ラーメン
2026年06月27日 19:00
『中華そばの店 みのひ』
この日も梅雨らしく朝から雨模様。前日に仕事を片付けて置いたこと
もあって暇な午前中だったが梅雨は遠出する気力を削ぐため、ランチ
は比較的近場にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問は木曜日
の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
この日の限定はマイケルよろしく？な“SHIMURA BLACK & WHITE”の
ラーメンとつけ麺Ver.の2種類。チョイ気になったが今回は基本商品で
ある「ラーメン（230g）」と「豚めし」を購入してセルフの水を片手
にカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと3分で提供された
のがこちら。
非常にシンプルな見た目ながらも訴えかけてくるものがある。スープ
は豚骨をじっくり炊き上げて旨味を引きだした動物系をベースに店の
最大の特徴といえる鯖の煮干しや鯖の粗削り節の旨味を重ねたものに
鯖の香味油で仕上げた濃厚で力強い魚介豚骨です。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
タレが掛かった切り落としチャーシューにネギというシンプルな一杯
はボリュームもありラーメンのお供としても最適です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
夜の部に販売されている限定の【神田川】ってあの店のインスパかな？
メチャ気になるので今度は夜にお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区志村2-1-4
この日も梅雨らしく朝から雨模様。前日に仕事を片付けて置いたこと
もあって暇な午前中だったが梅雨は遠出する気力を削ぐため、ランチ
は比較的近場にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問は木曜日
の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
この日の限定はマイケルよろしく？な“SHIMURA BLACK & WHITE”の
ラーメンとつけ麺Ver.の2種類。チョイ気になったが今回は基本商品で
ある「ラーメン（230g）」と「豚めし」を購入してセルフの水を片手
にカウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと3分で提供された
のがこちら。
非常にシンプルな見た目ながらも訴えかけてくるものがある。スープ
は豚骨をじっくり炊き上げて旨味を引きだした動物系をベースに店の
最大の特徴といえる鯖の煮干しや鯖の粗削り節の旨味を重ねたものに
鯖の香味油で仕上げた濃厚で力強い魚介豚骨です。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、海苔という構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
タレが掛かった切り落としチャーシューにネギというシンプルな一杯
はボリュームもありラーメンのお供としても最適です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
夜の部に販売されている限定の【神田川】ってあの店のインスパかな？
メチャ気になるので今度は夜にお邪魔してみようかな。
住 所 東京都板橋区志村2-1-4
定休日 無休（年末年始を除く）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-160
2026-160
2026年06月26日 19:00
『麺 髙はし』
今年の6月は久々に梅雨らしい天気が続く。この翌日の予報もやはり
雨だったため仕事を早めに片付けておこうと朝から東へ西へ動き回る。
折り返し地点の赤羽でちょうど昼時だったので、ランチはお馴染みの
髙はしに寄り道していくことに。訪問は水曜の11時40分。店頭で順番
待ちしていた先客4人の後ろに接続する。9分後に席が空いて入替えで
入店となりカウンター席に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人
から注文を尋ねられた。
6月も終盤に入ってそろそろ本格的なつけめんシーズンに突入なので
ラーメン納めって訳じゃないが「半ミックス肉麺」を選択。ハラヘリ
だったので「大盛」でお願いします。無駄のない動きで調理が進んで
いき、着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の空気感をそのまま形にしたような無骨な表情だが、
妙に惹きつけられるものがある。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節
などの魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。やはり両者のバランスが絶妙で
写真では濃厚に映るが実際はサラリとして飲みやすい一杯。具は半と
言ってもたっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして
刻みネギという組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と
「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
次回はチョイ欲張って「肉入りつけそば」を「大盛」で頼もう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-159
今年の6月は久々に梅雨らしい天気が続く。この翌日の予報もやはり
雨だったため仕事を早めに片付けておこうと朝から東へ西へ動き回る。
折り返し地点の赤羽でちょうど昼時だったので、ランチはお馴染みの
髙はしに寄り道していくことに。訪問は水曜の11時40分。店頭で順番
待ちしていた先客4人の後ろに接続する。9分後に席が空いて入替えで
入店となりカウンター席に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人
から注文を尋ねられた。
6月も終盤に入ってそろそろ本格的なつけめんシーズンに突入なので
ラーメン納めって訳じゃないが「半ミックス肉麺」を選択。ハラヘリ
だったので「大盛」でお願いします。無駄のない動きで調理が進んで
いき、着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の空気感をそのまま形にしたような無骨な表情だが、
妙に惹きつけられるものがある。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節
などの魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。やはり両者のバランスが絶妙で
写真では濃厚に映るが実際はサラリとして飲みやすい一杯。具は半と
言ってもたっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして
刻みネギという組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と
「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
合わせる麺は開店当初からの付き合いとなる浅草開化楼のしっかりと
したコシのある中太麺でやはり抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快
に啜っていき、たっぷりのスープもじっくりと味わって完食です。
したコシのある中太麺でやはり抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快
に啜っていき、たっぷりのスープもじっくりと味わって完食です。
次回はチョイ欲張って「肉入りつけそば」を「大盛」で頼もう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-159
2026年06月25日 19:00
『支那ソバ おさだ』
労働保険の年度更新を行うために池袋の労基へ。無事手続きを終えて
ランチは久々に近くのハワイアンへ...って思っていたら定休日だった
のを忘れてた💦。駅の人込みはイヤだったので池袋を離れてコチラの
お店に予定変更。訪問は火曜日の11時26分。引き戸を開けて店内へと
進んでいくと待合席で順番待ちをする先客2人の姿があった。まずは
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日も比較的涼しかったけれど、夏先取りで「冷やし中華」を選択。
そこに併せて「ルーロー飯」も購入して待合席で暫し待機。7分後に
声が掛かって案内されたテーブル席に腰を下ろす。着席から11分後の
並び始めてから累計18分で提供されたのがこちら。
夏が来た！麺が見えぬ位に盛り付けられた具材も鮮やかで見た目から
食欲を刺激する。一般的な醤油と酸味の立った冷やし中華とは異なり、
しっかりとしたコクのある醤油と柔らかな甘みの効果で酸味は比較的
マイルドで上品な仕上がり。具はお店自慢のジューシーで香ばしい
短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、スライス玉ねぎ、トマト、
海苔、味玉半分、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることによりコシも生まれて食感
の良さと喉越しもUPしており、タレとの絡みも抜群です。
今回はパスしたが次回は+300円で付けられる「ミニワンタンスープ」
も追加しよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-158
労働保険の年度更新を行うために池袋の労基へ。無事手続きを終えて
ランチは久々に近くのハワイアンへ...って思っていたら定休日だった
のを忘れてた💦。駅の人込みはイヤだったので池袋を離れてコチラの
お店に予定変更。訪問は火曜日の11時26分。引き戸を開けて店内へと
進んでいくと待合席で順番待ちをする先客2人の姿があった。まずは
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日も比較的涼しかったけれど、夏先取りで「冷やし中華」を選択。
そこに併せて「ルーロー飯」も購入して待合席で暫し待機。7分後に
声が掛かって案内されたテーブル席に腰を下ろす。着席から11分後の
並び始めてから累計18分で提供されたのがこちら。
夏が来た！麺が見えぬ位に盛り付けられた具材も鮮やかで見た目から
食欲を刺激する。一般的な醤油と酸味の立った冷やし中華とは異なり、
しっかりとしたコクのある醤油と柔らかな甘みの効果で酸味は比較的
マイルドで上品な仕上がり。具はお店自慢のジューシーで香ばしい
短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、スライス玉ねぎ、トマト、
海苔、味玉半分、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることによりコシも生まれて食感
の良さと喉越しもUPしており、タレとの絡みも抜群です。
サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いたトロトロの豚肉が
乗った一品でラーメンのお供にも最適です。ノンストップで食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
今回はパスしたが次回は+300円で付けられる「ミニワンタンスープ」
も追加しよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-158
2026年06月24日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
ここ数年暑すぎたってこともあるが今年の6月は意外と過ごしやすい？
そんなこともあってつけ麺率が低いけどこの日は朝からつけって気分
だったのでランチは比較的近場にあるこちらにお邪魔します。訪問は
月曜日の12時6分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
今年も絶賛開催中の“十条カレーイベント”の対象商品であるラッサム
ダイブにも惹かれたが、今回は「納豆つけめん or 納豆ラーメン」を
選択します。そこに併せてランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の
食券を併せて購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
食券を手渡すとつけめんかラーメンのどちらにするか尋ねられたので、
予定通りつけめんを選択。待つこと18分で提供されたのがこちら。
もうフワフワな口どけが確約された見た目ですよ。表面を覆い尽くす
のはひきわり納豆と生卵をしっかりと撹拌して空気を含ませることで
ホイップ状になったもので口当たりが非常に円やか。ここに動物系と
煮干しの旨味を重ね合わせたつけ汁が合わさることで重層的な旨味が
味わえる一杯の完成です。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔
そして主役の納豆卵という組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で納豆
ネバリの効果もあって麺との絡みが抜群で箸の動きが自然と早くなる。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-157
ここ数年暑すぎたってこともあるが今年の6月は意外と過ごしやすい？
そんなこともあってつけ麺率が低いけどこの日は朝からつけって気分
だったのでランチは比較的近場にあるこちらにお邪魔します。訪問は
月曜日の12時6分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
今年も絶賛開催中の“十条カレーイベント”の対象商品であるラッサム
ダイブにも惹かれたが、今回は「納豆つけめん or 納豆ラーメン」を
選択します。そこに併せてランチはお得な「ランチＢ（肉めし）」の
食券を併せて購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
食券を手渡すとつけめんかラーメンのどちらにするか尋ねられたので、
予定通りつけめんを選択。待つこと18分で提供されたのがこちら。
もうフワフワな口どけが確約された見た目ですよ。表面を覆い尽くす
のはひきわり納豆と生卵をしっかりと撹拌して空気を含ませることで
ホイップ状になったもので口当たりが非常に円やか。ここに動物系と
煮干しの旨味を重ね合わせたつけ汁が合わさることで重層的な旨味が
味わえる一杯の完成です。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔
そして主役の納豆卵という組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で納豆
ネバリの効果もあって麺との絡みが抜群で箸の動きが自然と早くなる。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、最後はスープ割りでは
なくて残しておいたご飯を投入してライス割りを楽しみペロッと完食。
今回も納得の逆流クオリティー。やはり次回は「麺大盛」で頼もう。乗った「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあり
お得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、最後はスープ割りでは
なくて残しておいたご飯を投入してライス割りを楽しみペロッと完食。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-157
2026年06月23日 19:00
『食堂なまえ』
最近恒例となっている父兄との3人旅。今回の旅先に選んだのは福島。
宿のチェックインまで時間があったのでまずは喜多方市に寄り道して
ランチ。梅雨っぽく雨が降ったり止んだりの生憎の空模様だったので
ワンチャン狙って坂内食堂に向かうもさすがに土曜のランチタイムと
うことで50人超えの大行列。父兄ともにラヲタじゃないので一時間超
の並びは無理ってことでコチラに予定変更。訪問は土曜日の12時1分。
ラッキーなことに駐車場に一台分の空きスペースがあったので即入庫。
到着時は店頭で5人が順番待ちをしていたが直ぐに案内されていたので
先頭で待機。ちなみにこちらのお店のローカルルールは入口左側に置か
れた給水機に受付表があるので名前を書いて待つスタイル。12分後に
声が掛かって入店となり、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
今回は「極太手打ちチャーシュー麺」をお願いする。ハラヘリだった
ので鶏モツ定食も頼みたかったが、旅館の夕飯が食べられなくなった
ら大変なので今回は自粛。入れ替わりのタイミングや湯チェンジなど
の諸々の理由が重なって着席から36分後の並び始めから累計48分後に
提供されたのがこちら。
ふふふ、もう第一印象から雑味のないとかクリアなっていうフレーズ
を使う自分の未来が見える。丼の底まで見えるくらいに透明度の高い
スープは豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を引き出したもので油分は控え
めの丸みのあるカエシで纏めた一杯。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
何といってもこのお店の特徴といえるのが喜多方の中でも類を見ない
太さの自家製手打麺でモチプルな食感と喉越しを併せ持つ麺はスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
また近いうちに喜多方でラーメン巡りの遠征を企画してみようかな。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 4台分あり
会 計 食後清算
2026-156
最近恒例となっている父兄との3人旅。今回の旅先に選んだのは福島。
宿のチェックインまで時間があったのでまずは喜多方市に寄り道して
ランチ。梅雨っぽく雨が降ったり止んだりの生憎の空模様だったので
ワンチャン狙って坂内食堂に向かうもさすがに土曜のランチタイムと
うことで50人超えの大行列。父兄ともにラヲタじゃないので一時間超
の並びは無理ってことでコチラに予定変更。訪問は土曜日の12時1分。
ラッキーなことに駐車場に一台分の空きスペースがあったので即入庫。
到着時は店頭で5人が順番待ちをしていたが直ぐに案内されていたので
先頭で待機。ちなみにこちらのお店のローカルルールは入口左側に置か
れた給水機に受付表があるので名前を書いて待つスタイル。12分後に
声が掛かって入店となり、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
今回は「極太手打ちチャーシュー麺」をお願いする。ハラヘリだった
ので鶏モツ定食も頼みたかったが、旅館の夕飯が食べられなくなった
ら大変なので今回は自粛。入れ替わりのタイミングや湯チェンジなど
の諸々の理由が重なって着席から36分後の並び始めから累計48分後に
提供されたのがこちら。
ふふふ、もう第一印象から雑味のないとかクリアなっていうフレーズ
を使う自分の未来が見える。丼の底まで見えるくらいに透明度の高い
スープは豚骨を丁寧に炊き上げて旨味を引き出したもので油分は控え
めの丸みのあるカエシで纏めた一杯。具はバラチャーシュー、メンマ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
何といってもこのお店の特徴といえるのが喜多方の中でも類を見ない
太さの自家製手打麺でモチプルな食感と喉越しを併せ持つ麺はスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
また近いうちに喜多方でラーメン巡りの遠征を企画してみようかな。
住 所 福島県喜多方市字永久7693-3
定休日 不定休
駐車場 4台分あり
会 計 食後清算
2026-156
