チキンカツ丼
2024年01月14日 19:00
『しののめヌードル』
亀戸で迎えたランチタイム。定期的に訪れるエリアだがタイミングが
合わずに結構な数の宿題店があるのでこの日はその中の一つにお邪魔
することに。訪問は水曜の11時20分で久々のシャッター1番目。定刻
に暖簾が掲げられて入店となり、まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本の塩？を頼むのがセオリーだが最近は冬になると味噌
を欲するようになったので今回は限定の「味噌らーめん」とサイドの
「チキンカツ丼」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後に提供されたのがこちら。
ほう、非常に素朴な見た目で味噌らしからぬ雰囲気を醸し出している。
解説にもあるように白味噌をベースにしブレンドした味噌と節の香る
スープは上品な口当たりでじんわりと染みこむ一杯。具は豚バラ肉に
ネギというシンプルな組み合わせ。中央にチョコンと乗っているのは
特製辛ダレで、清涼感と仄かな辛みが味噌の甘みを引き出してくれる
ナイスな味変アイテム。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の細麺でスープを優しく受け止める。
薄衣を纏ったチキンカツはサクサクジューシーで柔らか。タルタルの
軽い酸味がベストマッチでさらにカツの旨味を引き立てる。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
味噌が良かったので基本の塩か醤油も食べに来なければ。それにしても
作り手は気が抜けないけれど食べ手には嬉しい良店が集まる激戦区だな。
住 所 東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F
定休日 木曜・金曜日、その他不定休あり
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-006
亀戸で迎えたランチタイム。定期的に訪れるエリアだがタイミングが
合わずに結構な数の宿題店があるのでこの日はその中の一つにお邪魔
することに。訪問は水曜の11時20分で久々のシャッター1番目。定刻
に暖簾が掲げられて入店となり、まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本の塩？を頼むのがセオリーだが最近は冬になると味噌
を欲するようになったので今回は限定の「味噌らーめん」とサイドの
「チキンカツ丼」を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
着席から8分後に提供されたのがこちら。
ほう、非常に素朴な見た目で味噌らしからぬ雰囲気を醸し出している。
解説にもあるように白味噌をベースにしブレンドした味噌と節の香る
スープは上品な口当たりでじんわりと染みこむ一杯。具は豚バラ肉に
ネギというシンプルな組み合わせ。中央にチョコンと乗っているのは
特製辛ダレで、清涼感と仄かな辛みが味噌の甘みを引き出してくれる
ナイスな味変アイテム。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の細麺でスープを優しく受け止める。
薄衣を纏ったチキンカツはサクサクジューシーで柔らか。タルタルの
軽い酸味がベストマッチでさらにカツの旨味を引き立てる。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
味噌が良かったので基本の塩か醤油も食べに来なければ。それにしても
作り手は気が抜けないけれど食べ手には嬉しい良店が集まる激戦区だな。
住 所 東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F
定休日 木曜・金曜日、その他不定休あり
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-006
