ネギチャーシューメン
2025年08月29日 19:00
『ニューラーメンショップ 主水 花棒曳舟店』
曳舟で迎えたランチタイム。この日は伝説のラーショ“ドモン”の流れ
を汲むというコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時44分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手に店舗右側の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取りジッと眺めて考え込む。
もちろんドモン系で頼むものといえばかつては“定番”と呼ばれていた
「ネギチャーシューメン」で決まり。そしてその脇を固めるメニュー
の「ネギ丼」もお願いする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
差別化を図るために屋号に付けられた“ニュー”の文字だけど新しさは
皆無なクラシカルな表情。まずは豆板醤とニンニクを一匙づつセット
したら実食。表面に薄っすら背脂が浮かんだスープは豚骨と豚肉から
旨味を引き出した豚骨醤油。化調とカエシの塩味がしっかりと効いた
ド直球で舌とハートを貫く一杯。具はスープにも負けないしっかりと
味付けされたネギ、チャーシュー、そして忘れちゃいけないワカメと
いう組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
住 所 東京都墨田区東向島2-31-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-212
曳舟で迎えたランチタイム。この日は伝説のラーショ“ドモン”の流れ
を汲むというコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時44分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手に店舗右側の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取りジッと眺めて考え込む。
もちろんドモン系で頼むものといえばかつては“定番”と呼ばれていた
「ネギチャーシューメン」で決まり。そしてその脇を固めるメニュー
の「ネギ丼」もお願いする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
差別化を図るために屋号に付けられた“ニュー”の文字だけど新しさは
皆無なクラシカルな表情。まずは豆板醤とニンニクを一匙づつセット
したら実食。表面に薄っすら背脂が浮かんだスープは豚骨と豚肉から
旨味を引き出した豚骨醤油。化調とカエシの塩味がしっかりと効いた
ド直球で舌とハートを貫く一杯。具はスープにも負けないしっかりと
味付けされたネギ、チャーシュー、そして忘れちゃいけないワカメと
いう組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
サイドメニューのネギ丼はラーメン同様に胡麻油とクマノテで濃いめ
に味付けしたもので、ネギの適度な辛みも加わってご飯を食べる手を
更に進めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は新メニュー？の「塩ネギチャーシューメン」を頼んでみよう。
に味付けしたもので、ネギの適度な辛みも加わってご飯を食べる手を
更に進めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は新メニュー？の「塩ネギチャーシューメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区東向島2-31-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-212
2024年07月05日 19:00
『ニューラーメンショップ 扇橋店』
住吉で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日は
早朝の仕事で昼を待たずしてハラヘリだったので朝ラー営業している
こちらのお店にピットイン。訪問は月曜の9時46分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
通常の新店ならば初回だし早い時間なので基本商品のラーメンを選ぶ
のがセオリーだが、ラーショの基本といえば「ネギチャーシューメン」
なので迷うことなくボタンをタップ。そしてそのお供は被ってしまうが
「ミニねぎ丼」も購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
食券を手渡すとお好みを尋ねられたが今回は「全部普通」でお願いする。
なお、平日の朝はタイムサービスでゆで玉子無料に加えて卵かけご飯
or半ライスも無料と中々の太っ腹です。ゆで玉子を剥いてスタンバイ
完了で待つこと4分で提供されたのがこちら。
古いラヲタにはお馴染みだが若い世代には一周回って新鮮に映る王道
のラーショスタイル。表面にうっすらと背脂が浮かんだスープは豚骨
と豚肉から豚のエキスを抽出した豚骨醤油。クリーミーな仕上がりと
いうこともあり第一印象は化調と塩味も抑え込んだ円やかな口当たり。
合わせる麺は酒井製麺のモッチリとした中細麺でスープと抜群の相性。
卓上にか各種調味料が用意されているので自分好みのカスタマイズを
楽しむこともできます。
味はもちろんナイスな接客で気持ちいい朝となった。また近くを通る
際には朝ラーで寄ってみよう。
住 所 東京都江東区扇橋3-9-1
定休日 火曜日、金曜日、土曜日（不定休）
駐車場 4台分+αあり
会 計 食券制
2024-121
住吉で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが、この日は
早朝の仕事で昼を待たずしてハラヘリだったので朝ラー営業している
こちらのお店にピットイン。訪問は月曜の9時46分。暖簾を潜り店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
通常の新店ならば初回だし早い時間なので基本商品のラーメンを選ぶ
のがセオリーだが、ラーショの基本といえば「ネギチャーシューメン」
なので迷うことなくボタンをタップ。そしてそのお供は被ってしまうが
「ミニねぎ丼」も購入して、セルフの水を片手にカウンター席に座る。
食券を手渡すとお好みを尋ねられたが今回は「全部普通」でお願いする。
なお、平日の朝はタイムサービスでゆで玉子無料に加えて卵かけご飯
or半ライスも無料と中々の太っ腹です。ゆで玉子を剥いてスタンバイ
完了で待つこと4分で提供されたのがこちら。
古いラヲタにはお馴染みだが若い世代には一周回って新鮮に映る王道
のラーショスタイル。表面にうっすらと背脂が浮かんだスープは豚骨
と豚肉から豚のエキスを抽出した豚骨醤油。クリーミーな仕上がりと
いうこともあり第一印象は化調と塩味も抑え込んだ円やかな口当たり。
具は味付きネギ、チャーシュー、海苔、サービスのゆで玉子、そして
忘れちゃいけないワカメという組み合わせ。ネギの味付で用いられる
ごま油とクマノテがスープと混ざりあうことで旨みがUPで箸の動きを
早めます。
忘れちゃいけないワカメという組み合わせ。ネギの味付で用いられる
ごま油とクマノテがスープと混ざりあうことで旨みがUPで箸の動きを
早めます。
合わせる麺は酒井製麺のモッチリとした中細麺でスープと抜群の相性。
卓上にか各種調味料が用意されているので自分好みのカスタマイズを
楽しむこともできます。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みがナイスな味付き
ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品だがラーメンの
お供に最適で無限に食べられそうだ。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっという間に全てを平らげ完食となった。
味はもちろんナイスな接客で気持ちいい朝となった。また近くを通る
際には朝ラーで寄ってみよう。
住 所 東京都江東区扇橋3-9-1
定休日 火曜日、金曜日、土曜日（不定休）
駐車場 4台分+αあり
会 計 食券制
2024-121
2020年08月29日 19:00
『ラーメンショップ 金田亭』
幸手で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む...はずだったが、朝からバタバタしていて臨時休業を確認する
のを忘れてしまい、お店の前で呆然と立ち尽くしてしまった。う～ん、
残念！気持ちを切り替えて近くのこちらに予定変更する。訪問は金曜の
13時20分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。よーく見てみると「自家製豆乳ラーメン」や
「シニアラーメン」なんて変わったメニューの中に「ぬるいラーメン」
なんて摩訶不思議な商品もあるじゃないｗ。メチャ気になるが、冒険は
せずにラーショの看板商品である「ネギチャーシューメン」を購入する。
そのままセルフの水を片手に案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。
すぐに食券が回収され、その際に「味が醤油、味噌、塩から選べます」
という案内をされたので、醤油を選択する。待つこと5分で提供された
のがこちら。
うん、やっぱり・・・
う う
ま ラーメンショップ ま
い い
だね！
時は流れて21世紀なのに変わることないビジュアル。でも、若い世代には
逆に新鮮に映ったりして。スープは比較的ライトな豚骨醤油で20種類もの
材料が使われているようですが、化調と塩味がしっかりと効いているので
判別は難しいかな。だがそれがいい！！一口飲んだ瞬間に食欲のスイッチ
がオンになる即効性。具はお店のこだわりが詰まった柔らかチャーシュー、
穂先メンマ、ワカメ、ネギ、海苔というラーショではお馴染みの構成です。
家系では海苔とほうれん草はマストだがラーショではネギとチャーシュー
は外せぬ“定番”アイテムでご飯がススム君です。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、蓮華の動きも止まらずサクッと完食です。
温故知新。クラシカルな一杯を食べたら気持ちのリセットが出来たかな。
住 所 埼玉県幸手市東2-15-19
定休日 月曜、火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
幸手で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む...はずだったが、朝からバタバタしていて臨時休業を確認する
のを忘れてしまい、お店の前で呆然と立ち尽くしてしまった。う～ん、
残念！気持ちを切り替えて近くのこちらに予定変更する。訪問は金曜の
13時20分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
結構豊富なラインナップ。よーく見てみると「自家製豆乳ラーメン」や
「シニアラーメン」なんて変わったメニューの中に「ぬるいラーメン」
なんて摩訶不思議な商品もあるじゃないｗ。メチャ気になるが、冒険は
せずにラーショの看板商品である「ネギチャーシューメン」を購入する。
そのままセルフの水を片手に案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。
すぐに食券が回収され、その際に「味が醤油、味噌、塩から選べます」
という案内をされたので、醤油を選択する。待つこと5分で提供された
のがこちら。
うん、やっぱり・・・
う う
ま ラーメンショップ ま
い い
だね！
時は流れて21世紀なのに変わることないビジュアル。でも、若い世代には
逆に新鮮に映ったりして。スープは比較的ライトな豚骨醤油で20種類もの
材料が使われているようですが、化調と塩味がしっかりと効いているので
判別は難しいかな。だがそれがいい！！一口飲んだ瞬間に食欲のスイッチ
がオンになる即効性。具はお店のこだわりが詰まった柔らかチャーシュー、
穂先メンマ、ワカメ、ネギ、海苔というラーショではお馴染みの構成です。
家系では海苔とほうれん草はマストだがラーショではネギとチャーシュー
は外せぬ“定番”アイテムでご飯がススム君です。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、蓮華の動きも止まらずサクッと完食です。
温故知新。クラシカルな一杯を食べたら気持ちのリセットが出来たかな。
住 所 埼玉県幸手市東2-15-19
定休日 月曜、火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
