ラーメン・江東区
2024年07月05日 19:00
『ニューラーメンショップ 扇橋店』
住吉で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日は
早朝の仕事で昼を待たずしてハラヘリだったので朝ラー営業している
こちらのお店にピットイン。訪問は月曜の9時46分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
通常の新店ならば初回だし早い時間なので基本商品のラーメンを選ぶ
のがセオリーだが、ラーショの基本といえば「ネギチャーシューメン」
なので迷うことなくボタンをタップ。そしてそのお供は被ってしまうが
「ミニねぎ丼」も購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
食券を手渡すとお好みを尋ねられたが今回は「全部普通」でお願いする。
なお、平日の朝はタイムサービスでゆで玉子無料に加えて卵かけご飯
or半ライスも無料と中々の太っ腹です。ゆで玉子を剥いてスタンバイ
完了で待つこと4分で提供されたのがこちら。
古いラヲタにはお馴染みだが若い世代には一周回って新鮮に映る王道
のラーショスタイル。表面にうっすらと背脂が浮かんだスープは豚骨
と豚肉から豚のエキスを抽出した豚骨醤油。クリーミーな仕上がりと
いうこともあり第一印象は化調と塩味も抑え込んだ円やかな口当たり。
合わせる麺は酒井製麺のモッチリとした中細麺でスープと抜群の相性。
卓上にか各種調味料が用意されているので自分好みのカスタマイズを
楽しむこともできます。
味はもちろんナイスな接客で気持ちいい朝となった。また近くを通る
際には朝ラーで寄ってみよう。
住 所 東京都江東区扇橋3-9-1
定休日 火曜日、金曜日、土曜日（不定休）
駐車場 4台分+αあり
会 計 食券制
2024-121
住吉で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日は
早朝の仕事で昼を待たずしてハラヘリだったので朝ラー営業している
こちらのお店にピットイン。訪問は月曜の9時46分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
通常の新店ならば初回だし早い時間なので基本商品のラーメンを選ぶ
のがセオリーだが、ラーショの基本といえば「ネギチャーシューメン」
なので迷うことなくボタンをタップ。そしてそのお供は被ってしまうが
「ミニねぎ丼」も購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
食券を手渡すとお好みを尋ねられたが今回は「全部普通」でお願いする。
なお、平日の朝はタイムサービスでゆで玉子無料に加えて卵かけご飯
or半ライスも無料と中々の太っ腹です。ゆで玉子を剥いてスタンバイ
完了で待つこと4分で提供されたのがこちら。
古いラヲタにはお馴染みだが若い世代には一周回って新鮮に映る王道
のラーショスタイル。表面にうっすらと背脂が浮かんだスープは豚骨
と豚肉から豚のエキスを抽出した豚骨醤油。クリーミーな仕上がりと
いうこともあり第一印象は化調と塩味も抑え込んだ円やかな口当たり。
具は味付きネギ、チャーシュー、海苔、サービスのゆで玉子、そして
忘れちゃいけないワカメという組み合わせ。ネギの味付で用いられる
ごま油とクマノテがスープと混ざりあうことで旨みがUPで箸の動きを
早めます。
忘れちゃいけないワカメという組み合わせ。ネギの味付で用いられる
ごま油とクマノテがスープと混ざりあうことで旨みがUPで箸の動きを
早めます。
合わせる麺は酒井製麺のモッチリとした中細麺でスープと抜群の相性。
卓上にか各種調味料が用意されているので自分好みのカスタマイズを
楽しむこともできます。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みがナイスな味付き
ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品だがラーメンの
お供に最適で無限に食べられそうだ。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっという間に全てを平らげ完食となった。
味はもちろんナイスな接客で気持ちいい朝となった。また近くを通る
際には朝ラーで寄ってみよう。
住 所 東京都江東区扇橋3-9-1
定休日 火曜日、金曜日、土曜日（不定休）
駐車場 4台分+αあり
会 計 食券制
2024-121
2024年06月15日 19:00
『麺 ふじさき』
亀戸で迎えたランチタイム。午後に控えた重要な打ち合わせに備えて
気持ちを上げて行こうと評判のお店でランチしていきます。向かった
先は亀戸駅から少し離れた場所ながらも人気店が立ち並ぶ蔵前橋通り
に2022年に開店したこちらのお店に今更ながら初潜入。訪問は水曜の
12時31分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、なかなかアッパーな価格設定だね。ワンタン麺に惹かれたが
今回は基本商品である「醤油らぁめん」と「チャーシューご飯（小）」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
うん、配膳された瞬間に美味いの確定な顔してます。表面に黄金色の
鶏油が浮かぶスープは丁寧な仕事を感じさせる鶏の旨味を引きだした
一杯。上品かつ繊細な飲み口でいわゆる水鶏系に分類されるラーメン
の中でもハイレベルな仕上がり。具はしっとり柔らかなバラとロース
の2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギと細部にまで拘りを感じる。
合わせる麺は柳のようにしなやなか五度越しの自家製中細麺でスープ
を優しく受け止める。
シャリアピンソースのような玉葱の甘酸っぱさも感じられるソースを
纏ったチャーシューも絶品でご飯がススム君な名脇役。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
話題のお店が揃い踏みな江東区随一のホットスポット...だが、どの店
も行列が無いなんてシンジラレナイ。今度は贅沢にハシゴしてみよう。
住 所 東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-106
亀戸で迎えたランチタイム。午後に控えた重要な打ち合わせに備えて
気持ちを上げて行こうと評判のお店でランチしていきます。向かった
先は亀戸駅から少し離れた場所ながらも人気店が立ち並ぶ蔵前橋通り
に2022年に開店したこちらのお店に今更ながら初潜入。訪問は水曜の
12時31分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、なかなかアッパーな価格設定だね。ワンタン麺に惹かれたが
今回は基本商品である「醤油らぁめん」と「チャーシューご飯（小）」
を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で
提供されたのがこちら。
うん、配膳された瞬間に美味いの確定な顔してます。表面に黄金色の
鶏油が浮かぶスープは丁寧な仕事を感じさせる鶏の旨味を引きだした
一杯。上品かつ繊細な飲み口でいわゆる水鶏系に分類されるラーメン
の中でもハイレベルな仕上がり。具はしっとり柔らかなバラとロース
の2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギと細部にまで拘りを感じる。
合わせる麺は柳のようにしなやなか五度越しの自家製中細麺でスープ
を優しく受け止める。
シャリアピンソースのような玉葱の甘酸っぱさも感じられるソースを
纏ったチャーシューも絶品でご飯がススム君な名脇役。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
話題のお店が揃い踏みな江東区随一のホットスポット...だが、どの店
も行列が無いなんてシンジラレナイ。今度は贅沢にハシゴしてみよう。
住 所 東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-106
2024年01月14日 19:00
『しののめヌードル』
亀戸で迎えたランチタイム。定期的に訪れるエリアだがタイミングが
合わずに結構な数の宿題店があるのでこの日はその中の一つにお邪魔
することに。訪問は水曜の11時20分で久々のシャッター1番目。定刻
に暖簾が掲げられて入店となり、まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本の塩？を頼むのがセオリーだが最近は冬になると味噌
を欲するようになったので今回は限定の「味噌らーめん」とサイドの
「チキンカツ丼」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後に提供されたのがこちら。
ほう、非常に素朴な見た目で味噌らしからぬ雰囲気を醸し出している。
解説にもあるように白味噌をベースにしブレンドした味噌と節の香る
スープは上品な口当たりでじんわりと染みこむ一杯。具は豚バラ肉に
ネギというシンプルな組み合わせ。中央にチョコンと乗っているのは
特製辛ダレで、清涼感と仄かな辛みが味噌の甘みを引き出してくれる
ナイスな味変アイテム。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の細麺でスープを優しく受け止める。
薄衣を纏ったチキンカツはサクサクジューシーで柔らか。タルタルの
軽い酸味がベストマッチでさらにカツの旨味を引き立てる。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
味噌が良かったので基本の塩か醤油も食べに来なければ。それにしても
作り手は気が抜けないけれど食べ手には嬉しい良店が集まる激戦区だな。
住 所 東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F
定休日 木曜・金曜日、その他不定休あり
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-006
亀戸で迎えたランチタイム。定期的に訪れるエリアだがタイミングが
合わずに結構な数の宿題店があるのでこの日はその中の一つにお邪魔
することに。訪問は水曜の11時20分で久々のシャッター1番目。定刻
に暖簾が掲げられて入店となり、まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本の塩？を頼むのがセオリーだが最近は冬になると味噌
を欲するようになったので今回は限定の「味噌らーめん」とサイドの
「チキンカツ丼」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後に提供されたのがこちら。
ほう、非常に素朴な見た目で味噌らしからぬ雰囲気を醸し出している。
解説にもあるように白味噌をベースにしブレンドした味噌と節の香る
スープは上品な口当たりでじんわりと染みこむ一杯。具は豚バラ肉に
ネギというシンプルな組み合わせ。中央にチョコンと乗っているのは
特製辛ダレで、清涼感と仄かな辛みが味噌の甘みを引き出してくれる
ナイスな味変アイテム。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の細麺でスープを優しく受け止める。
薄衣を纏ったチキンカツはサクサクジューシーで柔らか。タルタルの
軽い酸味がベストマッチでさらにカツの旨味を引き立てる。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
味噌が良かったので基本の塩か醤油も食べに来なければ。それにしても
作り手は気が抜けないけれど食べ手には嬉しい良店が集まる激戦区だな。
住 所 東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F
定休日 木曜・金曜日、その他不定休あり
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-006
2023年05月30日 19:00
『宮本製麺』
南砂町で迎えたランチタイム。この少し前に名店譲りのワンタン麺を
堪能したばかりだが、久々の城東地区なので、もう一軒だけ気になる
お店に寄り道していきます。向かった先は蒲田にある人気ラーメン店
“煮干しつけ麺 宮元”の3号店になるコチラのお店で。訪問は月曜日の
12時20分。店頭で食券を購入中の3人の後に接続する。すぐに順番と
なり、入口正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、限定で「昆布水つけ麺」なんて販売してるのね。だけど今回は
初回ってことで基本商品である「ラーメン」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、お好み（麺の
固さ、味の濃さ、油の量）を尋ねられたが、全て普通でお願いします。
提供は少し時間が掛かって着席から16分後の並び始めから累計18分後。
やや水面は低めですが濃ゆい顔している。まずはチャーシューの上に
小匙一杯の辛味とニンニクをセットして準備完了。表面に鶏油が浮か
んだスープは豚骨に鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨味を絞り出した
家系ライクな濃厚な一杯。具はチャーシュー、小松菜、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
連食だというのにサクッと完食です。
限定も気になるけれど次回は「塩らーめん」に「海苔」と「ライス」
を添えてガッツリと喰らおう。
住 所 東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-123
南砂町で迎えたランチタイム。この少し前に名店譲りのワンタン麺を
堪能したばかりだが、久々の城東地区なので、もう一軒だけ気になる
お店に寄り道していきます。向かった先は蒲田にある人気ラーメン店
“煮干しつけ麺 宮元”の3号店になるコチラのお店で。訪問は月曜日の
12時20分。店頭で食券を購入中の3人の後に接続する。すぐに順番と
なり、入口正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、限定で「昆布水つけ麺」なんて販売してるのね。だけど今回は
初回ってことで基本商品である「ラーメン」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、お好み（麺の
固さ、味の濃さ、油の量）を尋ねられたが、全て普通でお願いします。
提供は少し時間が掛かって着席から16分後の並び始めから累計18分後。
やや水面は低めですが濃ゆい顔している。まずはチャーシューの上に
小匙一杯の辛味とニンニクをセットして準備完了。表面に鶏油が浮か
んだスープは豚骨に鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨味を絞り出した
家系ライクな濃厚な一杯。具はチャーシュー、小松菜、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
連食だというのにサクッと完食です。
限定も気になるけれど次回は「塩らーめん」に「海苔」と「ライス」
を添えてガッツリと喰らおう。
住 所 東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-123
2023年05月29日 19:00
『DURAMENTEI』
この日は休みの配送係のピンチヒッターとして久しぶりに城東地区で
配送業務。このエリアはたくさん気になる新店情報があるのでどこで
食べようか悩んだが、特に気になっていたコチラのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時46分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
出身店である“八雲”と同様にメニューは支那そばの白と黒の2種類です。
醤油が違うと結構印象が変わるようなので悩んだが今回は「肉・海老
ワンタン麺（白）」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
もう食べる前から美味いっていうのが確約されたやつ。鶏豚の動物系
のベースに鰹節や煮干しに昆布などの魚介の旨味を引きだした出汁を
味の要となる清原醤油醸造店の白醤油で一つに纏め上げた上質な一杯。
具は適度な弾力も残したしっとりチャーシュー、滑らかな喉越しの皮
で包み込んだプリプリ食感の海老ワンタンと肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタン、コリコリ食感のメンマ、清涼感のあるネギという
細部にまで拘りを感じる面々が並ぶ。
合わせる麺は全粒粉を配合した三河屋製麺の滑らかな喉越しの中細麺
で上品なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
名店譲りの納得の高品質。やはり「支那そば（黒）」も食べなければ。
住 所 東京都江東区亀戸3丁目45-15 鈴木ビル1階
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-122
この日は休みの配送係のピンチヒッターとして久しぶりに城東地区で
配送業務。このエリアはたくさん気になる新店情報があるのでどこで
食べようか悩んだが、特に気になっていたコチラのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時46分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
出身店である“八雲”と同様にメニューは支那そばの白と黒の2種類です。
醤油が違うと結構印象が変わるようなので悩んだが今回は「肉・海老
ワンタン麺（白）」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
もう食べる前から美味いっていうのが確約されたやつ。鶏豚の動物系
のベースに鰹節や煮干しに昆布などの魚介の旨味を引きだした出汁を
味の要となる清原醤油醸造店の白醤油で一つに纏め上げた上質な一杯。
具は適度な弾力も残したしっとりチャーシュー、滑らかな喉越しの皮
で包み込んだプリプリ食感の海老ワンタンと肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタン、コリコリ食感のメンマ、清涼感のあるネギという
細部にまで拘りを感じる面々が並ぶ。
合わせる麺は全粒粉を配合した三河屋製麺の滑らかな喉越しの中細麺
で上品なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
名店譲りの納得の高品質。やはり「支那そば（黒）」も食べなければ。
住 所 東京都江東区亀戸3丁目45-15 鈴木ビル1階
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-122
