池袋
2014年04月15日 19:00
『長尾中華そば 東京池袋店』
この日のランチは池袋へ。期間中に少なくとも3回は食べに来ようと思っていた
こちらのお店も、いつの間にか最終日まで一か月を切る時期に突入してしまい、
気になっていたメニューだけは食べておこうと、慌ててお店に向かうことにした。
訪問は平日の12時57分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
当初は裏メニューの「ごくにぼ」を目当てに出かけたのだが、券売機に貼られた
「こく煮干し塩味」の案内に惹かれ、急遽予定変更して「限定」の食券を購入する。
カウンター席の一番端に腰を下ろし、待つこと3分で提供されたのがこちら。
薄いベージュ色したスープは、豚骨鶏ガラの動物系と煮干特有のギュっと濃縮
された旨みが溶け出した魚介系をバランスよく組み合わせたもので、塩味という
こともあってストレートに海の恵みを感じることが出来ます。
具は皮付豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギに味玉半分が乗せられる。
合せる麺は軽い縮じれのついた中太麺で、つるりとしたのど越しとモチモチっと
した食感が楽しめるもので、スープとの相性も抜群です。
青森特産の“ねぶた漬け”は、ごはんにぶっ掛けて豪快にかきこんでいきます。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食していた。
取り敢えず“ごくにぼ”と“あっさり”は抑えておきたいが、あと2回は来れるかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5
定休日 出店期間である26年5月8日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
この日のランチは池袋へ。期間中に少なくとも3回は食べに来ようと思っていた
こちらのお店も、いつの間にか最終日まで一か月を切る時期に突入してしまい、
気になっていたメニューだけは食べておこうと、慌ててお店に向かうことにした。
訪問は平日の12時57分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
当初は裏メニューの「ごくにぼ」を目当てに出かけたのだが、券売機に貼られた
「こく煮干し塩味」の案内に惹かれ、急遽予定変更して「限定」の食券を購入する。
カウンター席の一番端に腰を下ろし、待つこと3分で提供されたのがこちら。
薄いベージュ色したスープは、豚骨鶏ガラの動物系と煮干特有のギュっと濃縮
された旨みが溶け出した魚介系をバランスよく組み合わせたもので、塩味という
こともあってストレートに海の恵みを感じることが出来ます。
具は皮付豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギに味玉半分が乗せられる。
合せる麺は軽い縮じれのついた中太麺で、つるりとしたのど越しとモチモチっと
した食感が楽しめるもので、スープとの相性も抜群です。
青森特産の“ねぶた漬け”は、ごはんにぶっ掛けて豪快にかきこんでいきます。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食していた。
取り敢えず“ごくにぼ”と“あっさり”は抑えておきたいが、あと2回は来れるかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5
定休日 出店期間である26年5月8日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
2014年03月31日 19:05
『桂花ラーメン サンシャイン60通り店』
数日前から熊本ラーメンな気分が続いていたので、ランチは桂花に向かうことに。
久々に新宿末広店か個人的に思い入れの深い新宿東口駅前店に足を延ばそう
かとも思ったが、時間的な都合で今回は近場の池袋店にお邪魔することにした。
訪問は平日の11時40分。まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
お店一押し看板メニューの「太肉麺」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
プーアール茶を飲みながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具はとろける柔らかさの豚バラの角煮“太肉”とシャキシャキっとしたキャベツ、
コリコリの茎ワカメにメンマ、ルータン（味玉）半分という組み合わせですが、
その具材ごとの食感の違いも楽しいです。
合せる麺はやや硬めでプツプツっと心地よい噛み応えのストレートの中太麺。
20数年前は硬い麺だと思っていたが、今になりようやく良さが判るようになった。
スルスルっと啜っていけば、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
次回はガッツリ系のメニューである「よくばり太肉丼セット」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋1-22-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 40分200円～
会 計 食券制
数日前から熊本ラーメンな気分が続いていたので、ランチは桂花に向かうことに。
久々に新宿末広店か個人的に思い入れの深い新宿東口駅前店に足を延ばそう
かとも思ったが、時間的な都合で今回は近場の池袋店にお邪魔することにした。
訪問は平日の11時40分。まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
お店一押し看板メニューの「太肉麺」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
プーアール茶を飲みながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具はとろける柔らかさの豚バラの角煮“太肉”とシャキシャキっとしたキャベツ、
コリコリの茎ワカメにメンマ、ルータン（味玉）半分という組み合わせですが、
その具材ごとの食感の違いも楽しいです。
合せる麺はやや硬めでプツプツっと心地よい噛み応えのストレートの中太麺。
20数年前は硬い麺だと思っていたが、今になりようやく良さが判るようになった。
スルスルっと啜っていけば、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
次回はガッツリ系のメニューである「よくばり太肉丼セット」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋1-22-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 40分200円～
会 計 食券制
2014年02月25日 19:00
『背脂らーめん 宮本』
豚骨、鶏白湯、ベジポタ・・・など様々なラーメンが発売されている現在でも、
背脂らーめんというフレーズには敏感で、やはり目にすると非常に気になる。
この日は成田を中心に店舗拡大中の背脂らーめん宮本の新店にお邪魔した。
訪問は開店3日目の12時40分。店内満席＋扉付近には5人の待ち客の
姿があったので、その最後尾に接続して、席が空くのを待つことにした。
約10分で店内へと進み、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
なお、この日まではオープニングイベントとして、お店の基本メニューである
「背脂ラーメン（醤油・味噌）」が500円で提供中だったので、そちらの食券を
購入して、入口付近に置かれた丸椅子で更に10分ほどジッと待機します。
ようやく着席、食券を手渡す際に「味噌で！」と告げると同時に【味の濃さと
背脂の量の調整】が出来るか確認したところ、共に可能とのことだったので、
今回は“背脂まし”でお願いしました。
まだ慣れていないのかミスを重ねていたが、着席から10分後に提供された。
丼を手で持つのを躊躇してしまうような丼全体に背脂をチャッチャと振り掛けた
土佐っ子系とは異なり、小鍋に背脂を漉して細かく均一な粒状にしてから豚骨と
鶏ガラなどの動物系主体のスープと味噌を合わせているので、見た目も綺麗で、
全体が馴染んでいるので、わざわざ麺を持ち上げてスープを撹拌しなくてもいい。
特筆すべき点はないが、シンプルな豚骨味噌はどの世代にも受け入れられそう。
具はバラチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという組み合わせ。
合せる麺はカネジン製のツルシコな中太麺で、スープとの相性が良いです。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に完食となった。
近くには「土佐っ子 池袋店」があるので、少々被ってしまう気もするが、
限定商品などの販売もあるようなので、共存共栄して盛り上げて欲しい。
住 所 東京都豊島区西池袋1-41-1 天幸ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
豚骨、鶏白湯、ベジポタ・・・など様々なラーメンが発売されている現在でも、
背脂らーめんというフレーズには敏感で、やはり目にすると非常に気になる。
この日は成田を中心に店舗拡大中の背脂らーめん宮本の新店にお邪魔した。
訪問は開店3日目の12時40分。店内満席＋扉付近には5人の待ち客の
姿があったので、その最後尾に接続して、席が空くのを待つことにした。
約10分で店内へと進み、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
なお、この日まではオープニングイベントとして、お店の基本メニューである
「背脂ラーメン（醤油・味噌）」が500円で提供中だったので、そちらの食券を
購入して、入口付近に置かれた丸椅子で更に10分ほどジッと待機します。
ようやく着席、食券を手渡す際に「味噌で！」と告げると同時に【味の濃さと
背脂の量の調整】が出来るか確認したところ、共に可能とのことだったので、
今回は“背脂まし”でお願いしました。
まだ慣れていないのかミスを重ねていたが、着席から10分後に提供された。
丼を手で持つのを躊躇してしまうような丼全体に背脂をチャッチャと振り掛けた
土佐っ子系とは異なり、小鍋に背脂を漉して細かく均一な粒状にしてから豚骨と
鶏ガラなどの動物系主体のスープと味噌を合わせているので、見た目も綺麗で、
全体が馴染んでいるので、わざわざ麺を持ち上げてスープを撹拌しなくてもいい。
特筆すべき点はないが、シンプルな豚骨味噌はどの世代にも受け入れられそう。
具はバラチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという組み合わせ。
合せる麺はカネジン製のツルシコな中太麺で、スープとの相性が良いです。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間に完食となった。
近くには「土佐っ子 池袋店」があるので、少々被ってしまう気もするが、
限定商品などの販売もあるようなので、共存共栄して盛り上げて欲しい。
住 所 東京都豊島区西池袋1-41-1 天幸ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
2013年12月04日 19:00
『元祖めんたい煮込みつけ麺』
福岡で明太料理を専門とした「元祖博多めんたい重」が、人気メニューである
「めんたい煮込みつけ麺」を引っ提げて、12月4日に東京進出を果たしました。
訪問は開店初日の11時30分。店舗はラーメン激戦区である池袋の明治通りに
面した場所だが、ビル二階なのでラーメン専門店としては思い切った選択です。
暖簾を潜り店内へと進み、券売機前で悩んでいると店員さんが案内してくれた。
とはいってもメニューはつけ麺、めんたい重、ごはん、ブレンド茶、ビールと
至ってシンプルなメニュー構成なので、今回は「めんたい煮込みつけ麺」を
麺量300ｇ（100ｇ、200ｇ、300ｇは同一価格）を購入することにした。
（ちなみに券売機の左上のボタンは100ｇで中央200ｇ、右300ｇなので要注意）
なお、その際に「めんたい重」も勧められたが、店自慢の逸品は美味しそうな
明太子ながら価格も中々立派な設定だったので、珍しく今回はパスしました。
案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で登場したのがこちら。
海苔の筏に魚粉という組み合わせなので、ぱっと見は今どきの魚介豚骨のような
出で立ちだが、つけ汁の味の要となるのは独自の手法で明太子の旨みを最大限
に引き出して、そこに数種の野菜や椎茸などの甘味と旨みを重ね合せたもので、
明太のコクと仄かな辛み×野菜の甘味と酸味が上手く融合した後引く一杯です。
具は主役のスープを活かすためか海苔、魚粉、ナルト、青ネギと何とも潔い。
合せる麺はもしかしたら福岡からわざわざ取り寄せているのかな？ツルシコな
のど越しと食感が楽しめる太麺で、つけ汁との相性も抜群です。
途中、味変用の特製辛みだれを加えればスパイシーさが増して、箸の動きも
更に加速していき、あっという間にスープ割まで楽しみ完食となった。
立地や価格帯、そして営業時間などを考えても少々強気な設定に思えるが、
店の広さとレイアウトを考えると将来的には料理店にシフトしていくのかな？
取り敢えず次回は少し奮発して、つけ麺にめんたい重（小）を頼んでみたい。
住 所 東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル2F
定休日 年中無休 24時間営業
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
福岡で明太料理を専門とした「元祖博多めんたい重」が、人気メニューである
「めんたい煮込みつけ麺」を引っ提げて、12月4日に東京進出を果たしました。
訪問は開店初日の11時30分。店舗はラーメン激戦区である池袋の明治通りに
面した場所だが、ビル二階なのでラーメン専門店としては思い切った選択です。
暖簾を潜り店内へと進み、券売機前で悩んでいると店員さんが案内してくれた。
とはいってもメニューはつけ麺、めんたい重、ごはん、ブレンド茶、ビールと
至ってシンプルなメニュー構成なので、今回は「めんたい煮込みつけ麺」を
麺量300ｇ（100ｇ、200ｇ、300ｇは同一価格）を購入することにした。
（ちなみに券売機の左上のボタンは100ｇで中央200ｇ、右300ｇなので要注意）
なお、その際に「めんたい重」も勧められたが、店自慢の逸品は美味しそうな
明太子ながら価格も中々立派な設定だったので、珍しく今回はパスしました。
案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で登場したのがこちら。
海苔の筏に魚粉という組み合わせなので、ぱっと見は今どきの魚介豚骨のような
出で立ちだが、つけ汁の味の要となるのは独自の手法で明太子の旨みを最大限
に引き出して、そこに数種の野菜や椎茸などの甘味と旨みを重ね合せたもので、
明太のコクと仄かな辛み×野菜の甘味と酸味が上手く融合した後引く一杯です。
具は主役のスープを活かすためか海苔、魚粉、ナルト、青ネギと何とも潔い。
合せる麺はもしかしたら福岡からわざわざ取り寄せているのかな？ツルシコな
のど越しと食感が楽しめる太麺で、つけ汁との相性も抜群です。
途中、味変用の特製辛みだれを加えればスパイシーさが増して、箸の動きも
更に加速していき、あっという間にスープ割まで楽しみ完食となった。
立地や価格帯、そして営業時間などを考えても少々強気な設定に思えるが、
店の広さとレイアウトを考えると将来的には料理店にシフトしていくのかな？
取り敢えず次回は少し奮発して、つけ麺にめんたい重（小）を頼んでみたい。
住 所 東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル2F
定休日 年中無休 24時間営業
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2013年10月10日 19:05
『長尾中華そば 東京池袋店』
この日は都内各所で新規開店とイベントが重なって、ラーメンマニアには
何処に行くか？何処で連食しようか？と実に悩ましい一日だったでしょうか。
そんな日に向かった先はラーメン王・石神秀幸氏が池袋にて手掛けている
【厳選 極み麺selection】の第二弾のこちらにランチを食べに行くことにした。
訪問は11時30分、店頭で順番を待つ10人の行列最後尾に接続します。
思いのほか進みはゆっくりで、20分経過したところでようやく席が空いて
入店となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めます。
メニューは“こく煮干し”と“あっさり”の2本立て（裏メニューもあったようです）
のようで、今回は左上の法則に従って「得製こく煮干し」と「ねぶた漬け」を
購入し、客席の後ろをカニ歩きで進み、カウンター席の中央に腰を下ろす。
前の白神時代にも感じたが横に細長い厨房は導線が悪く、調理しずらそう
だなと余計な心配をしながら待つこと8分で登場したのがこちら。
近年関東で主流となっている“ど煮干し”な一杯とは若干異なるものの、
やや塩気が強めに効いた茶褐色のスープから立ち込める特有のアロマと
口の中に広がる煮干のビターな風味によって食欲が刺激される。
具は増量されたチャーシュー、メンマ、刻みネギに味玉という組み合わせ。
合せる麺は本店とは異なり、三河屋製の縮じれのついた中太麺が
使用されており、ふっくら柔らかな食感はスープとの相性も良好です。
“ねぶた漬け”は松前漬けに野菜を加わえた具沢山版で、ご飯がススム
アイテムという事もあり、〆のにぼめし用ご飯をペロっと平らげてしまった。
ラーメン→ねぶた漬け→ご飯→スープとノンストップで食べ進めていき、
気付けばあっという間にスープも飲み干し完食していた。
取り敢えず一通り食べてみたいので、次回は“あっさり”を頼んでから、
その次の“裏メニュー”へとステップアップしていこうと思う。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5
定休日 出店期間である26年5月9日まで無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は都内各所で新規開店とイベントが重なって、ラーメンマニアには
何処に行くか？何処で連食しようか？と実に悩ましい一日だったでしょうか。
そんな日に向かった先はラーメン王・石神秀幸氏が池袋にて手掛けている
【厳選 極み麺selection】の第二弾のこちらにランチを食べに行くことにした。
訪問は11時30分、店頭で順番を待つ10人の行列最後尾に接続します。
思いのほか進みはゆっくりで、20分経過したところでようやく席が空いて
入店となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めます。
メニューは“こく煮干し”と“あっさり”の
のようで、今回は左上の法則に従って「得製こく煮干し」と「ねぶた漬け」を
購入し、客席の後ろをカニ歩きで進み、カウンター席の中央に腰を下ろす。
前の白神時代にも感じたが横に細長い厨房は導線が悪く、調理しずらそう
だなと余計な心配をしながら待つこと8分で登場したのがこちら。
近年関東で主流となっている“ど煮干し”な一杯とは若干異なるものの、
やや塩気が強めに効いた茶褐色のスープから立ち込める特有のアロマと
口の中に広がる煮干のビターな風味によって食欲が刺激される。
具は増量されたチャーシュー、メンマ、刻みネギに味玉という組み合わせ。
合せる麺は本店とは異なり、三河屋製の縮じれのついた中太麺が
使用されており、ふっくら柔らかな食感はスープとの相性も良好です。
“ねぶた漬け”は松前漬けに野菜を加わえた具沢山版で、ご飯がススム
アイテムという事もあり、〆のにぼめし用ご飯をペロっと平らげてしまった。
ラーメン→ねぶた漬け→ご飯→スープとノンストップで食べ進めていき、
気付けばあっという間にスープも飲み干し完食していた。
取り敢えず一通り食べてみたいので、次回は“あっさり”を頼んでから、
その次の“裏メニュー”へとステップアップしていこうと思う。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5
定休日 出店期間である26年5月9日まで無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
