2011年09月21日 18:00
リッキーズ＠本蓮沼
『リッキーズ』
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
