2024年01月27日 19:00
蒙古タンメン中本 上板橋本店＠上板橋
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
上板橋で迎えたランチタイム。この日は今年一番の寒波が押し寄せた
影響で北風が吹いて寒い朝となった。こんな時は辛い料理で体の中か
ら温まろうと久々に中本へと車を走らせる。訪問は水曜の10時58分。
階段を昇った場所の待機スペースでは3人が案内待ちをしていたので
その後ろに設足して暫し待機する。さほど待つことなく声が掛かって
入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回は麺と米をダブルで味わえ商品の「半蒙古丼半ラーメンセット」と
ポイント2ｐｔゲットするために調整として「茹でもやし」を購入する。
その場で食券回収となり、選べる麺の中から「半冷し味噌ラーメン」を
選択すると同時にサービスの「ウーロン茶」をお願いする。指定された
カウンター席に腰を下ろし待つこと14分後の並び始めから累計18分後に
提供されたのがこちら。
なかなかいい景色だねぇ。まずは半蒙古丼からスタート。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、豚肉、ネギ、スライス玉子という組み合わせ。紅生姜
は店舗中央に置かれているのでセルフで持ってきて盛り付け。個々の
パーツを食べていくのも良いがまんべんなく混ぜて豪快に書き込んで
いくのがベスト。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果に
より箸の動きを加速させる。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味と絡みが抜群です。
半半セットは意外と控え目な量なのでちょっと物足りないがそんな時に
役立つのが茹でモヤシ。麺よりもヘルシーでかさ増し効果もあるし辛さ
を和らげられる一石二鳥なアイテム。スルスルっと慎重かつ軽快に食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
だけど半半セットでは辛さの発汗作用が少し弱かったかな？よっしゃ！
それじゃあ次回は久々に「冷し味噌ラーメン辛さ3倍」を頼んでみっか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-015
上板橋で迎えたランチタイム。この日は今年一番の寒波が押し寄せた
影響で北風が吹いて寒い朝となった。こんな時は辛い料理で体の中か
ら温まろうと久々に中本へと車を走らせる。訪問は水曜の10時58分。
階段を昇った場所の待機スペースでは3人が案内待ちをしていたので
その後ろに設足して暫し待機する。さほど待つことなく声が掛かって
入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回は麺と米をダブルで味わえ商品の「半蒙古丼半ラーメンセット」と
ポイント2ｐｔゲットするために調整として「茹でもやし」を購入する。
その場で食券回収となり、選べる麺の中から「半冷し味噌ラーメン」を
選択すると同時にサービスの「ウーロン茶」をお願いする。指定された
カウンター席に腰を下ろし待つこと14分後の並び始めから累計18分後に
提供されたのがこちら。
なかなかいい景色だねぇ。まずは半蒙古丼からスタート。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、豚肉、ネギ、スライス玉子という組み合わせ。紅生姜
は店舗中央に置かれているのでセルフで持ってきて盛り付け。個々の
パーツを食べていくのも良いがまんべんなく混ぜて豪快に書き込んで
いくのがベスト。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果に
より箸の動きを加速させる。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚足と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
豚足と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで胃の底
からポカポカ温まってくる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
からポカポカ温まってくる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味と絡みが抜群です。
半半セットは意外と控え目な量なのでちょっと物足りないがそんな時に
役立つのが茹でモヤシ。麺よりもヘルシーでかさ増し効果もあるし辛さ
を和らげられる一石二鳥なアイテム。スルスルっと慎重かつ軽快に食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
それじゃあ次回は久々に「冷し味噌ラーメン辛さ3倍」を頼んでみっか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-015
