された
のがこちら。
今日もバッチリな標高の高さでテンションが上がる。まずは卓上に
月曜日だっていうのに超絶激暇モード。ちょい足を伸ばして新店巡り
っていうパターンもあったが、身近なエリアに目ぼしい店が無かった
ので、比較的近場の二郎 de パワーランチ。訪問は月曜日の11時2分。
店内外では10人強が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。
この日は店主さんは内勤Day？なのか助手の方が切り盛りしていた。
そんなこともありいつもより少しゆっくり列が進んでいき、29分後
に声が掛かって入店となった。まずは入口左側に設置された券売機
で食券購入です。
ラーメンのSKか汁なしのどちらにするか悩んだが、今回は季節先取り
で「ラーメン 少な目」と「汁なし」に「玉子」と「ショウガ」の食券
を購入して自販機で烏龍茶も購入して、そのままカウンター席に腰を
下ろす。カウンターにプラ券を置く際に100円を横に添えて「崩れと
ショウガは半分で」と告げる。着席から11分経過の並び始めから累計
40分後に「1番の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かった。
西台駅前店では【ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ】の順でコール
が推奨なので今回は「ヤサイアブラで」という回答の後に提供された
のがこちら。
今日もバッチリな標高の高さでテンションが上がる。まずは卓上に
置かれた一味唐辛子と花椒で薄化粧を施したら丼の底に張られたタレ
が麺に絡むようにしっかりと撹拌する。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
アブラと胡麻油に化調のトリオがガツンとダイレクトに舌を刺激する。
具はモヤシとキャベツのヤサイ、ブタ、山頂にアブラ、汁なしに付属
する焼き海苔、追加トッピングの蓮華にすりきり一杯分のショウガと
半分にしたオマケのウズラ2個、そして汁なしをさらに肉々しい一杯へ
パワーアップする崩れブタという組み合わせ。
する焼き海苔、追加トッピングの蓮華にすりきり一杯分のショウガと
半分にしたオマケのウズラ2個、そして汁なしをさらに肉々しい一杯へ
パワーアップする崩れブタという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。
いつものようにブタは玉子に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ブタを食べ終えたら麺とアブラを投入。濃い口のタレが玉子と混ざる
ことで気持ちマイルドな油そばへ変化して箸の動きが更に加速させる。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、結構ギリの腹パンで完食となった。
月曜からしっかりパワーチャージ完了。よし今週もガンバンベーヤ。
抜群です。
いつものようにブタは玉子に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ブタを食べ終えたら麺とアブラを投入。濃い口のタレが玉子と混ざる
ことで気持ちマイルドな油そばへ変化して箸の動きが更に加速させる。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、結構ギリの腹パンで完食となった。
月曜からしっかりパワーチャージ完了。よし今週もガンバンベーヤ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日、（祝祭日・水曜・土曜の夜の部）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2026-056
