2010年新店
2010年10月11日 18:00
『麺屋 海神 吉祥寺店』
吉祥寺のハモニカ横丁での買い物前にまずは昼飯をとります
新宿にある海神が吉祥寺店をオープンさせたようなので
今回はそちらにお邪魔してみます
到着は12時30分、まずは卓上のメニューの中から
「あら炊き 辛塩らあめん へしこ焼きおにぎり付き」をお願いします
提供は4分後、
新鮮な魚のあらを丁寧に炊き上げて澄んだスープに
まさに程よい塩梅の塩加減で上品な仕上がりです
合わせる麺はストレートな細麺だがしっかりとした食感も残り良く合います
具は鱈に海老を練りこんだつみれと軟骨入りの鶏つくねの横に、
薬味として針生姜、茗荷、白髪ねぎ、大葉が添えられる
具と麺を食べ終えた後は焼きおにぎりを投入、
おじやとしてスープも一滴残さず綺麗に完食です
ビルの2階と立地のハンデはあるが流行のものとは違う落ち着いた
味なので女性客や年配の方にも受け入れられそうだ
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-9 くまもとビル2F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食後清算
吉祥寺のハモニカ横丁での買い物前にまずは昼飯をとります
新宿にある海神が吉祥寺店をオープンさせたようなので
今回はそちらにお邪魔してみます
到着は12時30分、まずは卓上のメニューの中から
「あら炊き 辛塩らあめん へしこ焼きおにぎり付き」をお願いします
提供は4分後、
新鮮な魚のあらを丁寧に炊き上げて澄んだスープに
まさに程よい塩梅の塩加減で上品な仕上がりです
合わせる麺はストレートな細麺だがしっかりとした食感も残り良く合います
具は鱈に海老を練りこんだつみれと軟骨入りの鶏つくねの横に、
薬味として針生姜、茗荷、白髪ねぎ、大葉が添えられる
具と麺を食べ終えた後は焼きおにぎりを投入、
おじやとしてスープも一滴残さず綺麗に完食です
ビルの2階と立地のハンデはあるが流行のものとは違う落ち着いた
味なので女性客や年配の方にも受け入れられそうだ
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-9 くまもとビル2F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食後清算
2010年10月08日 18:00
『神田スタミナラーメン』
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
2010年10月07日 18:00
『もみじ屋』
今年は二郎インスパイアの店をいったい何軒食べ歩いたろう？
本当に衰えを知らないこの人気、今度は北浦和にある
「ラーメン 富士丸」出身者のお店のようです
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「ミニラーメン」を購入し一つだけ空いた席に滑り込みます
到着を待っていると女性店員さんが厨房からホールに出てきて
「ニンニクは入れますか？」と聞きに廻ってきたので
「ニンニク・アブラで」と答えました
提供は8分後、
それ程乳化していない茶褐色のスープは見た目ほど
カネシは効いてないようでカラメにしても良さそうだ
具は厚切りのぶた一枚にほぐし豚、野菜は増しにしなかったので
少量のクタっとしたモヤシ、その傍らにはニンニクが乗せられる
増しにしたアブラは修業店同様に別皿での提供です
合せる麺は平打ちの中太麺でややポソっとした食感の物で
食べ始めは少し物足りなさを感じたが別皿のアブラをスープに
投入して味を変化させるとバランスが良くなって一気に完食、
気付くとスープも結構な量を飲んでいた
もはや大学側には二郎系が出来るのが当たり前のようになってきたが
そのうち学食に取り入れる大学まで出来たりして
住 所 東京都杉並区和泉2-9-21
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
今年は二郎インスパイアの店をいったい何軒食べ歩いたろう？
本当に衰えを知らないこの人気、今度は北浦和にある
「ラーメン 富士丸」出身者のお店のようです
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「ミニラーメン」を購入し一つだけ空いた席に滑り込みます
到着を待っていると女性店員さんが厨房からホールに出てきて
「ニンニクは入れますか？」と聞きに廻ってきたので
「ニンニク・アブラで」と答えました
提供は8分後、
それ程乳化していない茶褐色のスープは見た目ほど
カネシは効いてないようでカラメにしても良さそうだ
具は厚切りのぶた一枚にほぐし豚、野菜は増しにしなかったので
少量のクタっとしたモヤシ、その傍らにはニンニクが乗せられる
増しにしたアブラは修業店同様に別皿での提供です
合せる麺は平打ちの中太麺でややポソっとした食感の物で
食べ始めは少し物足りなさを感じたが別皿のアブラをスープに
投入して味を変化させるとバランスが良くなって一気に完食、
気付くとスープも結構な量を飲んでいた
もはや大学側には二郎系が出来るのが当たり前のようになってきたが
そのうち学食に取り入れる大学まで出来たりして
住 所 東京都杉並区和泉2-9-21
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年10月06日 18:00
『横浜らーめん 五十三家』
9月中旬にオープンしたものの空調に不備があり
初日で休業を余儀なくされてしてしまいましたが
改修工事も無事終了して10月5日に再オープンとなりました
到着は13時30分、まずは入口右側に設置された食券機の中から
「汁なし香味麺・餃子2個付」を購入します
席に着き食券を渡すと「ライス付けましょうか？」と
聞かれたが今回は遠慮しました
提供は7分後、
麺と具の間に海苔が敷かれてその上に刻んだチャーシュー、
カイワレ、糸唐辛子、味玉と量も中々の盛り付けです
全体的にはシンプルな仕上がりですが味のメインである香味油に入った
揚げ玉ねぎ？の甘味と苦みが程良いアクセントになっています
合せる麺はやや黄色掛かった色合いのモチっとした中太麺で
こちらもサッパリとしているのでスルスルと入っていきます
このメニューには餃子も2個付いているので本当はお替わりまで出来る
無料ライスと共にガッツリ食べるのが合いそうだが今回は麺に投入して
具として楽しみました
それにしてもこの品が600円とは非常にコストパフォーマンスが高いです
基本のメニューも気になるので次回は家系ラーメンを「濃い・カタ」で
サービスのライスを付けて味わってみたい
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
9月中旬にオープンしたものの空調に不備があり
初日で休業を余儀なくされてしてしまいましたが
改修工事も無事終了して10月5日に再オープンとなりました
到着は13時30分、まずは入口右側に設置された食券機の中から
「汁なし香味麺・餃子2個付」を購入します
席に着き食券を渡すと「ライス付けましょうか？」と
聞かれたが今回は遠慮しました
提供は7分後、
麺と具の間に海苔が敷かれてその上に刻んだチャーシュー、
カイワレ、糸唐辛子、味玉と量も中々の盛り付けです
全体的にはシンプルな仕上がりですが味のメインである香味油に入った
揚げ玉ねぎ？の甘味と苦みが程良いアクセントになっています
合せる麺はやや黄色掛かった色合いのモチっとした中太麺で
こちらもサッパリとしているのでスルスルと入っていきます
このメニューには餃子も2個付いているので本当はお替わりまで出来る
無料ライスと共にガッツリ食べるのが合いそうだが今回は麺に投入して
具として楽しみました
それにしてもこの品が600円とは非常にコストパフォーマンスが高いです
基本のメニューも気になるので次回は家系ラーメンを「濃い・カタ」で
サービスのライスを付けて味わってみたい
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
2010年10月05日 18:00
『廣島中華そば 兎』
この日も数軒の情報が入っていたが仕事先からの帰り道に
立ち寄れそうなこちらを選択して溜まりつつある新店を消化していきます
到着は12時30分、開店初日いうこともありこの日は“中華そば”のみの
営業のようで入口右側に設置された食券機にはカバーが掛けられており、
他のメニューは確認できませんでした
メニューは一種類だけだが念のために“ラーメンを”と声を掛けてから
着席して厨房を眺めていると中々慣れた手つきの調理で
3分後に提供されました
豚骨と鶏ガラベースの豚骨醤油スープは
サラリとした濃度の中に甘味を感じられます
合せるストレートの細麺は丁度いい茹で加減で
ふんわりとした食感がスープのサッパリ感を引き立てます
価格はワンコインの500円と気軽に食べられる設定で
飲んだ後や小腹がすいた時にはぴったりだと思うが
食事として考えた場合は大盛りは必須かもしれない
他にはどんなメニューを提供するのか気になるな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区大成町1-248-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
この日も数軒の情報が入っていたが仕事先からの帰り道に
立ち寄れそうなこちらを選択して溜まりつつある新店を消化していきます
到着は12時30分、開店初日いうこともありこの日は“中華そば”のみの
営業のようで入口右側に設置された食券機にはカバーが掛けられており、
他のメニューは確認できませんでした
メニューは一種類だけだが念のために“ラーメンを”と声を掛けてから
着席して厨房を眺めていると中々慣れた手つきの調理で
3分後に提供されました
豚骨と鶏ガラベースの豚骨醤油スープは
サラリとした濃度の中に甘味を感じられます
合せるストレートの細麺は丁度いい茹で加減で
ふんわりとした食感がスープのサッパリ感を引き立てます
価格はワンコインの500円と気軽に食べられる設定で
飲んだ後や小腹がすいた時にはぴったりだと思うが
食事として考えた場合は大盛りは必須かもしれない
他にはどんなメニューを提供するのか気になるな
住 所 埼玉県さいたま市大宮区大成町1-248-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
