丸長のれん会
2026年07月22日 19:00
『つけそば 担担麺 航龍』
梅雨明け早々に猛暑日襲来でうだるような暑さ。こんな日はやっぱり
“つけそば”でしょ！ってことでランチは丸長のれん会所属の航龍へと
車を走らせる。訪問は連休明けの火曜日の11時32分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
隠す気ゼロどころかイチオシ商品的な扱いの裏メニュー表に貼られた
「冷やし担担麺」にもモーレツに惹かれたが、初志貫徹で「つけそば」
をチョイス。その相棒として「キムチチャーシュー丼」も併せて購入
して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分
で提供されたのがこちら。
梅雨明け早々に猛暑日襲来でうだるような暑さ。こんな日はやっぱり
“つけそば”でしょ！ってことでランチは丸長のれん会所属の航龍へと
車を走らせる。訪問は連休明けの火曜日の11時32分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
隠す気ゼロどころかイチオシ商品的な扱いの裏メニュー表に貼られた
「冷やし担担麺」にもモーレツに惹かれたが、初志貫徹で「つけそば」
をチョイス。その相棒として「キムチチャーシュー丼」も併せて購入
して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分
で提供されたのがこちら。
ベテランの風格すら漂う王道の佇まい。そんなつけ汁は豚骨鶏ガラの
力強い動物系をベースにして、鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを
重ね合わせた一杯。丸長系の最大の特徴である甘・辛・酸の三要素は
いずれも主張するパンチのある仕上がりなものの、今回は甘みが少し
先行しており、暑さで体力が落ちた体に沁みるぜ。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、そして麺の上には海苔という組み合わせ。
合わせる麺はつけそばの醍醐味であるモチツルな食感と喉越しを併せ
持った自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。
キムチの程よい辛みと酸味がチャーシューの旨みを引き立てる。濃厚
なつけそばの合間に挟むことで味変的な役割も果たすので箸の動きも
軽やかに進む。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に最後
のスープ割も楽しみ完食となった。
相変わらず満足度高し。次回はちょっと欲張って「大盛」を頼もう。
※※※ 臨時休業のお知らせ ※※※
7月27日（月）～7月30日（木）は連休なので注意。
※※※ 駐車場 ※※※
住 所 埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
定休日 火曜日の夜、水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2026-185
2026年03月24日 19:00
『つけそば 担担麺 航龍』
この日も前日までの遅れを取り戻そうと朝一からせっせと仕事に励む。
さいたま市エリアで一段落付いたので“ごん太”な個性派つけ麺の店で
ランチ...って思っていたが、駐車場が満車で断念。さて、どうする？
もう口がつけめんになっていたので、もう少し足を伸ばしてこちらの
お店に予定変更。訪問は火曜の13時35分。だけどこちらも駐車場が
満車で暫し待機。10分程で空きがでたので入れ替わりで停めてお店
に向かいます。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
一番目立つ場所に表示されているのが”本日の裏メニュー”って笑える。
そちらも気になったが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」
をチョイス。そこに併せて本日のごはんの「かっぱチャーシュー丼」
も購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から
9分後に提供されたのがこちら。
この日も前日までの遅れを取り戻そうと朝一からせっせと仕事に励む。
さいたま市エリアで一段落付いたので“ごん太”な個性派つけ麺の店で
ランチ...って思っていたが、駐車場が満車で断念。さて、どうする？
もう口がつけめんになっていたので、もう少し足を伸ばしてこちらの
お店に予定変更。訪問は火曜の13時35分。だけどこちらも駐車場が
満車で暫し待機。10分程で空きがでたので入れ替わりで停めてお店
に向かいます。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
一番目立つ場所に表示されているのが”本日の裏メニュー”って笑える。
そちらも気になったが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」
をチョイス。そこに併せて本日のごはんの「かっぱチャーシュー丼」
も購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から
9分後に提供されたのがこちら。
うんうん、実に善き見た目哉。つけ汁は豚骨鶏ガラの力強い動物系を
ベースに鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせた一杯です。
丸長系の最大の特徴と言える甘・辛・酸のチャートは全てが主張する
パンチのある仕上がり。具はチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、
そして麺の上には海苔という組み合わせ。
合わせる麺はつけそばの醍醐味であるモチツルな食感と喉越しを併せ
持った自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。
家系ではお馴染みだけどこのお店で出すのはちょっと意外に感じたり。
パリパリっとした歯切れのいい食感のカッパとしっとりチャーシュー
は間違いの無い相性で甘酸っぱいつけそばの箸休めにも最適。麺と丼
を交互に食べ進めていき、最後のスープ割もしっかりと堪能して綺麗
に完食となった。
やはり丸長系はいつの時代も色褪せない安心安定の“つけそば”です。
住 所 埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
定休日 火曜日の夜、水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2026-069
2026年01月11日 19:00
『丸長 伊勢崎店』
今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたら
ラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をする
つもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だった
こちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10時51分で
シャッター一番目。定刻に開店となり厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
メニュー表中央のスタミナラーメンが気になる。だけど今回は丸長と
いえばやっぱりつけめんってことで「玉子入りつけめん」とその脇を
固める「半チャーハン」をお願いします。待つこと13分で提供された
のがこちら。
つけ汁の器の縁には“丸長のれん会”の文字が入っていてカッコイイな。
ちなみに逆サイドには創立60周年記念の文字が。ファン垂涎の器です。
サイズ的には小鉢位かな？まずは丼の底に張られたカエシとスープが
混ざるように軽く撹拌する。つけ汁は壁に掲げられた案内文によると
昆布、かつおぶし、とんこつの旨味を重ねたもののようで、丸長系の
特徴といえる甘辛酸は気持ち醤油が先行するが全体的にバランス重視
な仕上がりで生卵の効果もありさらにマイルドな味わい。具はメンマ、
チャーシュー、ゆで玉子半分、生玉子、胡麻、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺でつけ汁との絡み
と相性が抜群です。
半チャーハンあるあるで“半”といっても結構なボリューム。一粒一粒
油でコーティングされた米はパラパラだけどしっとりさもある絶妙な
炒め方で最強のラーメンのお供です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回はスタミナラーメンを...っていうよりもここで宴会がしたいなぁ。
住 所 群馬県伊勢崎市福島町738-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-007
今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたら
ラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をする
つもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だった
こちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10時51分で
シャッター一番目。定刻に開店となり厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
メニュー表中央のスタミナラーメンが気になる。だけど今回は丸長と
いえばやっぱりつけめんってことで「玉子入りつけめん」とその脇を
固める「半チャーハン」をお願いします。待つこと13分で提供された
のがこちら。
つけ汁の器の縁には“丸長のれん会”の文字が入っていてカッコイイな。
ちなみに逆サイドには創立60周年記念の文字が。ファン垂涎の器です。
サイズ的には小鉢位かな？まずは丼の底に張られたカエシとスープが
混ざるように軽く撹拌する。つけ汁は壁に掲げられた案内文によると
昆布、かつおぶし、とんこつの旨味を重ねたもののようで、丸長系の
特徴といえる甘辛酸は気持ち醤油が先行するが全体的にバランス重視
な仕上がりで生卵の効果もありさらにマイルドな味わい。具はメンマ、
チャーシュー、ゆで玉子半分、生玉子、胡麻、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺でつけ汁との絡み
と相性が抜群です。
半チャーハンあるあるで“半”といっても結構なボリューム。一粒一粒
油でコーティングされた米はパラパラだけどしっとりさもある絶妙な
炒め方で最強のラーメンのお供です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回はスタミナラーメンを...っていうよりもここで宴会がしたいなぁ。
住 所 群馬県伊勢崎市福島町738-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-007
2025年03月13日 19:00
『つけそば 担担麺 航龍』
先週まで寒さも収まりようやく春らしい気候となってきた。この日は
“つけそば”って気分だったので丸長の系譜である航龍へ車を走らせる。
訪問は月曜日の12時23分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
むむむ、本日の裏メニュー「ねぎそば」が販売終了間近で惹かれるな。
だが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」と「本日のごはん」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
9分で提供されたのがこちら。
先週まで寒さも収まりようやく春らしい気候となってきた。この日は
“つけそば”って気分だったので丸長の系譜である航龍へ車を走らせる。
訪問は月曜日の12時23分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
むむむ、本日の裏メニュー「ねぎそば」が販売終了間近で惹かれるな。
だが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」と「本日のごはん」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
9分で提供されたのがこちら。
この日の気分にピタリな頭に“ド”がつく定番な見た目。そんなつけ汁
は豚骨鶏ガラの力強い動物系をベースに鰹や鯖節に昆布などの魚介の
旨みを重ね合わせた一杯。丸長系の最大の特徴と言える甘・辛・酸の
チャートは全てが主張するパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
味の染みたメンマ、ネギ、そして麺の上には海苔という組み合わせ。
合わせる麺はつけそばの醍醐味であるモチツルな食感と喉越しを併せ
持った自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。
本日のごはんの「担担カレー」は新作のようだ。胡麻の風味が豊かな
カレーは香辛料が効いた本格派で適度な辛さが食欲をさらに刺激する。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ全てを綺麗
に平らげ完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「担担麺」を頼んでみよう。
※※※ 駐車場 ※※※
駐車場の場所が変わり以前のパーキングは使えなくなったので注意！
住 所 埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
定休日 火曜日の夜、水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2025-058
2025年02月05日 19:00
『栄龍軒YATAI STYLE』
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
谷塚で迎えたランチタイム。この少し前にカラシビな一杯を完食した
ばかりだが、並びにある栄龍軒が1月から平日ランチ営業を開始した
ようなのでチャンスとばかりに連食していくことに。訪問は火曜日の
12時29分。店頭で目が合った店員さんから「店内にどうぞ」と案内
を受けたので左側の扉から店内に進み、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
ボタンの配列からいって担々麺が推しっぽいが今回は基本商品である
「醤油らーめん」を購入する。客席は靴を脱いで玄関スペースの一角
にカウンター席を取り付けたような不思議な空間。待つこと6分で提供
されたのがこちら。
決して映える見た目とは言わなが全体から滲みだす魅力的な表情です。
そんなクラシカルを地で行くスープは豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや
鰹節に鯖節などの魚介出汁を合わせた丸長の流れを色濃く感じる一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という定番スタイル。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「担々麺・赤」に「焼売（3個）」を添えてみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚町628
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-025
