ニューラーメンショップ主水花棒曳舟店
2025年08月29日 19:00
『ニューラーメンショップ 主水 花棒曳舟店』
曳舟で迎えたランチタイム。この日は伝説のラーショ“ドモン”の流れ
を汲むというコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時44分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手に店舗右側の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取りジッと眺めて考え込む。
もちろんドモン系で頼むものといえばかつては“定番”と呼ばれていた
「ネギチャーシューメン」で決まり。そしてその脇を固めるメニュー
の「ネギ丼」もお願いする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
差別化を図るために屋号に付けられた“ニュー”の文字だけど新しさは
皆無なクラシカルな表情。まずは豆板醤とニンニクを一匙づつセット
したら実食。表面に薄っすら背脂が浮かんだスープは豚骨と豚肉から
旨味を引き出した豚骨醤油。化調とカエシの塩味がしっかりと効いた
ド直球で舌とハートを貫く一杯。具はスープにも負けないしっかりと
味付けされたネギ、チャーシュー、そして忘れちゃいけないワカメと
いう組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
住 所 東京都墨田区東向島2-31-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-212
曳舟で迎えたランチタイム。この日は伝説のラーショ“ドモン”の流れ
を汲むというコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時44分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、セルフの水を片手に店舗右側の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に
取りジッと眺めて考え込む。
もちろんドモン系で頼むものといえばかつては“定番”と呼ばれていた
「ネギチャーシューメン」で決まり。そしてその脇を固めるメニュー
の「ネギ丼」もお願いする。待つこと6分で提供されたのがこちら。
差別化を図るために屋号に付けられた“ニュー”の文字だけど新しさは
皆無なクラシカルな表情。まずは豆板醤とニンニクを一匙づつセット
したら実食。表面に薄っすら背脂が浮かんだスープは豚骨と豚肉から
旨味を引き出した豚骨醤油。化調とカエシの塩味がしっかりと効いた
ド直球で舌とハートを貫く一杯。具はスープにも負けないしっかりと
味付けされたネギ、チャーシュー、そして忘れちゃいけないワカメと
いう組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
サイドメニューのネギ丼はラーメン同様に胡麻油とクマノテで濃いめ
に味付けしたもので、ネギの適度な辛みも加わってご飯を食べる手を
更に進めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は新メニュー？の「塩ネギチャーシューメン」を頼んでみよう。
に味付けしたもので、ネギの適度な辛みも加わってご飯を食べる手を
更に進めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
次回は新メニュー？の「塩ネギチャーシューメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区東向島2-31-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-212
