ラーメン・板橋区
2023年03月07日 19:00
『オカモト★タンメン 板橋店』
板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は滋賀に本店を構えるラーメングループのFCに
お邪魔する。訪問は月曜の11時22分。店内満席で店頭で席が空くのを
待つ3人の後に接続します。食券は3番目になったら購入するようなので
一つ進んだ段階で券売機で購入する。
基本商品の「タンメン」は無理矢理っぽいが税抜きでワンコインを切る
激安プライス。今回は「野菜たっぷりタンメン」と「唐揚げセット」の
食券を購入して暫し待機。10分経過したところで声が掛かって入店と
なり、仕切りが置かれた4人掛け席にセルフの水を片手に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて、その際に辛さを5段階から選べると案内を
受けたので3辛でお願いする。着席から9分後の並び始めから累計19分
で提供されたのがこちら。
勉強不足で知らなかったけどコチラは“岐阜タンメン”なるご当地麺が
あってそのインスパの店らしいね。白菜とキャベツの甘みに豚肉から
溶け出たコクをニンニクでブーストアップした一杯です。辛さのレベル
アップは中央に鎮座する辛味の量で決まるようだが3辛だと予想よりは
控えめですがスープをキリっと引き締めるには最適な辛さ。
合わせる麺はふっくら滑らかな自家製中細麺でスープとの相性も上々。
ワンテンポ置いてから登場した唐揚げはもちろん揚げたて。厚手の衣は
サクサクでそのまま食べてもいいがスープを吸わせて食べるのもグー。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・唐揚げ共に完食。
まだまだ知らないご当地麺があるな。岐阜・滋賀の麺も勉強せねば。
住 所 東京都板橋区板橋1-50-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-50
板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は滋賀に本店を構えるラーメングループのFCに
お邪魔する。訪問は月曜の11時22分。店内満席で店頭で席が空くのを
待つ3人の後に接続します。食券は3番目になったら購入するようなので
一つ進んだ段階で券売機で購入する。
基本商品の「タンメン」は無理矢理っぽいが税抜きでワンコインを切る
激安プライス。今回は「野菜たっぷりタンメン」と「唐揚げセット」の
食券を購入して暫し待機。10分経過したところで声が掛かって入店と
なり、仕切りが置かれた4人掛け席にセルフの水を片手に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて、その際に辛さを5段階から選べると案内を
受けたので3辛でお願いする。着席から9分後の並び始めから累計19分
で提供されたのがこちら。
勉強不足で知らなかったけどコチラは“岐阜タンメン”なるご当地麺が
あってそのインスパの店らしいね。白菜とキャベツの甘みに豚肉から
溶け出たコクをニンニクでブーストアップした一杯です。辛さのレベル
アップは中央に鎮座する辛味の量で決まるようだが3辛だと予想よりは
控えめですがスープをキリっと引き締めるには最適な辛さ。
合わせる麺はふっくら滑らかな自家製中細麺でスープとの相性も上々。
ワンテンポ置いてから登場した唐揚げはもちろん揚げたて。厚手の衣は
サクサクでそのまま食べてもいいがスープを吸わせて食べるのもグー。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・唐揚げ共に完食。
まだまだ知らないご当地麺があるな。岐阜・滋賀の麺も勉強せねば。
住 所 東京都板橋区板橋1-50-7
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-50
2023年02月28日 19:00
『支那ソバ おさだ』
成増で迎えたランチタイム...になるハズだったが狙っていたお店は臨休
でフラれる。さて、どうすっか？板橋の新店に変更するかと川越街道を
池袋方面に向けて走っていたら大山周辺でコチラの店を思い出したので
予定変更。訪問は月曜の12時55分。店頭で順番待ちする先客8人の後ろ
に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、12分後に声が掛かって店内
に案内される。まずは入口右側に設置された券売機で食券購入する。
春が近づいて少し暖かくなってきたので「つけソバ」にも惹かれたが、
今回は店の看板商品である「ワンタンメン」と「ネギチャーシュー飯」
を購入して、券売機前に置かれた待合席で再び待機。そこから4分後に
席の用意が出来たようで案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席の
11分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
修業期間が長かったとはいえ既にベテランの域に達しているのでは？
っと感じる二年目とは思えぬ落ち着いた雰囲気の一杯。スープは豚骨
と鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布などの魚介の旨みを重ね合わせた
スープに円やかなカエシで纏めた一杯。上振れではなくて確実に旨味
が増しているようで一口ごとに引き込まれていく。具は出身店である
“かづ屋”の流れを汲んだ表面は香ばしくて中はしっとりジューシーな
2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包み込んだ
肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープとの相性も抜群。
ネギチャーシュー飯は胡麻油で味付けしたネギに味の染みた端っこ部分
のチャーシューに海苔が掛かった一品。やはりチャーシューが旨いので
大きな丼で食べたいぜ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
確実に進化を続けるお店。こちらも定期的に訪問したい一軒です。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-43
成増で迎えたランチタイム...になるハズだったが狙っていたお店は臨休
でフラれる。さて、どうすっか？板橋の新店に変更するかと川越街道を
池袋方面に向けて走っていたら大山周辺でコチラの店を思い出したので
予定変更。訪問は月曜の12時55分。店頭で順番待ちする先客8人の後ろ
に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、12分後に声が掛かって店内
に案内される。まずは入口右側に設置された券売機で食券購入する。
春が近づいて少し暖かくなってきたので「つけソバ」にも惹かれたが、
今回は店の看板商品である「ワンタンメン」と「ネギチャーシュー飯」
を購入して、券売機前に置かれた待合席で再び待機。そこから4分後に
席の用意が出来たようで案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席の
11分後の並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。
修業期間が長かったとはいえ既にベテランの域に達しているのでは？
っと感じる二年目とは思えぬ落ち着いた雰囲気の一杯。スープは豚骨
と鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布などの魚介の旨みを重ね合わせた
スープに円やかなカエシで纏めた一杯。上振れではなくて確実に旨味
が増しているようで一口ごとに引き込まれていく。具は出身店である
“かづ屋”の流れを汲んだ表面は香ばしくて中はしっとりジューシーな
2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包み込んだ
肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープとの相性も抜群。
ネギチャーシュー飯は胡麻油で味付けしたネギに味の染みた端っこ部分
のチャーシューに海苔が掛かった一品。やはりチャーシューが旨いので
大きな丼で食べたいぜ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
確実に進化を続けるお店。こちらも定期的に訪問したい一軒です。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-43
2023年02月23日 19:00
『あさひ町内会』
相変わらず仕事は暇なんだけど夜のお誘いが増えてきた。この日も早い
時間に飲みの予定が入っていたのでフライング気味にランチを済ませる
ことに。向かった先はまだまだ冷える朝が続いている季節にピッタリな
熱々のラーメンを求めてコチラにお邪魔する。訪問は水曜の10時57分。
店頭で開店を待つ先客7人の後の接続すると同時に開店となり、順番に
店内へ進んでいく。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
冬はやっぱり味噌だけどこの日は「醤油らーめん」って気分だったので
そちらをポチる。それに併せてサイドの「ミニカレー」も購入して案内
されたテーブル席に腰を下ろす。着席から12分で提供されたのがこちら。
いいい具合のガングロですね。スープの表面には純すみ系ではお馴染み
の熱々なラードが蓋をしているので慌てて飲んだら火傷するので慎重に
食べ進めていきます。熱した中華鍋にラードを敷いてモヤシを炒めたら
濃い色合いのカエシと豚骨の旨みが溶け出したスープを加えて完成です。
その見た目からも判るように醤油の風味と香ばしさが際立ったシャープ
な飲み口の一杯です。具は炒めたモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺の中太麺。ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューのミニカレー。ホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと
溶け込んだカレーは適度なスパイシーさで食欲がマシマシです。やはり
ラーメンスープで作ったというだけあって麺との相性もバッチグーです。
ちょっとしたトラブルでペースを乱してスープで上顎火傷しちゃったが、
あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
そういえば「辛味噌」が未食なので次回はご飯を添えて頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-40
相変わらず仕事は暇なんだけど夜のお誘いが増えてきた。この日も早い
時間に飲みの予定が入っていたのでフライング気味にランチを済ませる
ことに。向かった先はまだまだ冷える朝が続いている季節にピッタリな
熱々のラーメンを求めてコチラにお邪魔する。訪問は水曜の10時57分。
店頭で開店を待つ先客7人の後の接続すると同時に開店となり、順番に
店内へ進んでいく。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
冬はやっぱり味噌だけどこの日は「醤油らーめん」って気分だったので
そちらをポチる。それに併せてサイドの「ミニカレー」も購入して案内
されたテーブル席に腰を下ろす。着席から12分で提供されたのがこちら。
いいい具合のガングロですね。スープの表面には純すみ系ではお馴染み
の熱々なラードが蓋をしているので慌てて飲んだら火傷するので慎重に
食べ進めていきます。熱した中華鍋にラードを敷いてモヤシを炒めたら
濃い色合いのカエシと豚骨の旨みが溶け出したスープを加えて完成です。
その見た目からも判るように醤油の風味と香ばしさが際立ったシャープ
な飲み口の一杯です。具は炒めたモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺の中太麺。ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューのミニカレー。ホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと
溶け込んだカレーは適度なスパイシーさで食欲がマシマシです。やはり
ラーメンスープで作ったというだけあって麺との相性もバッチグーです。
ちょっとしたトラブルでペースを乱してスープで上顎火傷しちゃったが、
あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
そういえば「辛味噌」が未食なので次回はご飯を添えて頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-40
2023年02月14日 19:00
『味噌一 大原店』
便利なようで実は表でサボり難いというウェブ会議が午後イチに控えて
いたので午前の外回りも早番で切り上げて会社に戻る前にサクッと昼食。
訪問は木曜の11時36分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右奥
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
少しづつ暖かくなってはいるもののまだ冷えるのでチョイと体が温まる
メニューと思い「火吹」を購入して一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券が回収となり、その際にランチタイムサービス
の「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際にカンパ制のトッピング
が置かれているので募金箱にお金を投入してから皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのはピリ辛のモヤシ、メンマ、
味玉という構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。手際の
良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
難しいことは考えなくていい素朴だが懐の深い一杯。時間を掛けて辿り
着いたのが味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが
後味は非常にマイルドで派手さは無いもののホッと染み入る一杯です。
火吹きというネーミングながらも辛さは拍子抜けする位のマイルドさで
味噌の旨味と食欲を掻き立てるにはベストなチューニング。具はスープ
と一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という組合わせ。
そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、蓮華で一粒づつコーンを掬いながら結局はスープも綺麗
に飲み干して完食となった。
やはり安定感抜群のお店。今度はド定番の「味噌一バターコーン」かな？
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2023-30
便利なようで実は表でサボり難いというウェブ会議が午後イチに控えて
いたので午前の外回りも早番で切り上げて会社に戻る前にサクッと昼食。
訪問は木曜の11時36分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右奥
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
少しづつ暖かくなってはいるもののまだ冷えるのでチョイと体が温まる
メニューと思い「火吹」を購入して一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券が回収となり、その際にランチタイムサービス
の「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際にカンパ制のトッピング
が置かれているので募金箱にお金を投入してから皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのはピリ辛のモヤシ、メンマ、
味玉という構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。手際の
良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
難しいことは考えなくていい素朴だが懐の深い一杯。時間を掛けて辿り
着いたのが味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが
後味は非常にマイルドで派手さは無いもののホッと染み入る一杯です。
火吹きというネーミングながらも辛さは拍子抜けする位のマイルドさで
味噌の旨味と食欲を掻き立てるにはベストなチューニング。具はスープ
と一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という組合わせ。
そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、蓮華で一粒づつコーンを掬いながら結局はスープも綺麗
に飲み干して完食となった。
やはり安定感抜群のお店。今度はド定番の「味噌一バターコーン」かな？
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2023-30
2023年02月01日 19:00
『miso noodle 板橋パーコーパーコー』
早いもので2月に突入。最強寒波も弱まって3月並みの気温になるという
予報だったが、まだまだ冷えるってことで冬定番の味噌を求めてこちら
のお店でランチすることに。訪問は水曜の11時47分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は暖を取るために通常商品のアップグレード版の「辛パーコー麺」
を購入してカニ歩きで店内奥へと進んでいき、カウンター席中央に着席。
食券を手渡すとニンニクか生姜のどちらを入れるか尋ねられたので生姜
を選択。そしてランチタイムは半ライス無料のサービスを行っていると
案内されたのでロンモチでお願いします。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
丼の中央にデーンと構えるパーコーに目を奪われる。スープは豚骨等の
動物系をベースにして自家製ブレンド味噌とラードに化調のアシストが
効いたストレートに旨味が伝わる一杯。具は注文毎にフライヤーで揚げ
られるカリっとした衣で包まれたパーコー、バラ肉、生の白菜にニラ、
選択した生姜、辛み玉という組み合わせ。ピリッと刺激的な辛みが味噌
とベストマッチで食欲をさらに掻き立てる。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性
も抜群で濃厚なスープをガッシリと受け止めるます。
おすすめの食べ方指南に従って半ライスの上にパーコー3枚を移動させて
スーパーマグナム～（略）を掛ければナイスなミニ丼の完成。特製タレ
がカレーの風味を纏ったパーコーとベストマッチでご飯がススム君です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
暖かくなったら「パーコーつけそば（肉ダブル）」をガッツリ喰らおう。
住 所 東京都板橋区1-19-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-24
早いもので2月に突入。最強寒波も弱まって3月並みの気温になるという
予報だったが、まだまだ冷えるってことで冬定番の味噌を求めてこちら
のお店でランチすることに。訪問は水曜の11時47分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は暖を取るために通常商品のアップグレード版の「辛パーコー麺」
を購入してカニ歩きで店内奥へと進んでいき、カウンター席中央に着席。
食券を手渡すとニンニクか生姜のどちらを入れるか尋ねられたので生姜
を選択。そしてランチタイムは半ライス無料のサービスを行っていると
案内されたのでロンモチでお願いします。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
丼の中央にデーンと構えるパーコーに目を奪われる。スープは豚骨等の
動物系をベースにして自家製ブレンド味噌とラードに化調のアシストが
効いたストレートに旨味が伝わる一杯。具は注文毎にフライヤーで揚げ
られるカリっとした衣で包まれたパーコー、バラ肉、生の白菜にニラ、
選択した生姜、辛み玉という組み合わせ。ピリッと刺激的な辛みが味噌
とベストマッチで食欲をさらに掻き立てる。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性
も抜群で濃厚なスープをガッシリと受け止めるます。
おすすめの食べ方指南に従って半ライスの上にパーコー3枚を移動させて
スーパーマグナム～（略）を掛ければナイスなミニ丼の完成。特製タレ
がカレーの風味を纏ったパーコーとベストマッチでご飯がススム君です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
暖かくなったら「パーコーつけそば（肉ダブル）」をガッツリ喰らおう。
住 所 東京都板橋区1-19-1
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-24
