高田馬場
2010年01月15日 18:00
「太麺堂」 高田馬場 
昨年、話題を呼んだお店が年末に一時閉店、
前回の玄瑛と開化楼とのコラボに新たなメンバーとして
千葉の「福たけ」が加わり本日からパワーアップして再度オープンです
到着は11時25分、開店前の並びを覚悟しましたが思ったほど
少なく並びは5人待ちで開店時には8人とちょっと拍子抜けでした
少しして開店、まずは入口左側に設置された食券機を眺めます
新しいメニューの「太煮干ラーメン」が増えてますね
それでは太煮干そばの太宣言・700円を購入します
（宣言をしなければ通常価格の800円）
水を注いだコップを片手に席に着き、まずは太宣言を書きます
思いのほか早く着席から6分ほどで提供されました 
具は、挽肉、メンマ、水菜、糸唐辛子、辛味のある青菜？です
浅草開化特製の太麺は前回食べたときと同様に
ツルツル、モチモチとした歯ごたえで美味しいですね
粘度のある濃厚なスープは麺との絡まりがよくスープを
持ち上げますので最後はスープが大分減ってました
スープは少しカレーの風味がしたので煮干と太麺が絡まると
表現がおかしいがカレーうどんのような一面も見えた
これからも期間限定で新たな店とコラボしていくみたいで
今後も目が離せなさそうだ
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2009年11月18日 18:00
｢元祖焼麺 ちゃんぽん太郎｣ 高田馬場
一風堂の新形態のちゃんぽんのお店が
出来たと聞いて早速お邪魔します
なにやら一風堂のルーツはちゃんぽんなどを出すレストランバーが
始まりだったみたいですね
車を高田馬場付近のパーキングメーターに止め向います
途中、馬場口の交差点の角にちゃんぽんの文字を見かけたので
この場所か？と思い近づくと同じ日にオープンした
｢ちゃんぽんキング｣と言う別のお店でした
さて、気を取り直し先を急ぎ、店頭に到着したのは
11時50分、並びは無いもののほぼ満席で2～3席空いた
カウンターに案内されます
メニューを眺め｢スペシャルちゃんぽんとブタめし｣をお願いします
周りを見渡すと入れ替わりのタイミングだったのか
半数くらいの人が料理の提供を待っております
スタッフは調理場に10人ほどいますが開店したてなので
オペレーションがまだ上手く言っていないのかとも思いましたが
調理も結構手間が掛かるみたいです
約15分ほどで提供されました
キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉、カマボコ、チャーシュー、
エビ、あさりなど具沢山で体に良さそう
メニューには｢お腹ぺこぺこなときは、これ！てんこ盛りの野菜～｣
と書かれていたので二郎系の盛りか？とも思ったが
一般的な量でした（野菜増し・150円も出来るみたいだが）
麺は一度、鉄板で焦げ目をつけておりましたが
一部だけなので柔らかめに茹でられた麺との食感の差が
感じられなかったのは残念かな
スープは鶏と豚骨、魚介のエキスが混ざったものらしく
一般のちゃんぽんのスープとは少し違いを感じたが中々です
同時にお願いしたブタめしは豚丼をサッパリと仕上げたもの
みたいでスープとも合います
系列店の近所で新形態の出店、麺を鉄板で焼くという
アイデアの店が池袋に前にあったがこちらのお店は
頑張って欲しいと思う
ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区西早稲田3-20-2
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
一風堂の新形態のちゃんぽんのお店が
出来たと聞いて早速お邪魔します
なにやら一風堂のルーツはちゃんぽんなどを出すレストランバーが
始まりだったみたいですね
車を高田馬場付近のパーキングメーターに止め向います
途中、馬場口の交差点の角にちゃんぽんの文字を見かけたので
この場所か？と思い近づくと同じ日にオープンした
｢ちゃんぽんキング｣と言う別のお店でした
さて、気を取り直し先を急ぎ、店頭に到着したのは
11時50分、並びは無いもののほぼ満席で2～3席空いた
カウンターに案内されます
メニューを眺め｢スペシャルちゃんぽんとブタめし｣をお願いします
周りを見渡すと入れ替わりのタイミングだったのか
半数くらいの人が料理の提供を待っております
スタッフは調理場に10人ほどいますが開店したてなので
オペレーションがまだ上手く言っていないのかとも思いましたが
調理も結構手間が掛かるみたいです
約15分ほどで提供されました
キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉、カマボコ、チャーシュー、
エビ、あさりなど具沢山で体に良さそう
メニューには｢お腹ぺこぺこなときは、これ！てんこ盛りの野菜～｣
と書かれていたので二郎系の盛りか？とも思ったが
一般的な量でした（野菜増し・150円も出来るみたいだが）
麺は一度、鉄板で焦げ目をつけておりましたが
一部だけなので柔らかめに茹でられた麺との食感の差が
感じられなかったのは残念かな
スープは鶏と豚骨、魚介のエキスが混ざったものらしく
一般のちゃんぽんのスープとは少し違いを感じたが中々です
同時にお願いしたブタめしは豚丼をサッパリと仕上げたもの
みたいでスープとも合います
系列店の近所で新形態の出店、麺を鉄板で焼くという
アイデアの店が池袋に前にあったがこちらのお店は
頑張って欲しいと思う
ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区西早稲田3-20-2
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
2009年11月11日 18:00
｢太麺堂｣ 高田馬場
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
博多の｢麺劇場 玄瑛｣と｢浅草開化楼｣の期間限定
コラボ店の情報を聞き付け早速お邪魔します
到着は12時40分を少し回った時間、
店内には人が沢山並んでる・・と思いきや
テレビの撮影隊の人たちで実際は8割の入り
（放送前で良かった放送されたら込むからな）
入り口左側の食券機にて｢太ラーメン・650円｣と｢味玉・100円｣を購入する
なお、店内に置いてあるショップカードに太宣言を書いて店員さんに
渡すと通常券は800円だが650円券で食べられる
食券機の横にある給水機から水を汲み席に着き待つこと
約8分で提供された
麺は六厘舎用の小麦粉を使い
今回のために作られた特注麺らしく
ツルツル、モチモチした食感でとても良いですね
サッパリ目の豚骨がメインの魚介豚骨のスープに
茶色掛かった干し海老などが入った魚介の香味油が
掛けられており2度楽しめる
香味油は若干苦味を感じますが逆に麺のツルツル感に
いいアクセントになっているような
具はネギ、玉ねぎとかぼちゃのスライス、チャーシュー代わりに
沖縄そばなどに入っているようなトロトロな軟骨つき煮豚、
削り節に糸唐辛子が添えられており美味しく中々面白いですね
福岡のお店にも一度は行ってみたいな
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業日 平成21年11月11日～12月30日 期間限定
定休日 月曜日（祝日は営業）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
