ラーメン
2022年05月03日 19:05
『石川屋』
熱海Night。夕飯はホテルのバイキングじゃなくて漁師めしが食べられる
お店で名物料理を楽しみ、大人なバーで軽く飲んで熱海の夜を満喫する。
まだまだ早い時間だったがホテルで湯ったりしたかったので〆ラーする
ことに。向かった先はあの名優・高倉健さんも訪れたという“石川屋”に
お邪魔します。訪問は昭和の日の19時16分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口横で検温と消毒を済ませてから厨房を囲うように設置された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
もうちょっと飲みたい気分だったけどこの後に風呂に入ることを考えて
今回は基本商品である「ラーメン」だけをお願いする。夕飯時で注文が
多かったこともあってか着席から27分後に提供されたのがこちら。
おぉ、昔ながらの支那そばって感じのメッチャシンプルなのきましたよ。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの動物系に鰹や昆布といった
魚介を合わせた一杯。非常に素朴な作りながらもカエシと油のバランス
が良くて飲んだ〆にも最適です。具はチャーシュー、ナルト、刻みネギ、
ナルト、そして強い甘みが特徴的なメンマという組み合わせ。
以前はコマツ屋製麺の麺を使用していたらしいが土石流の被害を受けて
休業中のために別の製麺所の麺を使用しているらしく若干の違いがある
らしいがハリがあって啜り心地のいい細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今度は昼に訪れてラーメンともう一つの名物の「オムライス」を頼もう。
住 所 静岡県熱海市銀座町9-3
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
熱海Night。夕飯はホテルのバイキングじゃなくて漁師めしが食べられる
お店で名物料理を楽しみ、大人なバーで軽く飲んで熱海の夜を満喫する。
まだまだ早い時間だったがホテルで湯ったりしたかったので〆ラーする
ことに。向かった先はあの名優・高倉健さんも訪れたという“石川屋”に
お邪魔します。訪問は昭和の日の19時16分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口横で検温と消毒を済ませてから厨房を囲うように設置された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
もうちょっと飲みたい気分だったけどこの後に風呂に入ることを考えて
今回は基本商品である「ラーメン」だけをお願いする。夕飯時で注文が
多かったこともあってか着席から27分後に提供されたのがこちら。
おぉ、昔ながらの支那そばって感じのメッチャシンプルなのきましたよ。
表面に香味油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの動物系に鰹や昆布といった
魚介を合わせた一杯。非常に素朴な作りながらもカエシと油のバランス
が良くて飲んだ〆にも最適です。具はチャーシュー、ナルト、刻みネギ、
ナルト、そして強い甘みが特徴的なメンマという組み合わせ。
以前はコマツ屋製麺の麺を使用していたらしいが土石流の被害を受けて
休業中のために別の製麺所の麺を使用しているらしく若干の違いがある
らしいがハリがあって啜り心地のいい細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今度は昼に訪れてラーメンともう一つの名物の「オムライス」を頼もう。
住 所 静岡県熱海市銀座町9-3
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2022年03月11日 19:00
『ことぶき食堂』
荻窪で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて半世紀以上の長い歴史を持つ町の台所的な存在のコチラに
お邪魔する。訪問は金曜の13時1分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
入口に町中華の切り抜きが貼ってあったがチャーハンや餃子にレバニラ
などは無くて店名にもあるようにフライやカレーといった定食がメイン
の食堂ですね。今回は看板商品である「ブタカラ定食」をお願いします。
そして“拉”な人間なので金曜・土曜限定の「ラーメン」も併せてお願い
することに。待つこと6分でまずはラーメンの登場となった。
荻窪駅からは少し離れているけれどもやはり元祖ラーメン激戦区である
東京ラーメンらしさも感じられます。豚骨鶏ガラの動物系に煮干や鰹節
などの魚介出汁を合わせたシンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、海苔という王道な組み合わせ。町中華ではなくてやはり町の
食堂が作った素朴でホッと落ち着く味わいの一杯です。
合わせる麺はこのスープにはコレでしょ！って思っちゃう相性の中細麺。
近年のラーメンにはない安定で定番の組み合わせ。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に完食・・・のタイミングで看板商品の登場。
おほほ！これがブタカラ定食ですか。ちょっと日和ってライスは半分に
したけど肉とのペース配分が難しい位にたっぷりの唐揚げ。アツアツを
早速いただきます。スライスした豚ロースに片栗粉をまぶしてラードで
揚げた一品。サクサクでカリっと揚がっているので食感と同様に後味も
軽いです。ニンニクと生姜が効いた醤油タレが衣に絡んでご飯がススム。
付け合わせのおしんこと味噌汁も地味だけどしっかりウマイ！麺を完食
した後だっていうのに箸の動きが止まらずにペロっと平らげご馳走様。
カレーにも力を入れているようなので次回はそちらを特盛で頼みたい。
ことぶき繋がりで漫画家の江口寿史先生も訪れるようでサインが飾って
あった。こりゃお宝ものだね。
住 所 東京都杉並区桃井1-13-16
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
荻窪で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り...
ではなくて半世紀以上の長い歴史を持つ町の台所的な存在のコチラに
お邪魔する。訪問は金曜の13時1分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
入口に町中華の切り抜きが貼ってあったがチャーハンや餃子にレバニラ
などは無くて店名にもあるようにフライやカレーといった定食がメイン
の食堂ですね。今回は看板商品である「ブタカラ定食」をお願いします。
そして“拉”な人間なので金曜・土曜限定の「ラーメン」も併せてお願い
することに。待つこと6分でまずはラーメンの登場となった。
荻窪駅からは少し離れているけれどもやはり元祖ラーメン激戦区である
東京ラーメンらしさも感じられます。豚骨鶏ガラの動物系に煮干や鰹節
などの魚介出汁を合わせたシンプルな一杯。具はチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、海苔という王道な組み合わせ。町中華ではなくてやはり町の
食堂が作った素朴でホッと落ち着く味わいの一杯です。
合わせる麺はこのスープにはコレでしょ！って思っちゃう相性の中細麺。
近年のラーメンにはない安定で定番の組み合わせ。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に完食・・・のタイミングで看板商品の登場。
おほほ！これがブタカラ定食ですか。ちょっと日和ってライスは半分に
したけど肉とのペース配分が難しい位にたっぷりの唐揚げ。アツアツを
早速いただきます。スライスした豚ロースに片栗粉をまぶしてラードで
揚げた一品。サクサクでカリっと揚がっているので食感と同様に後味も
軽いです。ニンニクと生姜が効いた醤油タレが衣に絡んでご飯がススム。
付け合わせのおしんこと味噌汁も地味だけどしっかりウマイ！麺を完食
した後だっていうのに箸の動きが止まらずにペロっと平らげご馳走様。
カレーにも力を入れているようなので次回はそちらを特盛で頼みたい。
ことぶき繋がりで漫画家の江口寿史先生も訪れるようでサインが飾って
あった。こりゃお宝ものだね。
住 所 東京都杉並区桃井1-13-16
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2022年01月23日 19:00
『洋食や 三代目 たいめいけん』
おっさんの週末。まず最初に都内最大級の大衆浴場で“湯”ったりしてから
湯上りに近くの居酒屋でチョイ飲み、そして最後はやっぱりラーメンって
ことで帰りの電車に乗る前に上野駅構内にあるコチラにピットインします。
訪問は土曜の13時50分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺め
て考え込む。
たいめいけんって言ったらやっぱりオムライスだよね。だけど拉な人間
なので迷わず「ラーメン」をお願いする。そしてこちらの店ではマスト
な「コールスロー」と「ボルシチ」にお冷代わり？の「ハイボール」を
お願いする。ハイボールと共に前菜代わりの逸品の登場。
まずは温かいボルシチで胃のウォーミングアップを行います。甘酸っぱい
コールスローはハイボールのお供としてもピタリです。この名物コンビは
各50円と破格のプライスなのでやはり外せぬアイテムです。こりゃお酒の
お代わりを頼んじゃいそうだ...って思っていたらハイボールが蒸発する前
にメインがやってきた。
あれ？以前に本店で食べたのと違うな。確かスープに使われている食材
も一般的なラーメン店よりも大量な材料が使われており、洋食の技法を
取り入れたブイヨンのようなスープなハズだったがお店によって変えて
いるのかな。本店裏口の立ち食いスペースで調理場の空気を感じながら
食べるのというのも味の一つなのかな。具は煮豚、さやえんどう、ネギ、
メンマという組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感の中細麺。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食です。
今度は確認のために仮店舗で営業中の本店に食べに行ってみようかな。
住 所 東京都台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
おっさんの週末。まず最初に都内最大級の大衆浴場で“湯”ったりしてから
湯上りに近くの居酒屋でチョイ飲み、そして最後はやっぱりラーメンって
ことで帰りの電車に乗る前に上野駅構内にあるコチラにピットインします。
訪問は土曜の13時50分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺め
て考え込む。
たいめいけんって言ったらやっぱりオムライスだよね。だけど拉な人間
なので迷わず「ラーメン」をお願いする。そしてこちらの店ではマスト
な「コールスロー」と「ボルシチ」にお冷代わり？の「ハイボール」を
お願いする。ハイボールと共に前菜代わりの逸品の登場。
まずは温かいボルシチで胃のウォーミングアップを行います。甘酸っぱい
コールスローはハイボールのお供としてもピタリです。この名物コンビは
各50円と破格のプライスなのでやはり外せぬアイテムです。こりゃお酒の
お代わりを頼んじゃいそうだ...って思っていたらハイボールが蒸発する前
にメインがやってきた。
あれ？以前に本店で食べたのと違うな。確かスープに使われている食材
も一般的なラーメン店よりも大量な材料が使われており、洋食の技法を
取り入れたブイヨンのようなスープなハズだったがお店によって変えて
いるのかな。本店裏口の立ち食いスペースで調理場の空気を感じながら
食べるのというのも味の一つなのかな。具は煮豚、さやえんどう、ネギ、
メンマという組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感の中細麺。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食です。
今度は確認のために仮店舗で営業中の本店に食べに行ってみようかな。
住 所 東京都台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2021年09月14日 19:00
『平和園』
週末麺活動 in 山梨県。鳥沢でノスな一杯を完食して意気揚々と次なる
お店へGO！...っと行きたいところだったが、やはりお決まりの臨休に
直撃してズッコケる。今回はまさかの事態を想定をしてなかったので、
観光の合間に慌てて検索して発見したコチラのお店に急遽予定を変更。
訪問は土曜の12時39分。一つだけ空いていた座敷席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
山梨では馬肉はポピュラーだけどやきとりにも馬モツっていうのは地元
じゃ普通なのかな？メッチャ気になるけど今回は基本商品の「ラーメン」
をお願いする。待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の淵に書かれた電話番号の市内局番からも判るように歴史あるお店の
ようだ。それもその筈で創業は昭和12年というから老舗といっても過言
ではないでしょう。スープは鶏がら、野菜、昆布といった“昔ながら”と
いうフレーズがピタリなもので幅広い層に支持される懐の深い一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルトというシンプルな構成。
合せる麺は店内の製麺機で打たれる自家製中太麺でモッチモチな食感が
楽しめてスープとのバランスが最高です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だっていうのにあっという間にスープも飲み干し完食です。
結果オーライ。こんないい店を見落としてたとはまだまだ勉強不足だな。
住 所 山梨県甲州市塩山上於曽1107-8
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後清算
週末麺活動 in 山梨県。鳥沢でノスな一杯を完食して意気揚々と次なる
お店へGO！...っと行きたいところだったが、やはりお決まりの臨休に
直撃してズッコケる。今回はまさかの事態を想定をしてなかったので、
観光の合間に慌てて検索して発見したコチラのお店に急遽予定を変更。
訪問は土曜の12時39分。一つだけ空いていた座敷席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
山梨では馬肉はポピュラーだけどやきとりにも馬モツっていうのは地元
じゃ普通なのかな？メッチャ気になるけど今回は基本商品の「ラーメン」
をお願いする。待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の淵に書かれた電話番号の市内局番からも判るように歴史あるお店の
ようだ。それもその筈で創業は昭和12年というから老舗といっても過言
ではないでしょう。スープは鶏がら、野菜、昆布といった“昔ながら”と
いうフレーズがピタリなもので幅広い層に支持される懐の深い一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルトというシンプルな構成。
合せる麺は店内の製麺機で打たれる自家製中太麺でモッチモチな食感が
楽しめてスープとのバランスが最高です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だっていうのにあっという間にスープも飲み干し完食です。
結果オーライ。こんないい店を見落としてたとはまだまだ勉強不足だな。
住 所 山梨県甲州市塩山上於曽1107-8
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後清算
2021年03月28日 19:05
『小洞天』
久々の大阪出張。だけど今回は日帰りなのでラーメン店巡りも以前から
気になっていたお店リストの中から一軒だけ選択して食べに行ってみた。
向かった先は創業50年を迎える人気のコチラで。訪問は水曜の開店時間
である18時ジャスト。暖簾を潜って店内へ進んでいき、カウンター席の
中央に腰を下ろす。まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて考え込む。
ラーメンはもちろんだがギョーザも人気のようなので今回はその二つと
キリン氷結をお願いします。氷結をチビチビ飲みながら待つこと5分で
ギョーザの登場。
ほう、小振りで可愛いじゃないの。卓上に置かれている調味料は醤油と
自家製辣油に胡椒だけなので、近年流行りの酢胡椒は不可な昔ながらの
スタイル。油を敷いた鉄鍋に餃子を並べて水を差し少ししたら油を軽く
塗って焼き上げる。白菜と挽肉に少量のニンニクからなる餃子はパリっ
とした皮の焼き目と小振りなサイズ感ということもあって食べやすい。
ギョーザを頬張り氷結で流し込んでいると主役の登場となった。
えっ、あまりにも透明度が高すぎで具が浮いているかと思っちゃったぜ。
そんなスープは豚や魚介は不使用で鶏ガラのみを丁寧に炊き上げたもの。
味の要となる塩タレは“ミネラル豊富”とか“丸みのある”というカテゴリー
とは別世界のビっとナトリウムを感じるタイプ。だが、決して塩辛くは
ない絶妙な塩加減なので体にスっと浸透していくのが判る。具は適度な
弾力のモモチャーシュー、もやし、ネギ、ゴマという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺であっさりとした
スープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりと大阪の夜を楽しんだ後の〆にお邪魔してみたい。
住 所 大阪府大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル １Ｆ
定休日 日曜。祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
久々の大阪出張。だけど今回は日帰りなのでラーメン店巡りも以前から
気になっていたお店リストの中から一軒だけ選択して食べに行ってみた。
向かった先は創業50年を迎える人気のコチラで。訪問は水曜の開店時間
である18時ジャスト。暖簾を潜って店内へ進んでいき、カウンター席の
中央に腰を下ろす。まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて考え込む。
ラーメンはもちろんだがギョーザも人気のようなので今回はその二つと
キリン氷結をお願いします。氷結をチビチビ飲みながら待つこと5分で
ギョーザの登場。
ほう、小振りで可愛いじゃないの。卓上に置かれている調味料は醤油と
自家製辣油に胡椒だけなので、近年流行りの酢胡椒は不可な昔ながらの
スタイル。油を敷いた鉄鍋に餃子を並べて水を差し少ししたら油を軽く
塗って焼き上げる。白菜と挽肉に少量のニンニクからなる餃子はパリっ
とした皮の焼き目と小振りなサイズ感ということもあって食べやすい。
ギョーザを頬張り氷結で流し込んでいると主役の登場となった。
えっ、あまりにも透明度が高すぎで具が浮いているかと思っちゃったぜ。
そんなスープは豚や魚介は不使用で鶏ガラのみを丁寧に炊き上げたもの。
味の要となる塩タレは“ミネラル豊富”とか“丸みのある”というカテゴリー
とは別世界のビっとナトリウムを感じるタイプ。だが、決して塩辛くは
ない絶妙な塩加減なので体にスっと浸透していくのが判る。具は適度な
弾力のモモチャーシュー、もやし、ネギ、ゴマという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺であっさりとした
スープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりと大阪の夜を楽しんだ後の〆にお邪魔してみたい。
住 所 大阪府大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル １Ｆ
定休日 日曜。祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
