2011年09月28日 18:20
大泉大勝軒＠大泉学園
『大泉大勝軒』
前日の昼食はちょっと残念な結果となってしまったが、気を取り直して、
違うお店に“もりそば”を食べに出掛けてみる。
到着は12時45分、まずは店舗外右側に設置された食券機にて、
今回はシンプルに「もりそば・中（1.5玉）」を購入して暖簾を潜る。
店内は満席、入口付近には一人の待ち客の姿があった。
しかし、それ程待たずに席が空き着席、提供は入店から12分後でした。
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介出汁を合せたつけ汁は、
大勝軒らしい甘辛酸が見事に融合しており、僅かに抜き出た酸味によって
キレのいい後味を生み出し、箸を動かす手を進めます。
具はホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔が浮かぶ。
合せる麺はモチモチの中太麺が使用され、柔らかめな茹で加減がつけ汁と
非常にマッチする。
あっという間に麺は消え去り、これなら2玉の大盛りでもペロッと食べれたな。
「辛スタ野菜もりそば」や「水餃子入りもりそば」など気になるメニューが
あったので、再び訪れたかったが、残念ながらこちらのお店、諸事情あって
9月30日をもって閉店とのことです。
地元に根付いたお店で、人気もあるようなので、また何処かで復活する日が
来るのが期待されます。
住 所 東京都練馬区東大泉4-3-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
前日の昼食はちょっと残念な結果となってしまったが、気を取り直して、
違うお店に“もりそば”を食べに出掛けてみる。
到着は12時45分、まずは店舗外右側に設置された食券機にて、
今回はシンプルに「もりそば・中（1.5玉）」を購入して暖簾を潜る。
店内は満席、入口付近には一人の待ち客の姿があった。
しかし、それ程待たずに席が空き着席、提供は入店から12分後でした。
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介出汁を合せたつけ汁は、
大勝軒らしい甘辛酸が見事に融合しており、僅かに抜き出た酸味によって
キレのいい後味を生み出し、箸を動かす手を進めます。
具はホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔が浮かぶ。
合せる麺はモチモチの中太麺が使用され、柔らかめな茹で加減がつけ汁と
非常にマッチする。
あっという間に麺は消え去り、これなら2玉の大盛りでもペロッと食べれたな。
「辛スタ野菜もりそば」や「水餃子入りもりそば」など気になるメニューが
あったので、再び訪れたかったが、残念ながらこちらのお店、諸事情あって
9月30日をもって閉店とのことです。
地元に根付いたお店で、人気もあるようなので、また何処かで復活する日が
来るのが期待されます。
住 所 東京都練馬区東大泉4-3-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
