2011年09月29日 19:00
麺屋 たつみ 喜心＠狭山
『麺屋 たつみ 喜心』
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
