2011年新店
2011年09月29日 19:00
『麺屋 たつみ 喜心』
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
2011年09月27日 18:00
『らーめん たいざん』
当初のプランでは小田原にて旅行を締めくくるラーメンを食べてから家路に
就く予定であったが、連休最終日のため、東名高速では大渋滞が発生すると
朝のテレビで放送されていたので、泣く泣くラーメンは諦め、少し早目に宿を
後にして高速道路に飛び乗った。
しかし、道路は思いのほか空いており、予想以上早く家に到着しそうなので
ペースを落とすのと休憩がてら、8月10日に海老名サービスエリアに開店した
こちらでラーメン補給していきます。
到着は10時30分、まずは店舗右側に設置された食券機にて、
「えびしお」を購入し、店員さんに呼び出し機と交換で食券を手渡す。
5分後にピーピーと完成を知らせる呼び出し音が鳴り響き、カウンターで
受け取ったのがこちらです。
店頭の案内によると｢駿河若軍鶏と富士の鶏の鶏ガラを主体にした
清湯スープにホタテを効かせた塩ダレで仕上げたしおらーめん｣とのことで、
非常にすっきりとした飲み口で、塩気を控えることによって味の要ともいえる
香味油の桜エビの風味が一際引き立っています。
具は味が染みたチャーシュー、水菜、味玉半分、メンマ、海苔が添えられる。
合せる麺はやや硬めに茹で上げられた細麺だが、もう少し茹でた方が
スープとの馴染みが良さそうに思えた。
それにしてもサービスエリアで、本格的なラーメンが24時間食べれるのは
非常に魅力的で、今後は駅ナカに続く新たなスポットになりそうだ。
住 所 神奈川県海老名市大谷南5-1-1海老名サービスエリア（上り線）
EXPASA ２F
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
当初のプランでは小田原にて旅行を締めくくるラーメンを食べてから家路に
就く予定であったが、連休最終日のため、東名高速では大渋滞が発生すると
朝のテレビで放送されていたので、泣く泣くラーメンは諦め、少し早目に宿を
後にして高速道路に飛び乗った。
しかし、道路は思いのほか空いており、予想以上早く家に到着しそうなので
ペースを落とすのと休憩がてら、8月10日に海老名サービスエリアに開店した
こちらでラーメン補給していきます。
到着は10時30分、まずは店舗右側に設置された食券機にて、
「えびしお」を購入し、店員さんに呼び出し機と交換で食券を手渡す。
5分後にピーピーと完成を知らせる呼び出し音が鳴り響き、カウンターで
受け取ったのがこちらです。
店頭の案内によると｢駿河若軍鶏と富士の鶏の鶏ガラを主体にした
清湯スープにホタテを効かせた塩ダレで仕上げたしおらーめん｣とのことで、
非常にすっきりとした飲み口で、塩気を控えることによって味の要ともいえる
香味油の桜エビの風味が一際引き立っています。
具は味が染みたチャーシュー、水菜、味玉半分、メンマ、海苔が添えられる。
合せる麺はやや硬めに茹で上げられた細麺だが、もう少し茹でた方が
スープとの馴染みが良さそうに思えた。
それにしてもサービスエリアで、本格的なラーメンが24時間食べれるのは
非常に魅力的で、今後は駅ナカに続く新たなスポットになりそうだ。
住 所 神奈川県海老名市大谷南5-1-1海老名サービスエリア（上り線）
EXPASA ２F
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2011年09月21日 18:00
『リッキーズ』
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2011年09月19日 18:00
『中華そば ムタヒロ』
3連休最終日はちょっと足を延ばして気になる新店へと向かった。
到着は13時20分、店頭にて順番を待つ4人の先客に接続する。
15分程で席が空いて入店し、卓上に置かれたメニューに目を落とす。
今回は、その中から「ワハハ煮干そば」をお願いしました。
なお、その際に背脂を入れるか尋ねられたので、もちろん【あり】でお願いする。
提供は15分後、丼は現在制作中とのことで、丼は店主さんの出身店でもある
凪から借りたものが使われていました。
煮干し特有のエグミを抑えながらも旨味を抽出したイリコ出汁に、
動物系の鶏と、やや濃いめに合わせた醤油タレですっきりと纏められる。
そこに背脂と特製煮干し油を加えることによってコクと奥行きが生まれます。
具は箸で持てない程トロトロなチャーシュー、ほうれん草、笹切りされたネギ、
穂先メンマ、海苔が添えられる。
合せる麺は茹でる前にしっかりと手揉みされた太麺が使用される。
うどんのようなツルシコな食感と喉越しの良い麺で、パンチあるスープを
しっかりと受け止めます。
丼から目を離すことなく食べ進め、一気にスープまで飲み干し完食となった。
「ガハハ鶏そば」も非常に気になるので、発売されたら再度訪れてみたい。
住 所 国分寺市南町3-15-9寿コーポＢ号１階
定休日 不明
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
3連休最終日はちょっと足を延ばして気になる新店へと向かった。
到着は13時20分、店頭にて順番を待つ4人の先客に接続する。
15分程で席が空いて入店し、卓上に置かれたメニューに目を落とす。
今回は、その中から「ワハハ煮干そば」をお願いしました。
なお、その際に背脂を入れるか尋ねられたので、もちろん【あり】でお願いする。
提供は15分後、丼は現在制作中とのことで、丼は店主さんの出身店でもある
凪から借りたものが使われていました。
煮干し特有のエグミを抑えながらも旨味を抽出したイリコ出汁に、
動物系の鶏と、やや濃いめに合わせた醤油タレですっきりと纏められる。
そこに背脂と特製煮干し油を加えることによってコクと奥行きが生まれます。
具は箸で持てない程トロトロなチャーシュー、ほうれん草、笹切りされたネギ、
穂先メンマ、海苔が添えられる。
合せる麺は茹でる前にしっかりと手揉みされた太麺が使用される。
うどんのようなツルシコな食感と喉越しの良い麺で、パンチあるスープを
しっかりと受け止めます。
丼から目を離すことなく食べ進め、一気にスープまで飲み干し完食となった。
「ガハハ鶏そば」も非常に気になるので、発売されたら再度訪れてみたい。
住 所 国分寺市南町3-15-9寿コーポＢ号１階
定休日 不明
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
2011年09月17日 18:00
『美麺屋 楽観』
六本木の喧騒から離れた裏路地にひっそりと佇む僅か４席しかないお店。
ラーメン好きの間でも「あそこは行っておいた方が良い」と非常に評価が高く、
注目していたお店でしたが、都心エリアに弱い自分としては中々機会が無く、
保留となっていたが、気になるお店が重なったので、ようやく訪問することが
出来ました。
到着は12時40分、店頭にて番を待つ4人の先客の後に接続します。
待つこと15分で店内に案内され、カウンター席に腰を下ろす。
目線の先に貼られたメニューに目を向け、その中から今回は醤油味の
「琥珀」をお願いしました。
なお、塩味の「珀」は現在調整中の為、販売時期は未定とのことでした。
待つこと6分で登場したのがこちらです。
表面に香味油が浮かぶスープは、鰹と昆布などの魚介の出汁にすっきりとした
醤油タレと生姜を組み合わせたもので、複雑に味を重ねていく現代風の一杯
とは異なり、潔い位シンプルなものです。
一口飲めば舌に染みいるその旨さに思わず膝を叩いて、小さく頷いていた。
具は辛みを飛ばしたシャキシャキの玉ねぎ、柔らかいチャーシュー、
細目のメンマ、海苔が添えられる。
合せる麺はプツプツっとした食感の縮じれのついた細麺で、スープとの
相性も抜群で、箸と蓮華の動きが止まりません。
2軒目にも関わらず、気付けばスープも綺麗に飲み干して完食していた。
皆さんの評価が高かったのも納得な一杯で、塩が発売されたら再び訪れて、
その時は丼と一緒に味わってみようと思う。
住 所 東京都港区西麻布1-8-12
定休日 日、祝日、不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食後清算
六本木の喧騒から離れた裏路地にひっそりと佇む僅か４席しかないお店。
ラーメン好きの間でも「あそこは行っておいた方が良い」と非常に評価が高く、
注目していたお店でしたが、都心エリアに弱い自分としては中々機会が無く、
保留となっていたが、気になるお店が重なったので、ようやく訪問することが
出来ました。
到着は12時40分、店頭にて番を待つ4人の先客の後に接続します。
待つこと15分で店内に案内され、カウンター席に腰を下ろす。
目線の先に貼られたメニューに目を向け、その中から今回は醤油味の
「琥珀」をお願いしました。
なお、塩味の「珀」は現在調整中の為、販売時期は未定とのことでした。
待つこと6分で登場したのがこちらです。
表面に香味油が浮かぶスープは、鰹と昆布などの魚介の出汁にすっきりとした
醤油タレと生姜を組み合わせたもので、複雑に味を重ねていく現代風の一杯
とは異なり、潔い位シンプルなものです。
一口飲めば舌に染みいるその旨さに思わず膝を叩いて、小さく頷いていた。
具は辛みを飛ばしたシャキシャキの玉ねぎ、柔らかいチャーシュー、
細目のメンマ、海苔が添えられる。
合せる麺はプツプツっとした食感の縮じれのついた細麺で、スープとの
相性も抜群で、箸と蓮華の動きが止まりません。
2軒目にも関わらず、気付けばスープも綺麗に飲み干して完食していた。
皆さんの評価が高かったのも納得な一杯で、塩が発売されたら再び訪れて、
その時は丼と一緒に味わってみようと思う。
住 所 東京都港区西麻布1-8-12
定休日 日、祝日、不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食後清算
