2011年09月28日 18:15
大勝軒 滝野川店＠王子
『大勝軒 滝野川店』
以前はこの近くに住んでいた時期があり、こちらのお店にもよくラーメンを
食べに来ていました。
しかし、引っ越しをしてからは、この界隈での用事があっても中々タイミングが
合わず、確認してみると最後にお邪魔してから実に5年の歳月が流れていた。
到着は12時5分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
ちょっと奮発して「もりデラックス（全部入り）」を購入して席に着く。
茹で置きに当たってしまったようで、あっという間の2分後に登場。
このメニューは初めて頼んだが、つけ汁に麺を入れる場所が無いですね。
ネギをかき分け、そこから麺を潜らすと・・・・・
あー、これはいけません！つけ汁が非常にヌルイです。
そんなこともあってか大勝軒特有の甘・辛・酸味のバランスが崩れており、
鶏ガラや豚骨、節など出汁の味はかき消され、口の中にはなんとも言えぬ
甘ったるさだけが残ります。
具はパサついた大量の小口切りされたネギ、海苔、モソっとした味玉、
甘めの味付けのメンマ、唯一大勝軒らしいチャーシューが乗せられる。
合せる麺は大勝軒特有の柔らかめに茹でられた太麺とは異なり、
茹でてから少し時間が経過しているのかデロデロな食感となっていた。
なんとか固形物は食べ終えたが、スープ割はせずに席を立った。
想い出が美化されていたのか、はたまた偶然悪いタイミングに当たって
しまっただけかもしれないが、非常に残念な結果となってしまった。
やはりこの店はラーメンを食べるのが正解かもしれない。
住 所 東京都北区滝野川2-10-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
以前はこの近くに住んでいた時期があり、こちらのお店にもよくラーメンを
食べに来ていました。
しかし、引っ越しをしてからは、この界隈での用事があっても中々タイミングが
合わず、確認してみると最後にお邪魔してから実に5年の歳月が流れていた。
到着は12時5分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
ちょっと奮発して「もりデラックス（全部入り）」を購入して席に着く。
茹で置きに当たってしまったようで、あっという間の2分後に登場。
このメニューは初めて頼んだが、つけ汁に麺を入れる場所が無いですね。
ネギをかき分け、そこから麺を潜らすと・・・・・
あー、これはいけません！つけ汁が非常にヌルイです。
そんなこともあってか大勝軒特有の甘・辛・酸味のバランスが崩れており、
鶏ガラや豚骨、節など出汁の味はかき消され、口の中にはなんとも言えぬ
甘ったるさだけが残ります。
具はパサついた大量の小口切りされたネギ、海苔、モソっとした味玉、
甘めの味付けのメンマ、唯一大勝軒らしいチャーシューが乗せられる。
合せる麺は大勝軒特有の柔らかめに茹でられた太麺とは異なり、
茹でてから少し時間が経過しているのかデロデロな食感となっていた。
なんとか固形物は食べ終えたが、スープ割はせずに席を立った。
想い出が美化されていたのか、はたまた偶然悪いタイミングに当たって
しまっただけかもしれないが、非常に残念な結果となってしまった。
やはりこの店はラーメンを食べるのが正解かもしれない。
住 所 東京都北区滝野川2-10-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
