もみじ屋
2010年10月07日 18:00
『もみじ屋』
今年は二郎インスパイアの店をいったい何軒食べ歩いたろう？
本当に衰えを知らないこの人気、今度は北浦和にある
「ラーメン 富士丸」出身者のお店のようです
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「ミニラーメン」を購入し一つだけ空いた席に滑り込みます
到着を待っていると女性店員さんが厨房からホールに出てきて
「ニンニクは入れますか？」と聞きに廻ってきたので
「ニンニク・アブラで」と答えました
提供は8分後、
それ程乳化していない茶褐色のスープは見た目ほど
カネシは効いてないようでカラメにしても良さそうだ
具は厚切りのぶた一枚にほぐし豚、野菜は増しにしなかったので
少量のクタっとしたモヤシ、その傍らにはニンニクが乗せられる
増しにしたアブラは修業店同様に別皿での提供です
合せる麺は平打ちの中太麺でややポソっとした食感の物で
食べ始めは少し物足りなさを感じたが別皿のアブラをスープに
投入して味を変化させるとバランスが良くなって一気に完食、
気付くとスープも結構な量を飲んでいた
もはや大学側には二郎系が出来るのが当たり前のようになってきたが
そのうち学食に取り入れる大学まで出来たりして
住 所 東京都杉並区和泉2-9-21
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
今年は二郎インスパイアの店をいったい何軒食べ歩いたろう？
本当に衰えを知らないこの人気、今度は北浦和にある
「ラーメン 富士丸」出身者のお店のようです
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「ミニラーメン」を購入し一つだけ空いた席に滑り込みます
到着を待っていると女性店員さんが厨房からホールに出てきて
「ニンニクは入れますか？」と聞きに廻ってきたので
「ニンニク・アブラで」と答えました
提供は8分後、
それ程乳化していない茶褐色のスープは見た目ほど
カネシは効いてないようでカラメにしても良さそうだ
具は厚切りのぶた一枚にほぐし豚、野菜は増しにしなかったので
少量のクタっとしたモヤシ、その傍らにはニンニクが乗せられる
増しにしたアブラは修業店同様に別皿での提供です
合せる麺は平打ちの中太麺でややポソっとした食感の物で
食べ始めは少し物足りなさを感じたが別皿のアブラをスープに
投入して味を変化させるとバランスが良くなって一気に完食、
気付くとスープも結構な量を飲んでいた
もはや大学側には二郎系が出来るのが当たり前のようになってきたが
そのうち学食に取り入れる大学まで出来たりして
住 所 東京都杉並区和泉2-9-21
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
