上板橋
2024年04月16日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
壊れたスマホが修理から戻ってきたが初期化されてアプリを入れ直し。
中本のアプリも再インストールしてたら中本気分になっちゃったので
ランチに向かってみた。訪問は月曜の11時5分。タイミングよく待つ
ことなく入店となり入口左側に設置された券売機前に進んで考え込む。
今月の限定の「五目ヒヤミ」も気になるな。だけどそれほど辛い麺を
求めていなかったので、いぶし銀な「スタミナラーメン」をチョイス。
そしてそのお供に「半ライス」と「麻婆単品」を購入します。食券を
手渡す際にサービスの烏龍茶もお願いしてカウンター席に腰を下ろす。
都度調理の商品なので時間が掛かると思っていたらやはりタイミング
が良かったようで待つこと7分で提供となった。
中本らしい唐辛子の真っ赤な表情とは真逆の地味だけど滋味溢れる一杯。
スープはゲンコツから旨味を引きだした動物系の出汁にしっかりと塩気
を感じるカエシで纏めた一杯。その上に野菜の旨みと甘みを閉じ込めた
トロミの付いたたっぷりの中華餡が掛けられている。スープの熱で徐々
に溶けて馴染んで変化していくのが楽しい。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で中華餡が麺に良く絡みます。
今回は定食ではなくて単品麻婆と半ライスをチョイス。そのまま食べて
も良いけどちょいと組み合わせてアレンジします。
ご飯の上に麻婆とスタミナの中華餡をよそえばプチ中国丼の完成です。
麻婆の程よい辛みと中華餡のトロミがベストマッチで箸が止まらない。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげて
完食となった。
やっぱりご飯ものもいいなぁ。今度は久しぶりにフルサイズの中国丼
にプチ冷し味噌スープを添えてみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-061
壊れたスマホが修理から戻ってきたが初期化されてアプリを入れ直し。
中本のアプリも再インストールしてたら中本気分になっちゃったので
ランチに向かってみた。訪問は月曜の11時5分。タイミングよく待つ
ことなく入店となり入口左側に設置された券売機前に進んで考え込む。
今月の限定の「五目ヒヤミ」も気になるな。だけどそれほど辛い麺を
求めていなかったので、いぶし銀な「スタミナラーメン」をチョイス。
そしてそのお供に「半ライス」と「麻婆単品」を購入します。食券を
手渡す際にサービスの烏龍茶もお願いしてカウンター席に腰を下ろす。
都度調理の商品なので時間が掛かると思っていたらやはりタイミング
が良かったようで待つこと7分で提供となった。
中本らしい唐辛子の真っ赤な表情とは真逆の地味だけど滋味溢れる一杯。
スープはゲンコツから旨味を引きだした動物系の出汁にしっかりと塩気
を感じるカエシで纏めた一杯。その上に野菜の旨みと甘みを閉じ込めた
トロミの付いたたっぷりの中華餡が掛けられている。スープの熱で徐々
に溶けて馴染んで変化していくのが楽しい。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で中華餡が麺に良く絡みます。
今回は定食ではなくて単品麻婆と半ライスをチョイス。そのまま食べて
も良いけどちょいと組み合わせてアレンジします。
ご飯の上に麻婆とスタミナの中華餡をよそえばプチ中国丼の完成です。
麻婆の程よい辛みと中華餡のトロミがベストマッチで箸が止まらない。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげて
完食となった。
やっぱりご飯ものもいいなぁ。今度は久しぶりにフルサイズの中国丼
にプチ冷し味噌スープを添えてみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-061
2024年01月27日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
上板橋で迎えたランチタイム。この日は今年一番の寒波が押し寄せた
影響で北風が吹いて寒い朝となった。こんな時は辛い料理で体の中か
ら温まろうと久々に中本へと車を走らせる。訪問は水曜の10時58分。
階段を昇った場所の待機スペースでは3人が案内待ちをしていたので
その後ろに設足して暫し待機する。さほど待つことなく声が掛かって
入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回は麺と米をダブルで味わえ商品の「半蒙古丼半ラーメンセット」と
ポイント2ｐｔゲットするために調整として「茹でもやし」を購入する。
その場で食券回収となり、選べる麺の中から「半冷し味噌ラーメン」を
選択すると同時にサービスの「ウーロン茶」をお願いする。指定された
カウンター席に腰を下ろし待つこと14分後の並び始めから累計18分後に
提供されたのがこちら。
なかなかいい景色だねぇ。まずは半蒙古丼からスタート。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、豚肉、ネギ、スライス玉子という組み合わせ。紅生姜
は店舗中央に置かれているのでセルフで持ってきて盛り付け。個々の
パーツを食べていくのも良いがまんべんなく混ぜて豪快に書き込んで
いくのがベスト。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果に
より箸の動きを加速させる。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味と絡みが抜群です。
半半セットは意外と控え目な量なのでちょっと物足りないがそんな時に
役立つのが茹でモヤシ。麺よりもヘルシーでかさ増し効果もあるし辛さ
を和らげられる一石二鳥なアイテム。スルスルっと慎重かつ軽快に食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
だけど半半セットでは辛さの発汗作用が少し弱かったかな？よっしゃ！
それじゃあ次回は久々に「冷し味噌ラーメン辛さ3倍」を頼んでみっか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-015
上板橋で迎えたランチタイム。この日は今年一番の寒波が押し寄せた
影響で北風が吹いて寒い朝となった。こんな時は辛い料理で体の中か
ら温まろうと久々に中本へと車を走らせる。訪問は水曜の10時58分。
階段を昇った場所の待機スペースでは3人が案内待ちをしていたので
その後ろに設足して暫し待機する。さほど待つことなく声が掛かって
入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回は麺と米をダブルで味わえ商品の「半蒙古丼半ラーメンセット」と
ポイント2ｐｔゲットするために調整として「茹でもやし」を購入する。
その場で食券回収となり、選べる麺の中から「半冷し味噌ラーメン」を
選択すると同時にサービスの「ウーロン茶」をお願いする。指定された
カウンター席に腰を下ろし待つこと14分後の並び始めから累計18分後に
提供されたのがこちら。
なかなかいい景色だねぇ。まずは半蒙古丼からスタート。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、豚肉、ネギ、スライス玉子という組み合わせ。紅生姜
は店舗中央に置かれているのでセルフで持ってきて盛り付け。個々の
パーツを食べていくのも良いがまんべんなく混ぜて豪快に書き込んで
いくのがベスト。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果に
より箸の動きを加速させる。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚足と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
豚足と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで胃の底
からポカポカ温まってくる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
からポカポカ温まってくる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味と絡みが抜群です。
半半セットは意外と控え目な量なのでちょっと物足りないがそんな時に
役立つのが茹でモヤシ。麺よりもヘルシーでかさ増し効果もあるし辛さ
を和らげられる一石二鳥なアイテム。スルスルっと慎重かつ軽快に食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
それじゃあ次回は久々に「冷し味噌ラーメン辛さ3倍」を頼んでみっか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-015
2023年09月21日 19:00
『六麓 豚らーめん 上板橋店』
三連休明けの火曜日。休みの遊び疲れが残っていたので遠出はぜずに
比較的近場に開店したＪ系の新店でランチすることに。訪問は火曜の
開店時間チョイ前の11時29分。店頭で開店を待つ先客3人の後に接続
すると同時に開店となり、順番に店内へ進んでいく。まずは入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は大人しく「らーめん小（200ｇ）」と
「生玉子」の食券を購入します。その場で食券回収となり、この段階で
無料トッピングをコールするようだ。
どのお店でも初回はヤサイの量で悩むけれど、今回は小（200ｇ）に
したので「ニンニク少なめ、やさいアブラは増し増しで！」と告げる。
そのままセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。着席
から10分後に提供されたのがこちら。
うん、到着するまで緊張したが許容範囲内の量だったのでホっと一安心。
ブタのエキスが溶け出したスープは非乳化タイプ。カエシの甘みと塩味
も控えめで、この系統の中では大人し目なので卓上に置かれたカエシと
一味唐辛子でカスタマイズすると良さそうだ。具はキャベツとモヤシの
ヤサイ、ブタ2枚、山頂にはアブラとニンニクが乗せられる。
合わせる麺は全体に縮れの付いた平打ち麺でスープと上々の相性です。
中盤は生玉子ですき焼き風としても楽しみます。ワッシワシと豪快に
喰らっていき、サクッと完食となった。
券売機下段の限定ボタンが気になる。少ししたら様子を見に行くか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-31-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制 2023-221
三連休明けの火曜日。休みの遊び疲れが残っていたので遠出はぜずに
比較的近場に開店したＪ系の新店でランチすることに。訪問は火曜の
開店時間チョイ前の11時29分。店頭で開店を待つ先客3人の後に接続
すると同時に開店となり、順番に店内へ進んでいく。まずは入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は大人しく「らーめん小（200ｇ）」と
「生玉子」の食券を購入します。その場で食券回収となり、この段階で
無料トッピングをコールするようだ。
どのお店でも初回はヤサイの量で悩むけれど、今回は小（200ｇ）に
したので「ニンニク少なめ、やさいアブラは増し増しで！」と告げる。
そのままセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。着席
から10分後に提供されたのがこちら。
うん、到着するまで緊張したが許容範囲内の量だったのでホっと一安心。
ブタのエキスが溶け出したスープは非乳化タイプ。カエシの甘みと塩味
も控えめで、この系統の中では大人し目なので卓上に置かれたカエシと
一味唐辛子でカスタマイズすると良さそうだ。具はキャベツとモヤシの
ヤサイ、ブタ2枚、山頂にはアブラとニンニクが乗せられる。
合わせる麺は全体に縮れの付いた平打ち麺でスープと上々の相性です。
中盤は生玉子ですき焼き風としても楽しみます。ワッシワシと豪快に
喰らっていき、サクッと完食となった。
券売機下段の限定ボタンが気になる。少ししたら様子を見に行くか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-31-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制 2023-221
2023年09月13日 19:00
『魂の中華そば』
台風一過で一瞬だけ涼しくなったけれどまだまだ秋は遠そうな日曜日。
こんな日は昼飲みして緩めな一杯で締めるのが正統派おっさんの週末
ってことで上板橋のソウルフードなお店に向かうも店内改装でまさか
の休業中。まあ、そんなに気合が入っていなかったので無問題で近場
のファミレスで軽く燃料補給してこちらのお店でリカバリー。訪問は
日曜日の14時10分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり暑いのでつけ麺系ってことで今回は「つけそば」を購入して、
一つだけ空いていたカウンター席に滑り込む。待つこと12分で提供
されたのがこちら。
丸長ライクなクラシカルな出で立ち。スープは鶏ガラ・豚骨の動物系
と鯖節や煮干などの魚介出汁に香味野菜で整えた王道スタイルな一杯。
丸長の特徴を表す時に用いられる“甘辛酸”のチャートでいうと甘みは
気持ち抑えめの酸味と辛みが少し前に出たスパイシーなタイプ。具は
つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、そして平皿に盛り付けら
れた麺の上には刻み海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
涼しくなったら“べんスパイア”な潮らーめんを食べに行こう。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2023-211
台風一過で一瞬だけ涼しくなったけれどまだまだ秋は遠そうな日曜日。
こんな日は昼飲みして緩めな一杯で締めるのが正統派おっさんの週末
ってことで上板橋のソウルフードなお店に向かうも店内改装でまさか
の休業中。まあ、そんなに気合が入っていなかったので無問題で近場
のファミレスで軽く燃料補給してこちらのお店でリカバリー。訪問は
日曜日の14時10分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やはり暑いのでつけ麺系ってことで今回は「つけそば」を購入して、
一つだけ空いていたカウンター席に滑り込む。待つこと12分で提供
されたのがこちら。
丸長ライクなクラシカルな出で立ち。スープは鶏ガラ・豚骨の動物系
と鯖節や煮干などの魚介出汁に香味野菜で整えた王道スタイルな一杯。
丸長の特徴を表す時に用いられる“甘辛酸”のチャートでいうと甘みは
気持ち抑えめの酸味と辛みが少し前に出たスパイシーなタイプ。具は
つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、そして平皿に盛り付けら
れた麺の上には刻み海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
涼しくなったら“べんスパイア”な潮らーめんを食べに行こう。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2023-211
2023年07月20日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
今日も猛暑日。体温以上の暑さで表に出たら体のたんぱく質が溶けて
しまいそうだ。もうここまで来たらヤケクソで中本でカプサイシンを
注入して更なるヒートアップを図ることに。訪問は火曜の11時10分。
階段上の待機ポイントで一人が順番待ちをしていたので、その後ろに
接続する。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
よっしゃ、今日は絶好の北極日和だぜ！...って訪問直前まで言うハズ
だったが、結局は日和って「冷し醤油タンメン」を選ぶヘタレ炸裂ｗ。
まぁ、一応は「プチスープ」も購入して「冷し味噌」を選択したので
勘弁してください。クーラーが効いた奥のカウンター席に腰を下ろし、
サービスのウーロン茶を飲みながら待つこと15分後の並び始めてから
累計18分後に提供されたのがこちら。
から溶け出した甘みと仄かな生姜の風味が合わさったもので少し強めに
やはり中本らしい特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる
爽快な一杯はプチながらも十分な破壊力で汗が噴き出します。まずは
つけ麺としても楽しみ途中からご飯にぶっ掛けて“おじや風”に楽しむ。
額に滲む汗を拭き拭き食べ進めていき、あっという間に完食となった。
やはり次回は気合を入れて「北極」でガッツリとデトックスするか！
今日も猛暑日。体温以上の暑さで表に出たら体のたんぱく質が溶けて
しまいそうだ。もうここまで来たらヤケクソで中本でカプサイシンを
注入して更なるヒートアップを図ることに。訪問は火曜の11時10分。
階段上の待機ポイントで一人が順番待ちをしていたので、その後ろに
接続する。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
よっしゃ、今日は絶好の北極日和だぜ！...って訪問直前まで言うハズ
だったが、結局は日和って「冷し醤油タンメン」を選ぶヘタレ炸裂ｗ。
まぁ、一応は「プチスープ」も購入して「冷し味噌」を選択したので
勘弁してください。クーラーが効いた奥のカウンター席に腰を下ろし、
サービスのウーロン茶を飲みながら待つこと15分後の並び始めてから
累計18分後に提供されたのがこちら。
丼が違ったら絶対に中本とは判らない地味目なルックス。ラーメン丼に
なみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が溶け出した動物系の出汁に野菜から溶け出した甘みと仄かな生姜の風味が合わさったもので少し強めに
塩気を効かせることによってキリっと引き締まった飲み口の一杯に仕上
がっています。具はシャキっと感のある豚肉とニンニクスライス入りの
野菜炒めで刻み葱は麺の上に乗せられる。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
がっています。具はシャキっと感のある豚肉とニンニクスライス入りの
野菜炒めで刻み葱は麺の上に乗せられる。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
やはり中本らしい特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる
爽快な一杯はプチながらも十分な破壊力で汗が噴き出します。まずは
つけ麺としても楽しみ途中からご飯にぶっ掛けて“おじや風”に楽しむ。
額に滲む汗を拭き拭き食べ進めていき、あっという間に完食となった。
やはり次回は気合を入れて「北極」でガッツリとデトックスするか！
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-164
2023-164
