ラーメン
2026年02月20日 19:00
『横浜家系らーめん 輝道家 さんぱち』
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなく輝道家＠野方での指導を受けてリニュアル＆再スタートを
切ったコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時22分。暖簾を
潜り店内を覗き込むと店内満席+待合席で4人が順番待ちをしていた。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「ラーメン」に「のり5枚」と「ライス」を購入
する。すぐに食券が回収され、そのタイミングでお好みを尋ねられた。
まだ体調が100パーじゃないので今回は大人しく「全部普通で！」と
告げる。10分後に席の準備が整ったようでセルフの水を片手に指定
されたカウンター席の端に腰を下ろす。そこから5分経過の並び始め
から累計16分で提供されたのがこちら。
普通でもしっかりと濃ゆい顔してます。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつ掬ってチャーシューの上にセットして準備完了。
大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊くことにより骨の髄
まで余すことなく旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油。具は柔らかくて
スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、そして丼の縁に海苔という
家系定番の組み合わせ。
合わせる麺は“新宿だるま製麺”のモチモチっとした食感が楽しめる
中太麺で濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんには卓上に置かれた“ニンニク醤油漬け”
をオンしてマヨネーズを回し掛ければ立派な一品の完成ｗ。シンプル
だがラーメンとのシナジー効果で箸の動きが止まらぬ危険な奴に進化。
いつものように麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスという一連の
動きをループさせていき、ライスを一回お替りして今回はここで終了。
次回は万全の体制で挑んでライスをさらにモリモリ食べちゃうかな。
住 所 埼玉県戸田市上戸田3-26-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2026-042
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなく輝道家＠野方での指導を受けてリニュアル＆再スタートを
切ったコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時22分。暖簾を
潜り店内を覗き込むと店内満席+待合席で4人が順番待ちをしていた。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「ラーメン」に「のり5枚」と「ライス」を購入
する。すぐに食券が回収され、そのタイミングでお好みを尋ねられた。
まだ体調が100パーじゃないので今回は大人しく「全部普通で！」と
告げる。10分後に席の準備が整ったようでセルフの水を片手に指定
されたカウンター席の端に腰を下ろす。そこから5分経過の並び始め
から累計16分で提供されたのがこちら。
普通でもしっかりと濃ゆい顔してます。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつ掬ってチャーシューの上にセットして準備完了。
大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊くことにより骨の髄
まで余すことなく旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油。具は柔らかくて
スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、そして丼の縁に海苔という
家系定番の組み合わせ。
合わせる麺は“新宿だるま製麺”のモチモチっとした食感が楽しめる
中太麺で濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんには卓上に置かれた“ニンニク醤油漬け”
をオンしてマヨネーズを回し掛ければ立派な一品の完成ｗ。シンプル
だがラーメンとのシナジー効果で箸の動きが止まらぬ危険な奴に進化。
いつものように麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスという一連の
動きをループさせていき、ライスを一回お替りして今回はここで終了。
次回は万全の体制で挑んでライスをさらにモリモリ食べちゃうかな。
住 所 埼玉県戸田市上戸田3-26-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2026-042
2026年02月19日 19:00
『つけそば 丸長 目白店』
この日は江古田 de 定期検診。通常ならば江古田周辺でランチだけど
移動の途中でメジマルの前を通過すると並びが無かったので駐車場に
車を停めてお店にダッシュε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ。訪問は水曜日の11時29分。
この間に順番待ちが4人になっていたが楽勝だな。すぐに店員さんが
事前注文を取り始めた。
今回も個人的定番商品である「小鉢（チャーシューやさいつけそば）
の中盛に生たまごを！」と告げる。8分経過したところで席の準備が
整ったようで声が掛かって入店となった。こちらの店では混雑時には
見越して麺茹でしているので着席とほぼ同時に配膳されるパターンが
多いけど、今回は切れ目だったようで着席から7分後の並び始めから
15分で提供となった。
丼の中央で存在感を放つ“オレンジ色のニクい奴！”が茶色いつけ汁に
彩りを添えている。まずは具材を少し食べてから麺を浸けるスペース
を確保します。鶏豚の動物系に鰹出汁がしっかり効いたクラシカルで
純和風なつけ汁は丸長の特徴といえる甘辛酸のチャートは甘み控えめ
でカエシの辛味が先行する目白らしい仕上がり。具は柔らかで甘みを
感じられる野菜、しっかりと味の染みた細切れバラ肉チャーシュー、
そして同じようなサイズに細切れされたナルト、メンマ、そして全体
を円やかにする生たまごという組み合わせ。
合せる麺は艶やかでモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ
割りもしっかり堪能して綺麗に完食となった。
今度はつけそばをテイクアウトして自宅でビールと一緒に楽しみたい。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜日、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2026-041
この日は江古田 de 定期検診。通常ならば江古田周辺でランチだけど
移動の途中でメジマルの前を通過すると並びが無かったので駐車場に
車を停めてお店にダッシュε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ。訪問は水曜日の11時29分。
この間に順番待ちが4人になっていたが楽勝だな。すぐに店員さんが
事前注文を取り始めた。
今回も個人的定番商品である「小鉢（チャーシューやさいつけそば）
の中盛に生たまごを！」と告げる。8分経過したところで席の準備が
整ったようで声が掛かって入店となった。こちらの店では混雑時には
見越して麺茹でしているので着席とほぼ同時に配膳されるパターンが
多いけど、今回は切れ目だったようで着席から7分後の並び始めから
15分で提供となった。
丼の中央で存在感を放つ“オレンジ色のニクい奴！”が茶色いつけ汁に
彩りを添えている。まずは具材を少し食べてから麺を浸けるスペース
を確保します。鶏豚の動物系に鰹出汁がしっかり効いたクラシカルで
純和風なつけ汁は丸長の特徴といえる甘辛酸のチャートは甘み控えめ
でカエシの辛味が先行する目白らしい仕上がり。具は柔らかで甘みを
感じられる野菜、しっかりと味の染みた細切れバラ肉チャーシュー、
そして同じようなサイズに細切れされたナルト、メンマ、そして全体
を円やかにする生たまごという組み合わせ。
合せる麺は艶やかでモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ
割りもしっかり堪能して綺麗に完食となった。
今度はつけそばをテイクアウトして自宅でビールと一緒に楽しみたい。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜日、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2026-041
2026年02月18日 19:00
『札幌六坊』
気温の変化についていけず風邪を引いて日曜日からダウン。少しづつ
回復してきたので3日ぶりにラーメン食べることに。この日は弁天町
の側で仕事だったので“としおか”って選択肢もあったが、行列で風邪
をぶり返したら大変ってことで今回は体にも良さそうな味噌を求めて
コチラのお店にお邪魔することに。訪問は水曜の13時23分。引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入。
やっぱりブラックにも惹かれるな。心揺さぶられたが今回は初志貫徹
で「札幌味噌ラーメン」を購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
相変わらず素早い調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
安定と安心を兼ね備えた落ち着きのある表情している。注文が入ると
同時に熱した中華鍋にラードを敷いて挽肉とニンニクを投入して風味
を引き出したところでモヤシと玉ねぎを加えて再度炒めた後に動物系
のスープと円やかでコクのある味噌で一つに纏めた一杯。しっかりと
した塩味が効いているので病み上がりの体にメチャクチャ染みるっ！
具はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感が楽しめる中太麺でスープと
抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
熱々の味噌ラーメンで体の中からポッカポカ。やっぱり冬は味噌だな。
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円。その他多数
会 計 食券制（キャッシュレスオンリー）
2026-040
気温の変化についていけず風邪を引いて日曜日からダウン。少しづつ
回復してきたので3日ぶりにラーメン食べることに。この日は弁天町
の側で仕事だったので“としおか”って選択肢もあったが、行列で風邪
をぶり返したら大変ってことで今回は体にも良さそうな味噌を求めて
コチラのお店にお邪魔することに。訪問は水曜の13時23分。引き戸
を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入。
やっぱりブラックにも惹かれるな。心揺さぶられたが今回は初志貫徹
で「札幌味噌ラーメン」を購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
相変わらず素早い調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
安定と安心を兼ね備えた落ち着きのある表情している。注文が入ると
同時に熱した中華鍋にラードを敷いて挽肉とニンニクを投入して風味
を引き出したところでモヤシと玉ねぎを加えて再度炒めた後に動物系
のスープと円やかでコクのある味噌で一つに纏めた一杯。しっかりと
した塩味が効いているので病み上がりの体にメチャクチャ染みるっ！
具はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感が楽しめる中太麺でスープと
抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
熱々の味噌ラーメンで体の中からポッカポカ。やっぱり冬は味噌だな。
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円。その他多数
会 計 食券制（キャッシュレスオンリー）
2026-040
2026年02月16日 19:05
『好日』
東中野で迎えたランチタイム。このチョイ前に買物を兼ねた角打ちで
いい具合にエンジンが温まってきたが購入した魚を持ってフラフラと
遊んでいる訳にはいかないので早々にランチしていきます。東中野は
新旧共に名店揃いなのでどこに行くか悩んだが今回は久々にこちらの
お店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時57分。自動ドアを抜けて店内
へ進んでいくと、ちょうど満席だったので入口横に置かれた待合席で
暫し待機と同時にオーダーを済ませる。
このお店のつけめんが好きなんだけど久々ってことで基本商品である
「らあめん」と「生ビール ジョッキ」に「めんま小鉢」をお願いする。
なお、ランチタイムサービスとして“もやし小鉢”か“チャーハン小鉢”の
どちらかが選べるので今回は後者を選択。殆ど待つことなく席が空き
着席、そこから4分後の並び始めから累計7分で提供されたのがこちら。
昔のCMじゃないけれど“好日のスープの半分はやさしさでできている”
と言いたくなるルックスです。丸鶏と鶏ガラの動物系に煮干しや昆布
に椎茸などの乾物からなるスープは無化調ながらも和風だしの旨味が
しっかり補っているので物足りなさを感じません。具はチャーシュー、
柔らかなメンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は滑らかで喉越しのいい自家製中太麺でスープとの相性も
抜群です。
サービスのチャーハンは炊き込みご飯風でラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
味はもちろん心地よい接客で心も体も癒されるそんなお店。暖かく
なったら今度は「つけめん」を食べに行こう。
住 所 東京都中野区東中野1-53-7
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後精算
2026-039
東中野で迎えたランチタイム。このチョイ前に買物を兼ねた角打ちで
いい具合にエンジンが温まってきたが購入した魚を持ってフラフラと
遊んでいる訳にはいかないので早々にランチしていきます。東中野は
新旧共に名店揃いなのでどこに行くか悩んだが今回は久々にこちらの
お店にお邪魔する。訪問は土曜日の11時57分。自動ドアを抜けて店内
へ進んでいくと、ちょうど満席だったので入口横に置かれた待合席で
暫し待機と同時にオーダーを済ませる。
このお店のつけめんが好きなんだけど久々ってことで基本商品である
「らあめん」と「生ビール ジョッキ」に「めんま小鉢」をお願いする。
なお、ランチタイムサービスとして“もやし小鉢”か“チャーハン小鉢”の
どちらかが選べるので今回は後者を選択。殆ど待つことなく席が空き
着席、そこから4分後の並び始めから累計7分で提供されたのがこちら。
昔のCMじゃないけれど“好日のスープの半分はやさしさでできている”
と言いたくなるルックスです。丸鶏と鶏ガラの動物系に煮干しや昆布
に椎茸などの乾物からなるスープは無化調ながらも和風だしの旨味が
しっかり補っているので物足りなさを感じません。具はチャーシュー、
柔らかなメンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は滑らかで喉越しのいい自家製中太麺でスープとの相性も
抜群です。
サービスのチャーハンは炊き込みご飯風でラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
味はもちろん心地よい接客で心も体も癒されるそんなお店。暖かく
なったら今度は「つけめん」を食べに行こう。
住 所 東京都中野区東中野1-53-7
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後精算
2026-039
2026年02月15日 19:00
『麺処 にぼし香 赤羽店』
慌ただしかった新年会シーズンもこの日が最終日。普段は極力控えて
いるが無事に電車がある時間に終了したのでちょっと気持ちも緩んで
帰りの道中にあるコチラの新店で締めていくことに。お邪魔するのは
徐々に勢力を拡大中な“にぼし香”グループの赤羽店で。訪問は金曜の
22時52分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
さすがに時間を考えると派手に行けないので今回は控えめに基本商品
となる「煮干蕎麦」と仕上げの「瓶ビール」を購入してテーブル席に
腰を下ろす。ビールを飲みながら待つこと4分で提供されたのがこちら。
チャーシューこそ今風ですが王道の煮干しスタイルな表情です。店名
にもあるように店内には煮干しの香りが漂う。大量の煮干を火加減に
気を付けながら炊くことにより特有の苦みを押えながらもしっかりと
旨味が引き出されたスープは程よい塩味もあって飲んで疲れた胃にも
スッと染み込む〆にも最適な一杯。具はしっとりレアチャーシュー、
刻み玉ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はシコシコとした食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、種類豊富な和え玉を頼むか悩んだが、
今回はグッと堪えてフィニッシュ。
次回は昼飲みの後に「特濃煮干蕎麦」と「浅利とガーリックバターの
和え玉」というハードなコンビを頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-39-5 ライオンビル明晃館 2F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2026-038
慌ただしかった新年会シーズンもこの日が最終日。普段は極力控えて
いるが無事に電車がある時間に終了したのでちょっと気持ちも緩んで
帰りの道中にあるコチラの新店で締めていくことに。お邪魔するのは
徐々に勢力を拡大中な“にぼし香”グループの赤羽店で。訪問は金曜の
22時52分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
さすがに時間を考えると派手に行けないので今回は控えめに基本商品
となる「煮干蕎麦」と仕上げの「瓶ビール」を購入してテーブル席に
腰を下ろす。ビールを飲みながら待つこと4分で提供されたのがこちら。
チャーシューこそ今風ですが王道の煮干しスタイルな表情です。店名
にもあるように店内には煮干しの香りが漂う。大量の煮干を火加減に
気を付けながら炊くことにより特有の苦みを押えながらもしっかりと
旨味が引き出されたスープは程よい塩味もあって飲んで疲れた胃にも
スッと染み込む〆にも最適な一杯。具はしっとりレアチャーシュー、
刻み玉ねぎというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はシコシコとした食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、種類豊富な和え玉を頼むか悩んだが、
今回はグッと堪えてフィニッシュ。
次回は昼飲みの後に「特濃煮干蕎麦」と「浅利とガーリックバターの
和え玉」というハードなコンビを頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-39-5 ライオンビル明晃館 2F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2026-038
