2010年新店

2010年08月19日 18:00

坦々麺専門店　RonFan＠桜台

「坦々麺専門店　RonFan」　桜台　

大泉学園で人気の「RonFan」が坦々麺専門店を
開店させたと知り、早速お邪魔してみることに　
到着は12時、入口左側に設置された食券機にて
「黒坦々麺」「餃子」「小ライス」を購入します　
食券を渡すと辛さ（普通・中辛・大辛）を聞かれたので
暑かったこともあり普通でお願いしました
　

事前に提供された黒ゴマを擂りつつ待つこと5分、

黒ゴマの香ばしく風味が豊かなスープの表面には辣油が垂らされている　
辛さと山椒の痺れは抑えめでさらりとした上品な仕上がりです　
具は挽肉とほうれん草、岩海苔、糸唐辛子が乗せられて
シンプルですが追加のライスとも良く合い箸が進みます　　　

餃子はモチっとした皮に野菜と肉がバランスよく
包まれたものでさっぱりとしており
ビールがあればいくらでも食べれそうだ

次回はつけ坦々麺に排骨のトッピングを食べに行こう　

住　所　　東京都練馬区桜台1-6-7　
定休日　　不定休　
駐車場　　コインパーキング　30分100円～　
会　計　　食券制　

タグ：: 坦々麺専門店; RonFan; 桜台; 2010年新店

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2010年08月18日 18:00

naginicai＠西新宿

「naginicai」　西新宿

お盆中は気になっていたお店を廻ってました　　
この日も先日フラレたお店にリベンジに向います　　　
到着は13時40分、まずは卓上に置かれたメニューの中から

「味玉もめんつけそば」を中盛でお願いします　
提供は10分後、

味玉は最初から半分入っていたようで1.5玉になってしまった
幅広の麺はゆで上げ後に一枚一枚丁寧に
くっつき防止用のオリーブオイルの様なものを掛けて
丼に敷き詰めれれます　
チュルンとした喉越しとモチモチの食感の
“もめんそば”が濃厚な鰹節と強烈な煮干しが効いた
やや甘めのつけ汁を表面に纏いよく持ち上げます　
好みが分かれるかもしれないが煮干し好きには堪らない一品です　
中盛りで250ｇの麺であったが見た目と重量以上に満腹感があった　

面白いアイデアが一杯なお店でこれからも目が離せないです　　

住　所　　東京都新宿区西新宿7-13-7　
定休日　　不定休　
駐車場　　コインパーキング　20分200円～　
会　計　　食後清算

タグ：: naginicai; 西新宿; 凪; 2010年新店

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2010年08月15日 18:00

麺屋しみる＠目黒

「麺屋　しみる」　目黒　

お盆休みを使って先日振られたお店に再度訪問してみることに　
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて

店のお勧めである「特中華そば」を購入します

カウンターに貼られた案内を眺めるとさまざまな
こだわりがあるようで期待が高まります
待つこと8分で提供されました

コロチャーシューやメンマは普通だったがスライスチャーシューは
ホロリと崩れるもので味が染み込んでいて美味しいです　
味玉もほどよいトロミ加減でこれもスープに合う　　　
厳選された鰹節が効いた和風なスープに全粒粉入りの麺の組み合わせは
日本蕎麦に近い仕上がりで刻みネギが薬味としてやけに合い
最後まで美味しく食べられ綺麗に完食です　

激戦区の目黒において他店とは一線を画するラーメンだと思った　
つけ麺も非常に気になります　　

住　所　　東京都目黒区下目黒1-3-28 Ｂ1Ｆ
定休日　　不定休　
駐車場　　パーキングメーター60分300円、その他多数
会　計　　食券制　

タグ：: 麺屋しみる; 目黒; 2010年新店

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2010年08月14日 18:00

ギャラン堂＠不動前

「ギャラン堂」　不動前　

世代的に惹かれる名前であったのでお邪魔してみることに　　
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて

「九州とんこつら～めん」と「トッピング　排骨」を購入します　
なお、お邪魔したこの日はオープン記念として通常700円のラーメンが
400円で提供されていました　
さらに食券を渡すと「麺の大盛り無料でライスのサービスもありますが」と
案内されましたが今回は両方とも遠慮しておきました　
それにしても太っ腹でコストパフォーマンスが高いですね　　

提供は10分後、

注文が入ってから揚げられる排骨はナゲット程の大きさのものが
7～8個浮かんでおります　
まずは一つ口に運ぶと揚げたてなのでカラッとしており熱々です　　
衣はスープを吸い易いものだったので丼の底に沈ませておけば
後半はしっとりとした食感も味わえます　

スープはさっぱりとした豚骨ですがやや塩分が強めです　
麺は豚骨では珍しい弾力がある中太でツルツルのど越しのものだが
スープとの相性はいま一つかな　

今回は値段につられてラーメンにしたが「冷やし排骨めん」の
ほうが気になったな　

※8月13日14日16日はオープン記念価格
　 8月15日は臨時休業
　　
住　所　　東京都品川区西五反田5-11-13　
定休日　　未定　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券制　

タグ：: ギャラン堂; 不動前; 2010年新店

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2010年08月13日 18:05

肉そば総本店　麺屋宗＆太麺　太郎

「肉そば総本店　麺屋宗＆太麺　太郎」　ときわ台　

近くを通ったのでちょっとだけ事前情報を・・　
8月14日（土）18時オープンとなる麺屋宗の新店ですが
開店初日もそうですが暫くは夜のみの営業のようです　

配られたクーポン券付きのチラシを見ると
『肉・生姜・ご当地』と書いてある　
初日は用事があって行けないが気になるので
早めに行ってみたい　

そういえば同じときわ台で駅横の踏切から川越街道に続く道を
まっすぐに進み突き当った丁字路の場所に
「太麺　太郎」と大きな看板が掲げられた新店が出来ていた
住所は　東京都板橋区東山町49-10辺り