へーちゃんラーメン
2010年10月08日 18:00
『神田スタミナラーメン』
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
南越谷にある「へーちゃんラーメン」が水戸名物スタミナラーメンの
お店を神田に開店させたと知り、早速お邪魔してみます
それにしても今度はニンニクを使用しないスタミナ系の
インスパイアで来るとは中々のアイデアですね
到着は13時10分、壁に貼られたメニューには麺と丼の2種類が
書いてあったが訪問時は麺のみの販売となっていました
まずは麺の量を聞かれたので「麺 中盛200ｇ」と告げる
続いて汁の“あり”か“なし”を聞かれたので“汁なし”と答えて
事前に会計を済ませます
提供は8分後、
水で締めた太麺の上にたっぷりの熱々な餡を纏った
南瓜、ニンジン、キャベツに小さく切られたレバーが乗り、
見た目からしてスタミナがつきそうです
合せる麺は表面がツルリとした喉越しの太麺で
トロミある甘辛な餡がよく絡みます
濃厚な味付けなので後半少し単調に感じてきたら卓上の酢と一味を
少し投入するとサッパリ感がプラスされてさらに箸が進み一気に完食、
大盛りでも良かったかもしれない
この餡なら丼にも合うが汁ありとご飯の組み合わせで食べてみたい
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-13-28
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 注文時に清算
2009年11月22日 22:00
「へーちゃんラーメン」 南越谷 
南越谷に二郎インスパイアが出来たと聞いていたのですが
中々、行けずに居たのですが旅行帰りに
ちょいと立ち寄りました
到着は三連休の合間の日曜日、15時30分過ぎにも
関わらず店内は8割の入り、それも子連れのお客さんなどと
繁盛しております 
メニューを眺めお願いしたのはラーメンです
同時にコールを聞かれたので今回は
「ニンニク・野菜」でお願いします
約10分で提供されました
中々の盛りぷりの野菜、ちょいと辛めの刻みニンニク
厚めの「ぶた」が3枚入っていた
麺は二郎系にしては気持ちやさしめ
カラメ、アブラのコールをしなかったからか
二郎系を知らない地元のお客さんに対してか
控えめな味付けでサッと食べ終えた
お店はスナックか何かの居抜きのジャンクさが漂っていたが
次回は是非、カラメ、ヤサイ、アブラ、ニンニクマシな
優しさ控えめなジャンクで行こう
住 所 埼玉県越谷市南越谷2-2-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
