ラーメン・練馬区
2017年09月06日 19:00
『元祖名古屋台湾ラーメン 味世 石神井公園店』
石神井公園で迎えたランチタイム。この駅には宿題店として残っている新店＆
準新店があるのだが、その前に“味世”にて気になる限定商品が販売中という
twitterを発見したので、ちょっくらトライしてみることにした。訪問は小雨降る
水曜の11時37分、地下へと続く階段を下りて引き戸を抜けて店内へと進む。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回のお目当ては「冷やし台湾」。そして辛さはスーパーイタリアンの更に上を
いく「ギネス」に挑戦。そして保険として「小ライス」を併せて購入して席に着く。
食券を手渡すと「辛いですけど大丈夫ですか？」と確認が入るがこの時点では
まだ元気に「大丈夫です」と答える。待つこと8分で提供されたのがこちら。
ほう、粗微塵の唐辛子が山頂に鎮座しているがそれほど辛そうには見えないね。
まずは底に張られたタレが麺に絡むように撹拌する。そして啜らずにそっと口へ
運んでいく。冷やし中華のような酸味あるタレにキャロライナ・リーパーの辛味
が絡み、意外と食べやすいです・・・っていうのは最初の2～3口だけで時間差で
痺れるような辛さが襲ってきた。食べ進めていくと寄せては返す波のように動悸
までしてきた。食べる前に「冷やし台湾のギネスはまだ完食者がいないんですよ」
っていう店員さんの言葉があったので昭和の人間としては意地でも残せない。
取り敢えず保険で頼んでおいたライスに手を伸ばすが、これが誤算で全然辛さを
抑えられないっていうかむしろ邪魔w。別皿にて提供してもらったマヨネーズが
神に思えた瞬間です。具は台湾ミンチ、チャーシュー、メンマ、きゅうり、もやし、
カイワレ、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は7月中旬より自家製に切り替えたという食感の良い中細麺です。
額に汗して無心で食べ進めていき、なんとか完食に漕ぎつけることが出来た。
流石に懲りた。もう辛い麺は食べません。（因みに完食しても何もありません）
住 所 東京都練馬区石神井7-1-3 TビルB1
定休日 月曜日(祝日の場合火曜日）
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
石神井公園で迎えたランチタイム。この駅には宿題店として残っている新店＆
準新店があるのだが、その前に“味世”にて気になる限定商品が販売中という
twitterを発見したので、ちょっくらトライしてみることにした。訪問は小雨降る
水曜の11時37分、地下へと続く階段を下りて引き戸を抜けて店内へと進む。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回のお目当ては「冷やし台湾」。そして辛さはスーパーイタリアンの更に上を
いく「ギネス」に挑戦。そして保険として「小ライス」を併せて購入して席に着く。
食券を手渡すと「辛いですけど大丈夫ですか？」と確認が入るがこの時点では
まだ元気に「大丈夫です」と答える。待つこと8分で提供されたのがこちら。
ほう、粗微塵の唐辛子が山頂に鎮座しているがそれほど辛そうには見えないね。
まずは底に張られたタレが麺に絡むように撹拌する。そして啜らずにそっと口へ
運んでいく。冷やし中華のような酸味あるタレにキャロライナ・リーパーの辛味
が絡み、意外と食べやすいです・・・っていうのは最初の2～3口だけで時間差で
痺れるような辛さが襲ってきた。食べ進めていくと寄せては返す波のように動悸
までしてきた。食べる前に「冷やし台湾のギネスはまだ完食者がいないんですよ」
っていう店員さんの言葉があったので昭和の人間としては意地でも残せない。
取り敢えず保険で頼んでおいたライスに手を伸ばすが、これが誤算で全然辛さを
抑えられないっていうかむしろ邪魔w。別皿にて提供してもらったマヨネーズが
神に思えた瞬間です。具は台湾ミンチ、チャーシュー、メンマ、きゅうり、もやし、
カイワレ、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は7月中旬より自家製に切り替えたという食感の良い中細麺です。
額に汗して無心で食べ進めていき、なんとか完食に漕ぎつけることが出来た。
流石に懲りた。もう辛い麺は食べません。（因みに完食しても何もありません）
住 所 東京都練馬区石神井7-1-3 TビルB1
定休日 月曜日(祝日の場合火曜日）
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2017年08月22日 19:00
『中華そば べんてん』
夏だってことをすっかり忘れてさせる天気が続いていたが、この日は久しぶりに
夏だってことをすっかり忘れてさせる天気が続いていたが、この日は久しぶりに
お天道さんが顔を覗かせて気温はグングン上昇して絶好のつけ麺日和となった。
となると昼食は定点観測を兼ねて“べんてん”に決まり。訪問は火曜の12時11分。
店頭から伸びる行列は12人と微妙に長めだったが、覚悟を決めて列に接続する。
ローカルルールでは店頭の並びが6～7人を超えた段階で少し離れた空き家前に
並ぶのが決まりなので今回もそっちからのスタートとなったが、一番行列が最長
な時間だったようで自分の後ろには暫くお客が来なかった。そういう時って厄介で
一人ずつ店舗前待ちへと繰り上がっていくが、自分だけが空き家前で取り残されて
ポツンと待機でハラハラすんだよね。なんとか27分後に券売機の前へと辿り着いた。
となると昼食は定点観測を兼ねて“べんてん”に決まり。訪問は火曜の12時11分。
店頭から伸びる行列は12人と微妙に長めだったが、覚悟を決めて列に接続する。
ローカルルールでは店頭の並びが6～7人を超えた段階で少し離れた空き家前に
並ぶのが決まりなので今回もそっちからのスタートとなったが、一番行列が最長
な時間だったようで自分の後ろには暫くお客が来なかった。そういう時って厄介で
一人ずつ店舗前待ちへと繰り上がっていくが、自分だけが空き家前で取り残されて
ポツンと待機でハラハラすんだよね。なんとか27分後に券売機の前へと辿り着いた。
ちょっと暑さでまいっちまったので、今回は大人しく「つけ麺（並・中）」のみの
食券を購入して、厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
提供は着席から23分の並び始めから累計50分後という平均的な時間だった。
つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干
といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生み出される風味豊かな一杯。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締めることで
更なる喉越しの良さとシコシコの食感が生まれて、つけ麺の醍醐味を楽しめます。
この日は暑い中で汗をかきながら待ったこともあるがつけ汁の出来と麺の具合が
抜群で、あっという間にペロリと完食となったので大盛の少な目でもイケたかも。
やっぱりべんてんのつけ麺は最高だねえ。これからも定期的にお邪魔しよう。
この日は暑い中で汗をかきながら待ったこともあるがつけ汁の出来と麺の具合が
抜群で、あっという間にペロリと完食となったので大盛の少な目でもイケたかも。
やっぱりべんてんのつけ麺は最高だねえ。これからも定期的にお邪魔しよう。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年07月24日 19:00
『ラーメン二郎 桜台駅前店』
桜台で迎えたランチタイム。昼食は7月の頭から昼営業を再開した桜台駅前店へ。
訪問は月曜の11時44分。駅方向から歩いて行くとお店の前には人っ子一人いない
のでもしかして臨休か！っと思ったが、無事に営業しておりホッと胸を撫で下ろす。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
お昼の営業は油そばなのね。もしかしてそんなこともあって空いているのかな？
それでは「油そば」と「生たまご」に「ネギ」というフルコースのプラ券を購入して、
セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたL字型のカウンター席に座る。
今回の商品にはヤサイとアブラは入っておらず、生と揚げの2種類のニンニクは
卓上に用意されているのでコールすることなく入店の9分後に提供された。
ハハハ、これまた凄いシンプルだね。トッピングのネギと揚げニンニクが載って
いなければ麺だけに見えるよ。まずは丼の底に張られたタレを麺に絡むように
しっかり撹拌する。良い具合にビっと角が立った醤油タレに油が混じり合って、
そこにブラックペッパーのパンチを効かせた一杯は何処となく富山ブラックにも
似た表情を一瞬だけ覗かせる。具は味の染みたブタ、ネギ、すき焼き用の生たまご。
合わせる麺はオーションがガシっと詰まって食べ応えのある太麺。茹で加減も絶妙。
途中、券売機上に置かれたカレー粉や魚粉などで味変も楽しみ、サクッと完食です。
シンプルだけどこりゃ結構ハマルぜ。豚マシが出来ればモアベターなんだけど。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜、木曜昼の部（祝日は不定休）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
桜台で迎えたランチタイム。昼食は7月の頭から昼営業を再開した桜台駅前店へ。
訪問は月曜の11時44分。駅方向から歩いて行くとお店の前には人っ子一人いない
のでもしかして臨休か！っと思ったが、無事に営業しておりホッと胸を撫で下ろす。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
お昼の営業は油そばなのね。もしかしてそんなこともあって空いているのかな？
それでは「油そば」と「生たまご」に「ネギ」というフルコースのプラ券を購入して、
セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたL字型のカウンター席に座る。
今回の商品にはヤサイとアブラは入っておらず、生と揚げの2種類のニンニクは
卓上に用意されているのでコールすることなく入店の9分後に提供された。
ハハハ、これまた凄いシンプルだね。トッピングのネギと揚げニンニクが載って
いなければ麺だけに見えるよ。まずは丼の底に張られたタレを麺に絡むように
しっかり撹拌する。良い具合にビっと角が立った醤油タレに油が混じり合って、
そこにブラックペッパーのパンチを効かせた一杯は何処となく富山ブラックにも
似た表情を一瞬だけ覗かせる。具は味の染みたブタ、ネギ、すき焼き用の生たまご。
合わせる麺はオーションがガシっと詰まって食べ応えのある太麺。茹で加減も絶妙。
途中、券売機上に置かれたカレー粉や魚粉などで味変も楽しみ、サクッと完食です。
シンプルだけどこりゃ結構ハマルぜ。豚マシが出来ればモアベターなんだけど。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜、木曜昼の部（祝日は不定休）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2017年07月20日 19:00
『麺屋 騎士』
ときわ台で迎えたランチタイム。昼食は今年の5月で開店10周年という大きな
節目を迎えた“麺屋 騎士”にお邪魔します。やはり10年という歳月が流れたと
いうこともあってか外観にもいい感じで味が出てきましたね。訪問は木曜の
11時38分。暖簾を潜って店内に進んで行き、カウンター席に腰を下ろします。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
この日も暑かったので「つけ麺」を選択し、併せて「炊き込みご飯」もオーダー。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
案内にもある通りでサラリとしたつけ汁は豚骨・鶏ガラなどの力強い動物系に
鰹、鯖、宗田節といった魚介出汁をバランス良く組み合わせた定番のWスープ。
具は厚切りのバラチャーシュー、メンマ、海苔、糸唐辛子、そしてつけ汁の中に
薬味のネギとナルトが沈んでいる。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でつけ汁と抜群の相性です。
サイドメニューの炊き込みご飯。ちょっとパラパラし過ぎな仕上がりですが
つけ汁を少し加えて調整することでお茶漬け風としての変化が楽しめます。
スルスルっと軽快に啜っていき、麺・ご飯共にサクッと完食となった。
「煮干トッピング」なる気になる商品があったので、次回試してみるかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
ときわ台で迎えたランチタイム。昼食は今年の5月で開店10周年という大きな
節目を迎えた“麺屋 騎士”にお邪魔します。やはり10年という歳月が流れたと
いうこともあってか外観にもいい感じで味が出てきましたね。訪問は木曜の
11時38分。暖簾を潜って店内に進んで行き、カウンター席に腰を下ろします。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
この日も暑かったので「つけ麺」を選択し、併せて「炊き込みご飯」もオーダー。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
案内にもある通りでサラリとしたつけ汁は豚骨・鶏ガラなどの力強い動物系に
鰹、鯖、宗田節といった魚介出汁をバランス良く組み合わせた定番のWスープ。
具は厚切りのバラチャーシュー、メンマ、海苔、糸唐辛子、そしてつけ汁の中に
薬味のネギとナルトが沈んでいる。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でつけ汁と抜群の相性です。
サイドメニューの炊き込みご飯。ちょっとパラパラし過ぎな仕上がりですが
つけ汁を少し加えて調整することでお茶漬け風としての変化が楽しめます。
スルスルっと軽快に啜っていき、麺・ご飯共にサクッと完食となった。
「煮干トッピング」なる気になる商品があったので、次回試してみるかな。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
2017年07月13日 19:00
『横浜家系らーめん 五十三家』 
梅雨明けもまだだというのに既に夏バテ状態。この日も少し動いただけで
汗が噴き出す真夏日だったので、昼食は熱中症対策をしようとクーラーが
ビンビンに効いた事務所を抜け出して江古田にある五十三家にお邪魔する。
訪問は木曜の12時15分。暖簾を潜り入口右側に設置された券売機前に進む。
お！いつの間にか「2017年夏季限定 ごまだれ冷し麺」なんてのが加わってる。
一瞬そのボタンに手が伸びたがいつものように「ほうれんそうらーめん（中）」に
「のり」の食券を購入し、そのまま厨房を囲うL字のカウンター席に腰を下ろす。
食券の回収と同時に味の好みを尋ねられたので、「硬め・濃いめ・多めにライス」
と告げる。無駄のない動きで調理が進み、4分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた豆板醤を1匙分掬って日の丸のように丼の中央にセットする。
濃いめ、多めなので茶褐色のスープの表面に結構な量の鶏油が層を成しています。
もちろんスープは大量の豚骨と鶏ガラを店内の寸胴にて時間を掛けてじっくりと炊き
上げることによって生みだされた家系らしい豚骨醤油。具はチャーシューと家系には
外すことの出来ないアイテムのほうれんそうと海苔で、やっぱりご飯がススム君です。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
麺→スープ→海苔 or ほうれん草→米という一連の動きをループさせていき、
あっという間に完食です。
塩分補給完了。これで午後の打ち合わせで冷や汗かいてもへっちゃらだぜ？
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 水曜日（暫定的）
駐車場 環七高架下に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
