ラーメン・豊島区
2012年02月18日 19:00
『Japanese Soba Noodle 蔦』
翌日に控えた強行軍の出張の前に気になるお店でランチを取ることにした。
到着は小雨降る月曜日の12時10分、小料理屋のような落ち着いた入口に
掛けられた暖簾を潜り店内へと進むとそこには8人程の待ち客の姿があった。
まずは入口右側に置かれた食券機を眺めて、
「特醤油ラーメン」と「ロース飯」を購入して壁際で順番を待つ。
10分ほどで席が空いて着席、提供はその10分後でした。
案内によりますと表面に香味油が浮かぶスープは丸鶏のダシに羅臼昆布・
秋刀魚節などを合せたスープに生揚げ醤油を組み合わせた純和風な
仕上がりで、まさに大人の一杯といっても良さそうな仕上がりです。
合せる麺も国産小麦と全粒粉を配合した自家製の細麺でやはりスープとの
相性も抜群です。
サイドメニューのロース飯はチャーシューにレモンバターが掛けられたもので
ラーメンとはちょっと趣が違うが、こちらも美味しくて箸が進みます。
ただ、ちょっと味が濃いのでラーメンの後に食べたほうが良さそうです。
もちろんあっという間に食べ進めて、気付けば一気に完食となっていた。
思わず煮干らぁ麺も連食しようかと思うほど好みの味であったので、
これは早めに再訪しなければいけないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨1-14-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
翌日に控えた強行軍の出張の前に気になるお店でランチを取ることにした。
到着は小雨降る月曜日の12時10分、小料理屋のような落ち着いた入口に
掛けられた暖簾を潜り店内へと進むとそこには8人程の待ち客の姿があった。
まずは入口右側に置かれた食券機を眺めて、
「特醤油ラーメン」と「ロース飯」を購入して壁際で順番を待つ。
10分ほどで席が空いて着席、提供はその10分後でした。
案内によりますと表面に香味油が浮かぶスープは丸鶏のダシに羅臼昆布・
秋刀魚節などを合せたスープに生揚げ醤油を組み合わせた純和風な
仕上がりで、まさに大人の一杯といっても良さそうな仕上がりです。
合せる麺も国産小麦と全粒粉を配合した自家製の細麺でやはりスープとの
相性も抜群です。
サイドメニューのロース飯はチャーシューにレモンバターが掛けられたもので
ラーメンとはちょっと趣が違うが、こちらも美味しくて箸が進みます。
ただ、ちょっと味が濃いのでラーメンの後に食べたほうが良さそうです。
もちろんあっという間に食べ進めて、気付けば一気に完食となっていた。
思わず煮干らぁ麺も連食しようかと思うほど好みの味であったので、
これは早めに再訪しなければいけないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨1-14-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2012年02月01日 19:00
『麺屋 Hulu-lu」
個人的にはちょっと停滞していた新店巡りであったが、ここにきて気になる
お店が続々と開店してきたので、そろそろ気合いを入れて廻り始めることに。
到着は土曜の12時40分、話題店と言う事もあってか満席の店内には他所で
お見かけした方の姿もちらほらと。
まずは入口左側に置かれた食券機を眺め、
折角なので「塩SOBA スパムセット」を購入してみました。
開店して間もないことに加え、2人分が一巡の丁寧な調理で提供は20分後。
表面に鶏油が浮かぶ黄金色した清湯スープは、見た目からして美味しそうな
雰囲気を醸し出しており、鶏がメインの出汁に円やかな塩タレの組み合わせは
非常にクリアで鶏の旨味をストレートに感じる事が出来ます。
具はチャーシュー、メンマ、挽肉、カイワレ、糸唐辛子と至ってシンプルです。
プツプツっとした食感を持つ自家製の細麺はスープとの相性が抜群だが、
茹でる前に麺玉を解し、一つまみほど量を減らしてからテボに投入しており、
男性客にはちょっと物足りない量だったので、今後は大盛りをメニューに
加えて欲しいところです。
ハワイ好きらしくサイドメニューは関東のラーメン店では珍しい
スパムにぎりだが、ラーメンの邪魔をせずこれも結構合いますね。
つけ麺やその他のサイドメニューも現在開発中とのことだが、
まずはその前に「醤油SOBA」を一度食べに行ってみたいな。
住 所 東京都豊島区池袋2-60-7 林ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
個人的にはちょっと停滞していた新店巡りであったが、ここにきて気になる
お店が続々と開店してきたので、そろそろ気合いを入れて廻り始めることに。
到着は土曜の12時40分、話題店と言う事もあってか満席の店内には他所で
お見かけした方の姿もちらほらと。
まずは入口左側に置かれた食券機を眺め、
折角なので「塩SOBA スパムセット」を購入してみました。
開店して間もないことに加え、2人分が一巡の丁寧な調理で提供は20分後。
表面に鶏油が浮かぶ黄金色した清湯スープは、見た目からして美味しそうな
雰囲気を醸し出しており、鶏がメインの出汁に円やかな塩タレの組み合わせは
非常にクリアで鶏の旨味をストレートに感じる事が出来ます。
具はチャーシュー、メンマ、挽肉、カイワレ、糸唐辛子と至ってシンプルです。
プツプツっとした食感を持つ自家製の細麺はスープとの相性が抜群だが、
茹でる前に麺玉を解し、一つまみほど量を減らしてからテボに投入しており、
男性客にはちょっと物足りない量だったので、今後は大盛りをメニューに
加えて欲しいところです。
ハワイ好きらしくサイドメニューは関東のラーメン店では珍しい
スパムにぎりだが、ラーメンの邪魔をせずこれも結構合いますね。
つけ麺やその他のサイドメニューも現在開発中とのことだが、
まずはその前に「醤油SOBA」を一度食べに行ってみたいな。
住 所 東京都豊島区池袋2-60-7 林ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2011年11月12日 19:00
『Ｂａｓｓｏ Ｄｒｉ⑨』
池袋を代表する“Bassoドリルマン”と“まるきゅうらあめん”のコラボ店が
2011年11月11日のやはり1並びの日付にオープンしました。
到着は12時30分、まずは入口右側に置かれた食券機にて、
「つけそばクラッシック（中）」を購入して店内へと進む。
提供は15分後。
鶏ガラと豚の動物系に魚介の組み合わせは商品名通りで
やや塩気が強いもののつけ麺界の基本ともいえる甘・辛・酸の3つの要素が
バランスよく組み立てられており、懐かしさと安定した旨さを感じられる。
具はシンプルにメンマ、刻みネギ、モモチャーシュー、海苔。
合せる麺は不揃いの切口の平打ち麺でつけ汁との相性も良いです。
あっという間に麺は消え去り、最後はスープ割を楽しみむことに。
その時に感じたのだがスープ割することによって塩気が中和されたつけ汁が
美味しかったので、もしかするとラーメンの方がオススメかもしれません。
確認のためなるべく早い段階でラーメンを食べにいかなければ。
住 所 東京都豊島区西池袋4-19-14
定休日 定休日なし（臨時休業あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
池袋を代表する“Bassoドリルマン”と“まるきゅうらあめん”のコラボ店が
2011年11月11日のやはり1並びの日付にオープンしました。
到着は12時30分、まずは入口右側に置かれた食券機にて、
「つけそばクラッシック（中）」を購入して店内へと進む。
提供は15分後。
鶏ガラと豚の動物系に魚介の組み合わせは商品名通りで
やや塩気が強いもののつけ麺界の基本ともいえる甘・辛・酸の3つの要素が
バランスよく組み立てられており、懐かしさと安定した旨さを感じられる。
具はシンプルにメンマ、刻みネギ、モモチャーシュー、海苔。
合せる麺は不揃いの切口の平打ち麺でつけ汁との相性も良いです。
あっという間に麺は消え去り、最後はスープ割を楽しみむことに。
その時に感じたのだがスープ割することによって塩気が中和されたつけ汁が
美味しかったので、もしかするとラーメンの方がオススメかもしれません。
確認のためなるべく早い段階でラーメンを食べにいかなければ。
住 所 東京都豊島区西池袋4-19-14
定休日 定休日なし（臨時休業あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2011年09月09日 19:05
『山岸一雄製麺所』
あの、つけ麺の神様と言われる山岸さんの名前を冠したお店が
池袋エチカに出来たと知り、目黒からの帰りに立ち寄ってみた。
入口ではなんと山岸さんの人形がお出迎え。
う～ん、正直これはどうなんでしょうか？山岸さん本人はともかくとして、
周りの人もよく許可したものだと思う。
到着は14時、店頭の待合席には数人のお客さんが待っていたが、
すぐに席へと案内された。
目黒の帰りだったので「さんまラーメン」にすべきか悩んだが、
やはり「つけ麺」を並盛でお願いしました。
まだ開店日からそれほど時間が経過していないので不慣れなのか、
順番が前後したり、箸が無かったりと店内はちょっとバタついており、
提供にも時間が少し掛かった17分後。
｢お好みでお酢を入れてください」と案内されて登場したこちらは、
確かに酸味が抑えらた甘辛いもので、豚骨と鶏ガラに合わせる魚介の
風味が強く、ちょっと強めの甘味が口の中に残る。
具は刻みネギ、チャーシュー、そして何故か熱々のメンマ。
合せる麺は中太麺だが、大勝軒特有の柔らかめな茹で加減とは異なり、
ちょっと茹で過ぎなのかネチョっとした食感になっていたので、
完食はしたものの個人的にはちょっと好みからは外れていた。
ただ、駅ナカの好立地、ラーメン店らしからぬ明るい店内、ホールスタッフは
女性のみ、とチェーン展開していくにはぴったりの条件が揃っているので、
もしかしたら数年後には至るところであの山岸さんの人形と出会う事と
なるかもしれない。
住 所 東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
定休日 無休
駐車場 なし
会 計 食後清算
あの、つけ麺の神様と言われる山岸さんの名前を冠したお店が
池袋エチカに出来たと知り、目黒からの帰りに立ち寄ってみた。
入口ではなんと山岸さんの人形がお出迎え。
う～ん、正直これはどうなんでしょうか？山岸さん本人はともかくとして、
周りの人もよく許可したものだと思う。
到着は14時、店頭の待合席には数人のお客さんが待っていたが、
すぐに席へと案内された。
目黒の帰りだったので「さんまラーメン」にすべきか悩んだが、
やはり「つけ麺」を並盛でお願いしました。
まだ開店日からそれほど時間が経過していないので不慣れなのか、
順番が前後したり、箸が無かったりと店内はちょっとバタついており、
提供にも時間が少し掛かった17分後。
｢お好みでお酢を入れてください」と案内されて登場したこちらは、
確かに酸味が抑えらた甘辛いもので、豚骨と鶏ガラに合わせる魚介の
風味が強く、ちょっと強めの甘味が口の中に残る。
具は刻みネギ、チャーシュー、そして何故か熱々のメンマ。
合せる麺は中太麺だが、大勝軒特有の柔らかめな茹で加減とは異なり、
ちょっと茹で過ぎなのかネチョっとした食感になっていたので、
完食はしたものの個人的にはちょっと好みからは外れていた。
ただ、駅ナカの好立地、ラーメン店らしからぬ明るい店内、ホールスタッフは
女性のみ、とチェーン展開していくにはぴったりの条件が揃っているので、
もしかしたら数年後には至るところであの山岸さんの人形と出会う事と
なるかもしれない。
住 所 東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
定休日 無休
駐車場 なし
会 計 食後清算
2011年09月08日 19:00
『麺家 いろは』
この日は関西出張だったが、思いのほか早く仕事が終わったので、
新大阪駅で串揚げを軽くつまんで、予定より早い新幹線で東京へと戻った。
品川に到着したのは20時30分、この時間ならラストオーダーに間に合いそう
なので、締めのラーメンを求めて、池袋で途中下車していきます。
到着は21時、暖簾を潜って店内へと進む。
今回お願いしたのは「ブラック味玉らーめん」
提供は3分後。
富山ブラックの最大の特徴ともいえる真黒なスープは、魚醤を時間を
掛けてじっくりと煮込んでいるお陰か、見た目ほどは濃い口ではなく、
香ばしさが感じられ、氷見煮干しや鰹節などの魚介の風味も味わえる
すっきりとした飲み口です。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、半分にカットされた味玉が乗る。
そこに合せるのは中太麺でスープとの絡み良くて箸が進む。
新大阪で食べた串カツと新幹線で飲んだハイボールが効いていたので
「ねこまんま」は自粛したが、やはり白飯は外せないアイテムだと思う。
飲んだ後にもぴったりな一杯で、気付けばスープまで飲み干していた。
「白エビだし塩らーめん」も気になるし「煮干し中華そば」も食べたいし、
次回はちょっと悩みそうだ。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店スパイス館 12階
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
この日は関西出張だったが、思いのほか早く仕事が終わったので、
新大阪駅で串揚げを軽くつまんで、予定より早い新幹線で東京へと戻った。
品川に到着したのは20時30分、この時間ならラストオーダーに間に合いそう
なので、締めのラーメンを求めて、池袋で途中下車していきます。
到着は21時、暖簾を潜って店内へと進む。
今回お願いしたのは「ブラック味玉らーめん」
提供は3分後。
富山ブラックの最大の特徴ともいえる真黒なスープは、魚醤を時間を
掛けてじっくりと煮込んでいるお陰か、見た目ほどは濃い口ではなく、
香ばしさが感じられ、氷見煮干しや鰹節などの魚介の風味も味わえる
すっきりとした飲み口です。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、半分にカットされた味玉が乗る。
そこに合せるのは中太麺でスープとの絡み良くて箸が進む。
新大阪で食べた串カツと新幹線で飲んだハイボールが効いていたので
「ねこまんま」は自粛したが、やはり白飯は外せないアイテムだと思う。
飲んだ後にもぴったりな一杯で、気付けばスープまで飲み干していた。
「白エビだし塩らーめん」も気になるし「煮干し中華そば」も食べたいし、
次回はちょっと悩みそうだ。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店スパイス館 12階
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
