2026年04月05日 19:00
『伊東中華そば』
成増で迎えたランチタイム...って最近は仕事の関係で少し行動範囲が
狭まっているような気がするなぁ。久々の晴れなので並びもOKって
ことで“べんてん”に向かってみるも30人超えの行列を見て断念する。
さて、どうすっかな？だけど近くにコチラのお店があるので無問題
ってことで急遽予定変更。訪問は金曜の11時6分。ラッキーなことに
並び無しで即入店となり、換気の為に開放された扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、この日の限定は「山椒香る潮いりこそば」か。なかなか良さげ
なのでそちらとサイドメニューの「炙りチャーシュー丼」を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供
されたのがこちら。
やはり現代的で整った顔立ちをしている。商品名にもあるように味の
要となるのは大量のいりこからじっくりと旨味を引き出した魚介出汁。
山椒は主張しずぎない上品な清涼感で煮干し特有の仄かなビターさと
適度な塩味を引き出している。具は2種類のチャーシュー、刻み玉葱、
穂先メンマ、カイワレ、バラのり、ぶぶあられという組み合わせ。
2種類のチャーシューがご飯を覆いつくすシンプルなチャーシュー丼。
中央に乗った鮮やかなオレンジ色の卵黄が絡めばさらに極上な一杯へ
進化する。一緒に提供される特製醤油タレを掛けてもいいがそのまま
でも十分楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にすべてを綺麗に平らげ完食となった。
次回はふりだしに戻って基本商品の「中華そば」を頼んでみっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-26-18 プランドール旭1-C
定休日 月曜日、その他不定休あり（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-080
成増で迎えたランチタイム...って最近は仕事の関係で少し行動範囲が
狭まっているような気がするなぁ。久々の晴れなので並びもOKって
ことで“べんてん”に向かってみるも30人超えの行列を見て断念する。
さて、どうすっかな？だけど近くにコチラのお店があるので無問題
ってことで急遽予定変更。訪問は金曜の11時6分。ラッキーなことに
並び無しで即入店となり、換気の為に開放された扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、この日の限定は「山椒香る潮いりこそば」か。なかなか良さげ
なのでそちらとサイドメニューの「炙りチャーシュー丼」を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供
されたのがこちら。
やはり現代的で整った顔立ちをしている。商品名にもあるように味の
要となるのは大量のいりこからじっくりと旨味を引き出した魚介出汁。
山椒は主張しずぎない上品な清涼感で煮干し特有の仄かなビターさと
適度な塩味を引き出している。具は2種類のチャーシュー、刻み玉葱、
穂先メンマ、カイワレ、バラのり、ぶぶあられという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。
2種類のチャーシューがご飯を覆いつくすシンプルなチャーシュー丼。
中央に乗った鮮やかなオレンジ色の卵黄が絡めばさらに極上な一杯へ
進化する。一緒に提供される特製醤油タレを掛けてもいいがそのまま
でも十分楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にすべてを綺麗に平らげ完食となった。
次回はふりだしに戻って基本商品の「中華そば」を頼んでみっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-26-18 プランドール旭1-C
定休日 月曜日、その他不定休あり（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-080
2026年04月04日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
新年度スタートで仕事も幸先のいいスタートを切ったが、その反面で
タイミングが悪くて仕事の道中にある店は定休日ばかりで昼飯ヌッキ
な時間が近づく。だけどそんな困った時にも役立つのが中休みの無い
中本です。訪問は水曜の13時49分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は麺より米っていう気分だったのでメインは「蒙古丼」を選択。
そしてスープ代わりの「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。
すぐにオーダーの確認となり、ポイント付加と同時にサービスの烏龍茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
かつてはデフォだと量が多くて少な目で頼んでいたけど現在は一般的
なサイズになったかな。ご飯の上に載っているのは中本特製のトロミ
のついた麻婆、煮込んで甘みのあるクタクタ野菜、一味唐辛子の粒子
を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分という組み合わせ。まず最初
に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華で撹拌しまる。野菜の甘みと
豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果によって蓮華の動きを加速させる。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
202-078
新年度スタートで仕事も幸先のいいスタートを切ったが、その反面で
タイミングが悪くて仕事の道中にある店は定休日ばかりで昼飯ヌッキ
な時間が近づく。だけどそんな困った時にも役立つのが中休みの無い
中本です。訪問は水曜の13時49分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は麺より米っていう気分だったのでメインは「蒙古丼」を選択。
そしてスープ代わりの「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。
すぐにオーダーの確認となり、ポイント付加と同時にサービスの烏龍茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
かつてはデフォだと量が多くて少な目で頼んでいたけど現在は一般的
なサイズになったかな。ご飯の上に載っているのは中本特製のトロミ
のついた麻婆、煮込んで甘みのあるクタクタ野菜、一味唐辛子の粒子
を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分という組み合わせ。まず最初
に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華で撹拌しまる。野菜の甘みと
豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果によって蓮華の動きを加速させる。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで食欲
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。
ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残ったスープは蒙古丼
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
やはりこのコンビは鉄板だな。次回は攻守交代してノーマルサイズの
「冷し味噌ラーメン」と「半蒙古丼」を頼んでみっかな。
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
やはりこのコンビは鉄板だな。次回は攻守交代してノーマルサイズの
「冷し味噌ラーメン」と「半蒙古丼」を頼んでみっかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
202-078
2026年04月03日 19:00
『下頭橋ラーメン』
久しぶりに仕事上がりに銭湯で一風呂って思っていたらお風呂セット
を忘れたことに入店前に気付いて断念。なんだかボーっとしてるな。
そのまま帰ろうかと思ったが、前日にYouTubeで背脂ラーメンの話
を見たことを思い出して急遽銭湯の側にあるこちらに予定変更する。
訪問は火曜の18時55分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、カウンター
席に腰を下ろす。
着席と同時に助手役の奥さんからお冷と共におしぼりを差し出された
ので、そのタイミングで個人的定番商品である「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」と告げる。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
酒が入っていないので体には優しいけれど酔っていない分ダイレクト
に罪悪感が伝わるｗ。まずは胡椒をたっぷり振りかけミルフィーユ状
に層になった背脂と丼の底に張られたかえしが混ざるよう底の方から
麺を持ち上げて軽く撹拌する。豚の旨味が溶け出したスープと背脂の
甘みにカエシの塩味の三者がガッシリと手を組んだ豚骨醤油は暴力的
で中毒性の高い一杯。具はスープの熱でとろけるバラチャーシュー、
コリコリで味の染みたメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、
そして背脂の重さを少しだけ中和する刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はゴールデンコンビのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルと軽快に啜っていき、多めにしたネギを残さぬ
ようにサルベージしていき完食です。
やはり背脂は人生の潤滑剤...って調子に乗っていないで節制せねば。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2026-077
久しぶりに仕事上がりに銭湯で一風呂って思っていたらお風呂セット
を忘れたことに入店前に気付いて断念。なんだかボーっとしてるな。
そのまま帰ろうかと思ったが、前日にYouTubeで背脂ラーメンの話
を見たことを思い出して急遽銭湯の側にあるこちらに予定変更する。
訪問は火曜の18時55分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、カウンター
席に腰を下ろす。
着席と同時に助手役の奥さんからお冷と共におしぼりを差し出された
ので、そのタイミングで個人的定番商品である「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」と告げる。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
酒が入っていないので体には優しいけれど酔っていない分ダイレクト
に罪悪感が伝わるｗ。まずは胡椒をたっぷり振りかけミルフィーユ状
に層になった背脂と丼の底に張られたかえしが混ざるよう底の方から
麺を持ち上げて軽く撹拌する。豚の旨味が溶け出したスープと背脂の
甘みにカエシの塩味の三者がガッシリと手を組んだ豚骨醤油は暴力的
で中毒性の高い一杯。具はスープの熱でとろけるバラチャーシュー、
コリコリで味の染みたメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、
そして背脂の重さを少しだけ中和する刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はゴールデンコンビのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の
相性を誇る。スルスルと軽快に啜っていき、多めにしたネギを残さぬ
ようにサルベージしていき完食です。
やはり背脂は人生の潤滑剤...って調子に乗っていないで節制せねば。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2026-077
2026年04月02日 19:00
『深だし煮干中華そば ばつぐん』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は平井にあった“深だし中華そば”が店名
を一部改めて系列店である“伊蔵八 中華そば”の跡地に移転＆開業した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる木曜の10時46分。
大きな暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
今回は店名にもある「深だし煮干し中華そば」と「抜群とろろめし」を
購入して、カウンター席の角に腰を下ろす。
カウンターにはLINE友達登録するとお得なクーポンを配布という案内
が貼られており、当日から使えると書かれていたので早速登録したら
画面を提示して「黒味玉～目玉のおやじ風～」をお願いする。慣れた
手つきで調理が進んでいき、待つこと4分で提供されたのがこちら。
やはり同グループ代表である小宮氏が手掛けるお店に共通していえる
中身重視な質実剛健なルックス。そんなスープは以前のものと基本的
には同じコンセプトらしいがブラッシュアップが図られているようで
鯖節と鰹節で煮干しの旨味を引き立てて昆布と椎茸で仕上げたもので
お店が掲げているコク深い和風だしの風味が味わえます。具はほぐし
とスライスの2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレとネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな喉越しと食感を併せ持つ中太麺でスープとの
相性も抜群です。
目玉おやじが茶碗の湯に浸かっているのを彷彿させる深だしに半身を
覗かせた黒味玉。ラーメン自体の値段が安いというのにLINE友達登録
で無料って太っ腹だね。
サイドメニューの「抜群とろろめし」はとろろに自慢の出汁を掛けた
シンプルな一品だがこれが中々の絶品でラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
平井にある“ねぎとん”同様に駅チカ・安い・旨いの三拍子揃ったお店。
次回は「とろろ替玉（細麺）」も試してみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分200円～
会 計 食券制
2026-079
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は平井にあった“深だし中華そば”が店名
を一部改めて系列店である“伊蔵八 中華そば”の跡地に移転＆開業した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる木曜の10時46分。
大きな暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
今回は店名にもある「深だし煮干し中華そば」と「抜群とろろめし」を
購入して、カウンター席の角に腰を下ろす。
カウンターにはLINE友達登録するとお得なクーポンを配布という案内
が貼られており、当日から使えると書かれていたので早速登録したら
画面を提示して「黒味玉～目玉のおやじ風～」をお願いする。慣れた
手つきで調理が進んでいき、待つこと4分で提供されたのがこちら。
やはり同グループ代表である小宮氏が手掛けるお店に共通していえる
中身重視な質実剛健なルックス。そんなスープは以前のものと基本的
には同じコンセプトらしいがブラッシュアップが図られているようで
鯖節と鰹節で煮干しの旨味を引き立てて昆布と椎茸で仕上げたもので
お店が掲げているコク深い和風だしの風味が味わえます。具はほぐし
とスライスの2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレとネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな喉越しと食感を併せ持つ中太麺でスープとの
相性も抜群です。
目玉おやじが茶碗の湯に浸かっているのを彷彿させる深だしに半身を
覗かせた黒味玉。ラーメン自体の値段が安いというのにLINE友達登録
で無料って太っ腹だね。
サイドメニューの「抜群とろろめし」はとろろに自慢の出汁を掛けた
シンプルな一品だがこれが中々の絶品でラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
平井にある“ねぎとん”同様に駅チカ・安い・旨いの三拍子揃ったお店。
次回は「とろろ替玉（細麺）」も試してみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分200円～
会 計 食券制
2026-079
2026年04月01日 19:00
『北ノ醤油チーホー 水道橋店』
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先はあの人気ラーメンYoutuberである
SUSURU君が監修？したと話題のお店にお邪魔する。訪問は火曜日の
10時45分。店頭には開店を待つ先客13人の姿があったので最後尾に
接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進んでいくが二人前で
満席となった。
店先に貼られた案内にあるように店員さんの指示に従って店内に進み、
入口右側に設置された券売機で食券購入します。
今回は基本商品の「北ノ醤油ラーメン」と「誠意のチャーシュー丼」
を購入して、再び表に出たら店に向かって右側の列で暫し待機する。
調理担当は“俺の生きる道”ということもあり回転も早く、11時20分
に客席に案内されて着席と同時に提供されたのがこちら。
全国を食べ歩いて辿り着いたのが新進気鋭なラーメンではなくて地方
のラーメンにありそうな武骨で野暮ったさも感じるある意味で攻めた
一杯とは⁉。だけど嫌いじゃない。加熱した中華鍋にラードを敷いて
ニンニクと生姜を入れたら挽肉とモヤシを加えて炒めて、豚から旨味
を引き出したスープとカエシで纏めた一杯。塩味を少し強めに効かせ
ることで一口目からグっと引き込まれる。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルプリな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。
脂身が甘い切り落としチャーシューにスタミナ源タレを掛けた丼は
ラーメンのお供にも最適な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
これからも変化していくのかな？今後の動向からも目が離せない。
住 所 東京都千代田区神田三崎町2-16-10
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-076
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先はあの人気ラーメンYoutuberである
SUSURU君が監修？したと話題のお店にお邪魔する。訪問は火曜日の
10時45分。店頭には開店を待つ先客13人の姿があったので最後尾に
接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進んでいくが二人前で
満席となった。
店先に貼られた案内にあるように店員さんの指示に従って店内に進み、
入口右側に設置された券売機で食券購入します。
今回は基本商品の「北ノ醤油ラーメン」と「誠意のチャーシュー丼」
を購入して、再び表に出たら店に向かって右側の列で暫し待機する。
調理担当は“俺の生きる道”ということもあり回転も早く、11時20分
に客席に案内されて着席と同時に提供されたのがこちら。
全国を食べ歩いて辿り着いたのが新進気鋭なラーメンではなくて地方
のラーメンにありそうな武骨で野暮ったさも感じるある意味で攻めた
一杯とは⁉。だけど嫌いじゃない。加熱した中華鍋にラードを敷いて
ニンニクと生姜を入れたら挽肉とモヤシを加えて炒めて、豚から旨味
を引き出したスープとカエシで纏めた一杯。塩味を少し強めに効かせ
ることで一口目からグっと引き込まれる。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルプリな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。
脂身が甘い切り落としチャーシューにスタミナ源タレを掛けた丼は
ラーメンのお供にも最適な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
これからも変化していくのかな？今後の動向からも目が離せない。
住 所 東京都千代田区神田三崎町2-16-10
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-076
