ラーメン・板橋区

2023年01月30日 19:00

蒙古タンメン中本上板橋本店＠上板橋

『蒙古タンメン中本上板橋本店』　

定期的に訪れる“からうま”気分に駆られてランチは中本へ車を走らせる。
訪問は月曜日の11時3分。店頭で順番を待つ4人組の後に接続する。暫く
すると店員さんが先客に声を掛けたが並びのテーブル席希望だったので
先に入店となった。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。

おっと！爆々麺なんて気になる限定もアルジャーノン。だけどこの日の
気分は非辛も食べたかったので「冷し醤油タンメン」と「プチスープ」
に「半ライス」というダブルで楽しめる組み合わせにしてみた。すぐに
食券が回収となり、スープを何にするか尋ねられたので「冷し味噌」を
選択して指定されたカウンター席に腰を下ろす。サービスのウーロン茶
を飲みながら待つこと14分の並び始めから累計18分後に提供されたのが
こちら。

中本の中でも地味目なルックスだけどこれが良いんです！ラーメン丼に
なみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が溶け出した動物系の出汁に野菜
から溶け出した甘みと仄かな生姜の風味が合わさったもので少し強めに

塩気を効かせることによってキリっと引き締まった飲み口の一杯に仕上
がっています。具はシャキっと感のある豚肉とニンニクスライス入りの
野菜炒めで刻み葱は麺の上に乗せられる。

この日の目的は“からうま”と言いながらプチじゃ日和ってると思われそう
だが、健康診断が三日後に控えてるので控え目にして...ってヤバいかなｗ。
中本特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な一杯です。
もちろんつけ麺としても楽しむけれどもご飯をドボンと投入しておじや風
で味わうのが好き。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ完食となった。

次回は万全の体制を整えて「冷し味噌」を「辛さ3倍」で頼んでみよう。

住　所　東京都板橋区常盤台4-33-3　浅香ビル201　

定休日　年末年始　

駐車場　コインパーキング　20分100円～　

会　計　食券制
2023-22

タグ：: 蒙古タンメン中本上板橋本店; 上板橋; 冷し醤油タンメン

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2023年01月17日 19:00

ラーメン二郎西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎西台駅前店』　

コロナだけじゃなくてインフルも流行り始めたようなので、しっかりと
栄養補給して予防対策しようと二郎に駆け込む。訪問は火曜の11時15分。
店内から伸びる行列は15～6人とこれなら食べ終わりまで1時間未満かな。
ゆっくりと列が進んでいき、26分経過したところで入口左側の券売機前
に辿り着いた。

時間的にハラヘリでは無かったので「半分」にするか最後まで悩んだが、
結局は「少な目」を選択する。そして寒さ対策？として「SK」も併せて
購入する。壁際の自販機で黒烏龍茶を購入してカウンター席の端に腰を
下ろす。着席から12分後の並び始めから累計42分後に「少な目のSKの方、
ニンニク入れますか？」と声が掛かったので「ヤサイ、ニンニクは少し、
アブラで」という返答の後に登場したのがこちら。

ヤサイの隙間からチラリと顔を覗かせる赤みがかったスープが魅力的です。
まずはヤサイの山を少し開拓してからスタート。豚の旨みがガツンと溶け
出した微乳化タイプのスープに数種類の唐辛子をブレンドしたというSKが
見事に融合した一杯。SK半分なので辛さは控えめの食欲をそそるベストな
チューニング。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、分厚いカットだけど
柔らかなブタ、刻みニンニクを少々、そして山頂にはアブラというワイルド
な盛り付け。

合わせる麺はゴワモチっとした食感の平打ち麺でスープとの相性も抜群。

ワッシワシと豪快に啜っていき、SKの効果もあっていつも以上にスープ
を飲みたかったけれどグッと堪えて箸を置いた。

エナジーチャージ無事完了。これで今週もバッチリ過ごせそうだ。

住　所　東京都板橋区蓮根3-9-7　　
定休日　日曜日・祝祭日、水曜・土曜の夜の部　
駐車場　コインパーキング 30分220円～　
会　計　食券制
2023-11

タグ：: ラーメン二郎西台駅前店; 西台; SK

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2023年01月14日 19:00

ジンジャーヘッドバッド＠大山

『ジンジャーヘッドバッド』　

役所関連の申請は電子が一般的になってきたがアナログおじさんなので
この日は昼飯を兼ねて書類片手に役所巡りを行う。サクッと書類提出を
済ませたらこちらのお店にピットインします。訪問は花金だけどあまり
テンション上がらない13日の金曜日の11時43分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。

限定メニューにも惹かれたが、それ以上に気になったのが「しお」だった
ので、今回はお店の看板商品である「ジンジャーヘッドバッド」と「しお」
に「今日の唐揚げ丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。

目の前に置かれた瞬間に広がる生姜の香りにより一気に食欲が湧きあがる。
見た目は大人しそうですが鶏の旨味を引きだしたスープの表面には多めの
香味油が浮かぶので予想以上に濃厚な仕上がり。但し、店名と商品名にも
なっているように清涼感ある生姜がバッチリ効いているので後味すっきり。
さらに今回はショッパーで有名な“桑ばら”譲りの「しお」に変更している
のでより一層ガツンと脳天直撃するハードな塩気の一杯に仕上がっている。
具は唐揚げ、メンマ、ネギ、海苔、挽肉、手まり麩という組み合わせ。

合わせる麺ツルプリな喉越しと食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。

刻んだ唐揚げに特製タレが掛かった丼はラーメンを更に引き立てる一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、塩味が気になるお年頃だけど蓮華の動き
が止まらずに、あっという間に全てを平らげ完食となった。

まさに直球勝負な一杯。久々に「塩そば専門店桑ばら」に食べに行こう。

住　所　東京都板橋区大山東町59-8　
定休日　月曜日　　
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食券制
2023-8

タグ：: ジンジャーヘッドバッド; 大山; 今日の唐揚げ丼

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2022年12月24日 19:00

百麺中山道店＠板橋区役所前

『百麺中山道店』　

板橋区役所前で迎えたランチタイム。あと一週間あるけど今週が仕事の
ピークなので時間が無い。この日は昼飯ヌッキになりそうだったけれど、
役所関係の仕事の合間に何とかコチラのお店に滑り込んで回避すること
が出来た。訪問は水曜の12時13分。階段を降りて半地下の店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。

何だか今年の冬は味噌に惹かれるなぁ。だけど今回もお店の基本商品で
ある「太麺」をチョイス。そこに「ミニ百麺ご飯」の食券も併せて購入
して、店内奥のカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収となって、
ランチタイムは麺大盛・細麺替玉・半ライスのいずれか一品がサービス
と案内されたので麺大盛を選択。待つこと6分で提供されたのがこちら。

麺大盛にしたこともあるが麺が豪快に顔出しちゃってますよｗ。まずは
卓上の調味料の中から刻みニンニクと豆板醤を一匙づつチャーシューの
上にセットしてからスタート。スープは大量のゲンコツ・豚頭・背ガラ
・鶏ガラを4本の寸胴を駆使して雑味を取り除きながら動物系の旨みを
しっかりと抽出した豚骨スープ。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、
ネギという組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺でスープとの相性も抜群。

セットのミニご飯は4種類から選べる。今回は日替わりのキーマカレー
を選択。程よい辛みと酸味が食欲を刺激する麺のお供にも最適な一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。

回転も早いし時間が無い時に重宝するお店。次回は「太麺4点盛」かな。

住　所　東京都板橋区板橋2-61-14　
定休日　年中無休　
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食券制

タグ：: 百麺中山道店; 板橋区役所前

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2022年12月14日 19:00

あさひ町内会＠板橋区役所前

『あさひ町内会』　

この日の朝は雨が降って気温も10℃を下回る寒い日となった。そんな時
はやっぱり温かい味噌らーめん食べるのが一番でしょ！って単純な発想
からランチは移動の途中にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は火曜の11時10分。店内満席+店内外で待つ6人の後に接続する。10分
経過したところで声が掛かって店内待ちに昇格となり、そのタイミング
で食券を購入する。

今回は当初の予定通りに「味噌らーめん」と「ミニカレー」を選択して、
待合席で暫し待機。ほどなく席が空いて着席となり、そこから4分経過
の並び始めから累計18分後に提供されたのがこちら。

そうそう、今日の気分はコレなのよ。火傷注意ではやる気持ちを抑え
ながら熱々のスープをグビっと飲めば一瞬にして腹の底から温まって
くる。そんなスープの正体は熱した中華鍋にラードを敷いた中華鍋に
玉ねぎと挽肉にニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが
溶けだしたスープを加えてひと煮立ちさせた濃ゆくてパンチある一杯。
具は炒めた挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、コマ肉、ネギ、
そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。