2010年新店
2010年10月03日 18:00
『らーめん破顔おおびる』
桜台で人気の「らーめん破顔」が二郎インスパイアの
お店を江古田に出店させたと知り早速お邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは店頭右側に設置された食券機にて
「らーめん・並」を購入します
席に着き食券を渡すと店員さんから「ニンニクはどうします？」と
聞かれたので「ヤサイ・ニンニクで」と答えます
提供は10分後、
見た目は二郎インスパイアですが非乳化のスープは
ライトとういより薄すぎな気がします
合わせる麺も中太で表面がツルっとした物なのでスープとの絡みも
いま一つに思える
桜台のお店には良いイメージがあっただけにちょっと残念に感じた
江古田には「どっと屋」もあるので“二郎系らーめん”が柱の営業は
厳しいような気がする
あと気になったのはラーメンを食べている人が少なく感じた
現在「どっと屋」では“汁なし”や“つけ麺”の販売をしていないので
もしかしたらお客さんはメニューによって使い分けしているのかな？
住 所 東京都練馬区栄町4-7 YKビル102
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
桜台で人気の「らーめん破顔」が二郎インスパイアの
お店を江古田に出店させたと知り早速お邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは店頭右側に設置された食券機にて
「らーめん・並」を購入します
席に着き食券を渡すと店員さんから「ニンニクはどうします？」と
聞かれたので「ヤサイ・ニンニクで」と答えます
提供は10分後、
見た目は二郎インスパイアですが非乳化のスープは
ライトとういより薄すぎな気がします
合わせる麺も中太で表面がツルっとした物なのでスープとの絡みも
いま一つに思える
桜台のお店には良いイメージがあっただけにちょっと残念に感じた
江古田には「どっと屋」もあるので“二郎系らーめん”が柱の営業は
厳しいような気がする
あと気になったのはラーメンを食べている人が少なく感じた
現在「どっと屋」では“汁なし”や“つけ麺”の販売をしていないので
もしかしたらお客さんはメニューによって使い分けしているのかな？
住 所 東京都練馬区栄町4-7 YKビル102
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2010年10月01日 18:00
『魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ』
それにしても今年は有名店のネクストブランド店が多いです
今回お邪魔したこちらのグループも今年の1月に「肉そばけいすけ」を
開店させたばかりなのに更に新店とは勢いもそうだが人気がありますね
到着は11時10分、既に開店しており店頭には10人の並びが
出来ていたので最後尾に接続して順番を待ちます
20分後に店内入口左側に設置された食券機の前へ案内される
まずは肉盛りつけ麺の画面を選択して
「肉盛りつけ麺・中盛り」を購入します
続けてトッピングの画面では
お店のお勧めらしい「からしマヨネーズ」と
やっぱり外せない「半ライス」も合せて購入します
カウンターの先に目を向けるとこの日は店主のけいすけさん自らが
調理を取り仕切っておりました
提供は8分後、
器に盛られた平打ち麺の上に中々のボリュームの
炒められた豚肉と玉ねぎが乗ります
まずはかき混ぜやすいように肉の一部を半ライスに移動させて
ミニ豚丼を作ってからお店の案内に従います
麺と具をよく混ぜて口へ運ぶと甘めに炒められた豚肉と玉ねぎに麺が
合わさりサッパリとしてこのままでも食べれそうな味です
続いてつけ汁を使用しますが表面にうっすらと油の膜が張ったこちらは
酸味がある味付けで何処となく濃厚な丸長系のような感じもします
具の甘味がつけ汁の酸っぱさとマッチして箸が止まりません
お店お勧めのマヨネーズはもちろん豚肉と玉ねぎとの相性は抜群です
ただ、全体的に濃いめな味付けなので後半は少し重く感じてしまうので
ご飯は必須かも知れません
最後はポットに入ったスープでスープ割してお手製豚丼と共に完食です
こちらのお店もすぐに人気店になりそうだ
住 所 東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分400円～
会 計 食券制
それにしても今年は有名店のネクストブランド店が多いです
今回お邪魔したこちらのグループも今年の1月に「肉そばけいすけ」を
開店させたばかりなのに更に新店とは勢いもそうだが人気がありますね
到着は11時10分、既に開店しており店頭には10人の並びが
出来ていたので最後尾に接続して順番を待ちます
20分後に店内入口左側に設置された食券機の前へ案内される
まずは肉盛りつけ麺の画面を選択して
「肉盛りつけ麺・中盛り」を購入します
続けてトッピングの画面では
お店のお勧めらしい「からしマヨネーズ」と
やっぱり外せない「半ライス」も合せて購入します
カウンターの先に目を向けるとこの日は店主のけいすけさん自らが
調理を取り仕切っておりました
提供は8分後、
器に盛られた平打ち麺の上に中々のボリュームの
炒められた豚肉と玉ねぎが乗ります
まずはかき混ぜやすいように肉の一部を半ライスに移動させて
ミニ豚丼を作ってからお店の案内に従います
麺と具をよく混ぜて口へ運ぶと甘めに炒められた豚肉と玉ねぎに麺が
合わさりサッパリとしてこのままでも食べれそうな味です
続いてつけ汁を使用しますが表面にうっすらと油の膜が張ったこちらは
酸味がある味付けで何処となく濃厚な丸長系のような感じもします
具の甘味がつけ汁の酸っぱさとマッチして箸が止まりません
お店お勧めのマヨネーズはもちろん豚肉と玉ねぎとの相性は抜群です
ただ、全体的に濃いめな味付けなので後半は少し重く感じてしまうので
ご飯は必須かも知れません
最後はポットに入ったスープでスープ割してお手製豚丼と共に完食です
こちらのお店もすぐに人気店になりそうだ
住 所 東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分400円～
会 計 食券制
2010年09月30日 18:00
『武蔵野アブラ學会』
板橋区にある坦々麺のお店「桐梓林」が油そば専門の姉妹店を
早稲田に開店したとネットで知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「特濃油そば・大盛り」を購入します
なお麺の量は並160ｇ、大盛り220ｇは同一価格ですが
ダブル盛り320ｇは200円アップとちょっと割高のような気がします
カウンターに貼られた案内によると茹で時間は5分以上掛かりますと
説明されていたが提供はもう少しプラスされた10分後、
ノーマルの油そばは珍々亭を意識した物かも知れないが
こちらのメニューは二郎系の汁なしの様な見た目です
まずはそのままの状態で一口食べてみます
背油と醤油タレの濃厚さにブラックペッパーが効いており、
合せるモチモチで弾力がある太麺とタレが良く絡みます
それでは酢とラー油をまわし掛けてよく攪拌して豪快に食べ進みます
・・が量が少ないのであっという間に食べ終えてしまった
近くの油そば専門店とは違うジャンクさで差別化を図ったつもりかも
知れないがちょっと新鮮さを感じられなかった
入口左側に置かれたセルフのスープはそのまま飲んだり
スープ割として利用できて面白いと思ったがそれ以外のも
なにか違う新しさが欲しい気がする
住 所 東京都新宿区西早稲田1-18-12
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
板橋区にある坦々麺のお店「桐梓林」が油そば専門の姉妹店を
早稲田に開店したとネットで知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「特濃油そば・大盛り」を購入します
なお麺の量は並160ｇ、大盛り220ｇは同一価格ですが
ダブル盛り320ｇは200円アップとちょっと割高のような気がします
カウンターに貼られた案内によると茹で時間は5分以上掛かりますと
説明されていたが提供はもう少しプラスされた10分後、
ノーマルの油そばは珍々亭を意識した物かも知れないが
こちらのメニューは二郎系の汁なしの様な見た目です
まずはそのままの状態で一口食べてみます
背油と醤油タレの濃厚さにブラックペッパーが効いており、
合せるモチモチで弾力がある太麺とタレが良く絡みます
それでは酢とラー油をまわし掛けてよく攪拌して豪快に食べ進みます
・・が量が少ないのであっという間に食べ終えてしまった
近くの油そば専門店とは違うジャンクさで差別化を図ったつもりかも
知れないがちょっと新鮮さを感じられなかった
入口左側に置かれたセルフのスープはそのまま飲んだり
スープ割として利用できて面白いと思ったがそれ以外のも
なにか違う新しさが欲しい気がする
住 所 東京都新宿区西早稲田1-18-12
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2010年09月29日 18:00
『とろぽたラーメン 大美屋』
先日振られてから少し時間が空いてしまったが
リベンジすべく再度お店に向かってみることに
到着はお昼のピークを過ぎた13時10分、
先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
席に着き、卓上のメニューを眺めて
「とろポタ洋風つけ麺」と「カレーソース」に無料の「ライス」をお願いします
壁には極太麺なので時間が掛かりますと注意書きが書かれていたが
確かに時間が掛かり提供は15分後でした
なるほど縮じれある太麺と幅広麺の2種類を使用しているので
茹で時間が掛かるのですね
具のソテーされたエリンギと焼き色が付いたチャーシューが
麺と一緒の皿に盛り付けられます
“とろポタ”という商品名とメニューに書かれた“豚ダシ濃厚系”という
フレーズから濃度が高くドロッとしたものを想像したのですが
程良い濃度の“トロ”っとしたつけ汁です
豚骨と鶏の癖のない動物系に魚介系を合せたスープに香味油が
風味とコクをプラスさせ、そこに表面に浮かぶ少量の焦がし玉ねぎが
甘味を追加させています
塩ベースなのでキレがあるサッパリとした後味で
ポタージュという表現も頷ける仕上がりです
途中で付属のトマトペーストを投入して更なる味の変化も楽しみます
同時にお願いしたカレーソースは挽肉とトマトを使用した
辛さ控え目でサラリとしたものなので最初はつけ汁として楽しみ
最後は残ったライスを投入して綺麗に完食となりました
ただ残念な事に2種類の麺のうち太麺の方が茹で過ぎであったのと
太麺＆極太麺を使用しているのでつけ汁が直ぐに冷めてしまうのが
気になるところだ
好みにもよるが麺の茹で時間は調整が必要な気がする
あと個人的にはあまり選択しないのだが「あつもり」にした方が
良いかもしれない
住 所 東京都中野区沼袋4-31-1
定休日 水曜日、第一火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
先日振られてから少し時間が空いてしまったが
リベンジすべく再度お店に向かってみることに
到着はお昼のピークを過ぎた13時10分、
先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
席に着き、卓上のメニューを眺めて
「とろポタ洋風つけ麺」と「カレーソース」に無料の「ライス」をお願いします
壁には極太麺なので時間が掛かりますと注意書きが書かれていたが
確かに時間が掛かり提供は15分後でした
なるほど縮じれある太麺と幅広麺の2種類を使用しているので
茹で時間が掛かるのですね
具のソテーされたエリンギと焼き色が付いたチャーシューが
麺と一緒の皿に盛り付けられます
“とろポタ”という商品名とメニューに書かれた“豚ダシ濃厚系”という
フレーズから濃度が高くドロッとしたものを想像したのですが
程良い濃度の“トロ”っとしたつけ汁です
豚骨と鶏の癖のない動物系に魚介系を合せたスープに香味油が
風味とコクをプラスさせ、そこに表面に浮かぶ少量の焦がし玉ねぎが
甘味を追加させています
塩ベースなのでキレがあるサッパリとした後味で
ポタージュという表現も頷ける仕上がりです
途中で付属のトマトペーストを投入して更なる味の変化も楽しみます
同時にお願いしたカレーソースは挽肉とトマトを使用した
辛さ控え目でサラリとしたものなので最初はつけ汁として楽しみ
最後は残ったライスを投入して綺麗に完食となりました
ただ残念な事に2種類の麺のうち太麺の方が茹で過ぎであったのと
太麺＆極太麺を使用しているのでつけ汁が直ぐに冷めてしまうのが
気になるところだ
好みにもよるが麺の茹で時間は調整が必要な気がする
あと個人的にはあまり選択しないのだが「あつもり」にした方が
良いかもしれない
住 所 東京都中野区沼袋4-31-1
定休日 水曜日、第一火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2010年09月28日 18:00
『麺幸房Ｇ麺』
食欲の秋、絶好の天気だったので気になるお店巡りをしておきます
なにやらこちらのお店は稲毛海岸にあるお店の2号店のようです
上大岡のお店や埼玉にある“Ｇ麺”という名前が付いた麺を
使用している店がありますがこちらとは関係はなさそうですね
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「旨辛 麻辣Ｇ麺」を購入します
なお、大盛り無料と案内されていたが今回は並でお願いしました
既に中々の人気店のようで一つだけ空いた席になんとか滑り込みます
お昼のピークと味噌ラーメン特有の中華鍋を使った調理法のためか
提供は少し時間が掛かって15分後でした
具はモヤシ、ニラ、挽肉のそぼろに白髪ねぎが添えられる
表面にゴマが散りばめられた熱々のスープを一口飲むと
程良い辛さの中にビリっとした山椒の痺れを感じられます
クリーミーな坦々麺の様な仕上がりでご飯とも合いそうです
合せる麺は滑らかな喉越しのモチっとした弾力がある中太麺ですが
表面がツルっとしているのでスープとの絡みは今一つに感じた
このスープと麺ならばつけ麺に改良した方が合いそうな気がします
それにしても店名にある“Ｇ麺”とは何の意味か謎である
住 所 東京都足立区千住旭町40-25
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
食欲の秋、絶好の天気だったので気になるお店巡りをしておきます
なにやらこちらのお店は稲毛海岸にあるお店の2号店のようです
上大岡のお店や埼玉にある“Ｇ麺”という名前が付いた麺を
使用している店がありますがこちらとは関係はなさそうですね
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「旨辛 麻辣Ｇ麺」を購入します
なお、大盛り無料と案内されていたが今回は並でお願いしました
既に中々の人気店のようで一つだけ空いた席になんとか滑り込みます
お昼のピークと味噌ラーメン特有の中華鍋を使った調理法のためか
提供は少し時間が掛かって15分後でした
具はモヤシ、ニラ、挽肉のそぼろに白髪ねぎが添えられる
表面にゴマが散りばめられた熱々のスープを一口飲むと
程良い辛さの中にビリっとした山椒の痺れを感じられます
クリーミーな坦々麺の様な仕上がりでご飯とも合いそうです
合せる麺は滑らかな喉越しのモチっとした弾力がある中太麺ですが
表面がツルっとしているのでスープとの絡みは今一つに感じた
このスープと麺ならばつけ麺に改良した方が合いそうな気がします
それにしても店名にある“Ｇ麺”とは何の意味か謎である
住 所 東京都足立区千住旭町40-25
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
