2025年02月
2025年02月06日 19:00
『味噌一 大原店』
今季最強寒波到来で朝から冷える。こんな時は味噌に限るってことで
ランチは比較的近場にあるコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の
11時33分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
非常に個性的なネーミングの“爆発”にも惹かれたが、無理せず大人しく
「ピリ辛味噌コーン」と「トッピング（バター）」を購入してセルフの
お茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収され、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際
にカンパ制のトッピングが置かれているので、募金箱にお金を投入して
から皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上。用意されているのはピリ辛のモヤシ、
メンマ、味玉という構成。卵が高騰しているので少し多めにカンパ。
一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
うん、頭に“ド”が付くくらいに定番で直球な表情です。味の要となる
味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自ブレンド
した拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられて後味は非常
にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。辛さの方もホット
とは言わないが食欲をそそるピリ辛で味噌の旨味を引き立てています。
具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、彩りの
豆苗が少々に別皿でカンパトッピング3種という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
普通だけど不動の一杯。次回は未食の「味噌一スタミナ」を頼もう。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2205-026
今季最強寒波到来で朝から冷える。こんな時は味噌に限るってことで
ランチは比較的近場にあるコチラのお店にお邪魔する。訪問は水曜の
11時33分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
非常に個性的なネーミングの“爆発”にも惹かれたが、無理せず大人しく
「ピリ辛味噌コーン」と「トッピング（バター）」を購入してセルフの
お茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収され、その際
にランチタイムサービスの「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際
にカンパ制のトッピングが置かれているので、募金箱にお金を投入して
から皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上。用意されているのはピリ辛のモヤシ、
メンマ、味玉という構成。卵が高騰しているので少し多めにカンパ。
一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
うん、頭に“ド”が付くくらいに定番で直球な表情です。味の要となる
味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自ブレンド
した拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられて後味は非常
にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。辛さの方もホット
とは言わないが食欲をそそるピリ辛で味噌の旨味を引き立てています。
具はスープと一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、彩りの
豆苗が少々に別皿でカンパトッピング3種という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
普通だけど不動の一杯。次回は未食の「味噌一スタミナ」を頼もう。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2205-026
2025年02月05日 19:00
『栄龍軒YATAI STYLE』
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
2025年02月04日 19:00
『麺Laboタイガー＆ドラゴン 谷塚店』
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
2025年02月03日 19:00
『中華そば 花道』
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
2025年02月02日 19:00
『にしき之中華ソバ』
久しぶりに週末用のツマミをデパ地下で購入しようと池袋へ。折角の
休日なのでその前に恒例の“さかばふくろ”でチョイ飲みしてから軽く
ラーメン補給することに。訪問は土曜の11時46分。扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！いつのまにか看板商品がリニュアルしたようだ。限定商品にも
惹かれたが今回は「鴨だし生姜醤油」を購入し、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと3分で提供された
のがこちら。
ほう、やはりリニュアルしたことで以前とは全く異なる表情している。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食です。
暖かくなったら「生姜昆布水つけそば」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-13-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制
2025-022
久しぶりに週末用のツマミをデパ地下で購入しようと池袋へ。折角の
休日なのでその前に恒例の“さかばふくろ”でチョイ飲みしてから軽く
ラーメン補給することに。訪問は土曜の11時46分。扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！いつのまにか看板商品がリニュアルしたようだ。限定商品にも
惹かれたが今回は「鴨だし生姜醤油」を購入し、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。素早い調理で待つこと3分で提供された
のがこちら。
ほう、やはりリニュアルしたことで以前とは全く異なる表情している。
スープは大量の鴨と国産鶏のガラをじっくり炊くことによって旨味を
引き出したものに生姜の清涼感と丸みのあるカエシで纏め上げた一杯。
やはり鴨の効果もあって全体的に丸みのある飲み口に仕上がっている。
具は部位と調理法が異なる2種類のチャーシュー、ほうれん草、メンマ、
白髪ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
引き出したものに生姜の清涼感と丸みのあるカエシで纏め上げた一杯。
やはり鴨の効果もあって全体的に丸みのある飲み口に仕上がっている。
具は部位と調理法が異なる2種類のチャーシュー、ほうれん草、メンマ、
白髪ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食です。
暖かくなったら「生姜昆布水つけそば」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-13-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制
2025-022
