ラーメン・群馬県
2021年12月29日 19:00
『中華そば こましょう』
年末麺活動 in 高崎。当初の予定では年末年始は栃木ベース入りするハズ
だったけれど“冬将軍様のおな～り～って”ことで急遽中止にして家からも
アクセスのいい高崎方面に電車に乗ってソロで出掛けてみた。このエリア
には気になるお店が何軒もあるんだけど安定のコチラからスタートします。
訪問は水曜の11時20分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
つまみ煮豚と焼酎で軽くいきたいところだが、この後の移動を考えて
今回はグッと堪えて基本商品である「中華そば 醤油」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
中央にデーンと構えたチャーシューが目を引きます。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に鰹節や煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた
ものに安中市にある「有田屋」の醤油で纏め上げた非常にシンプルかつ
飽きのこない一杯です。具は熱でとろける柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、刻みネギ、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し
完食となった。
どの世代にも刺さるストレートに旨いと感じる一杯。やはり飲んだ後
にもよさげな一杯なので今度は焼酎も一緒に頼んでみようｗ。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎。当初の予定では年末年始は栃木ベース入りするハズ
だったけれど“冬将軍様のおな～り～って”ことで急遽中止にして家からも
アクセスのいい高崎方面に電車に乗ってソロで出掛けてみた。このエリア
には気になるお店が何軒もあるんだけど安定のコチラからスタートします。
訪問は水曜の11時20分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
つまみ煮豚と焼酎で軽くいきたいところだが、この後の移動を考えて
今回はグッと堪えて基本商品である「中華そば 醤油」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
中央にデーンと構えたチャーシューが目を引きます。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に鰹節や煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた
ものに安中市にある「有田屋」の醤油で纏め上げた非常にシンプルかつ
飽きのこない一杯です。具は熱でとろける柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、刻みネギ、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し
完食となった。
どの世代にも刺さるストレートに旨いと感じる一杯。やはり飲んだ後
にもよさげな一杯なので今度は焼酎も一緒に頼んでみようｗ。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2021年08月03日 19:00
『だるま大使 本店』
週末活動 in 高崎。祖師谷から移転したお店で素朴な一杯を堪能した後は
レンタカーに乗って次なる店に移動を開始。向かった先は北関東エリア
の豚骨部門で一二を争う人気店であるコチラへ。高崎には何度も訪れて
いるが夜営業のみのお店のために長年の宿題店でしたが、コロナに伴う
時短営業のお陰？で昼営業を開始したのでようやく食べることが出来た。
訪問は土曜の11時54分でシャッター待ちをしていた十数人の後ろの接続
する。定刻に開店となり順番に店内へと進んでいき、入口に設置された
券売機で食券購入となる。
本来ならば基本商品である「だるまらーめん」を選ぶのが正解だと思うが、
デブ心をくすぐるフレーズ付きの「だるまこってり」と「替え玉」の食券
を購入して、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となり麺の種類とかたさを尋ねられたので、今回は博多麺
のバリカタをお願いします。着席から13分後の並び初めから累計24分後に
提供されたのがこちら。
なるほどナルホド！こってりとは背油入りだったのね。お店こだわりの
スープに使用されているのは豚頭オンリーらしくじっくりと炊き上げる
ことにより豚の旨味を最大限に引き出した一杯。事前情報によりますと
クサウマで濃厚なタイプということだったが、早い時間帯ということに
加えて、背油の作用もあってか予想よりマイルドな仕上がりです。具は
チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてだるまを模した黄身が二つの味玉
が半分という組み合わせ。
合わせる麺は豚骨にはやっぱコレっしょ！と言いたくなるような相性抜群
の極細麺でパツンとした食感が堪らない。あっという間に麺が消え去った
ので替え玉コール。
なんだか面白そうな麺があったので替え玉はこちらをチョイス。かたさは
カタメでお願いしてみた。
ダイエットにもGOOD！だと？そんなことを気にしてたら食べ歩きなんて
出来ないよ...って強がりましたｗ。通常麺に比べるとモッチリ感があって
食べ応えはあるかな。スープとの絡みも悪くはないけれど、なぜか天一が
頭をよぎった。こちらもサクッと完食で“もう一丁いく～？”って声が頭の
中に響き渡るが、グッと堪えてスープを飲み干し完食です。
ラーメンはもちろんだが群馬らしく「もつ」も人気なのね。ということで
次回は「だるまらーめん」に「もつマンマ」をセットで頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市剣崎町1186-12
定休日 月曜・火曜
駐車場 あり
会 計 食券制
週末活動 in 高崎。祖師谷から移転したお店で素朴な一杯を堪能した後は
レンタカーに乗って次なる店に移動を開始。向かった先は北関東エリア
の豚骨部門で一二を争う人気店であるコチラへ。高崎には何度も訪れて
いるが夜営業のみのお店のために長年の宿題店でしたが、コロナに伴う
時短営業のお陰？で昼営業を開始したのでようやく食べることが出来た。
訪問は土曜の11時54分でシャッター待ちをしていた十数人の後ろの接続
する。定刻に開店となり順番に店内へと進んでいき、入口に設置された
券売機で食券購入となる。
本来ならば基本商品である「だるまらーめん」を選ぶのが正解だと思うが、
デブ心をくすぐるフレーズ付きの「だるまこってり」と「替え玉」の食券
を購入して、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となり麺の種類とかたさを尋ねられたので、今回は博多麺
のバリカタをお願いします。着席から13分後の並び初めから累計24分後に
提供されたのがこちら。
なるほどナルホド！こってりとは背油入りだったのね。お店こだわりの
スープに使用されているのは豚頭オンリーらしくじっくりと炊き上げる
ことにより豚の旨味を最大限に引き出した一杯。事前情報によりますと
クサウマで濃厚なタイプということだったが、早い時間帯ということに
加えて、背油の作用もあってか予想よりマイルドな仕上がりです。具は
チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてだるまを模した黄身が二つの味玉
が半分という組み合わせ。
合わせる麺は豚骨にはやっぱコレっしょ！と言いたくなるような相性抜群
の極細麺でパツンとした食感が堪らない。あっという間に麺が消え去った
ので替え玉コール。
なんだか面白そうな麺があったので替え玉はこちらをチョイス。かたさは
カタメでお願いしてみた。
ダイエットにもGOOD！だと？そんなことを気にしてたら食べ歩きなんて
出来ないよ...って強がりましたｗ。通常麺に比べるとモッチリ感があって
食べ応えはあるかな。スープとの絡みも悪くはないけれど、なぜか天一が
頭をよぎった。こちらもサクッと完食で“もう一丁いく～？”って声が頭の
中に響き渡るが、グッと堪えてスープを飲み干し完食です。
ラーメンはもちろんだが群馬らしく「もつ」も人気なのね。ということで
次回は「だるまらーめん」に「もつマンマ」をセットで頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市剣崎町1186-12
定休日 月曜・火曜
駐車場 あり
会 計 食券制
2021年08月02日 19:00
『中華そば こましょう』
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
2020年12月31日 19:05
『自家製麺 くろ松』
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
合わせる麺はピンと張りがあってしなやかな食感が楽しめる自家製中細麺で
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2020年12月30日 19:00
『支那そば なかじま』
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
