2026年01月11日 19:00
丸長 伊勢崎店＠剛志
『丸長 伊勢崎店』
今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたら
ラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をする
つもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だった
こちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10時51分で
シャッター一番目。定刻に開店となり厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
メニュー表中央のスタミナラーメンが気になる。だけど今回は丸長と
いえばやっぱりつけめんってことで「玉子入りつけめん」とその脇を
固める「半チャーハン」をお願いします。待つこと13分で提供された
のがこちら。
つけ汁の器の縁には“丸長のれん会”の文字が入っていてカッコイイな。
ちなみに逆サイドには創立60周年記念の文字が。ファン垂涎の器です。
サイズ的には小鉢位かな？まずは丼の底に張られたカエシとスープが
混ざるように軽く撹拌する。つけ汁は壁に掲げられた案内文によると
昆布、かつおぶし、とんこつの旨味を重ねたもののようで、丸長系の
特徴といえる甘辛酸は気持ち醤油が先行するが全体的にバランス重視
な仕上がりで生卵の効果もありさらにマイルドな味わい。具はメンマ、
チャーシュー、ゆで玉子半分、生玉子、胡麻、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺でつけ汁との絡み
と相性が抜群です。
半チャーハンあるあるで“半”といっても結構なボリューム。一粒一粒
油でコーティングされた米はパラパラだけどしっとりさもある絶妙な
炒め方で最強のラーメンのお供です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回はスタミナラーメンを...っていうよりもここで宴会がしたいなぁ。
住 所 群馬県伊勢崎市福島町738-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-007
今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたら
ラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をする
つもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だった
こちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10時51分で
シャッター一番目。定刻に開店となり厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
メニュー表中央のスタミナラーメンが気になる。だけど今回は丸長と
いえばやっぱりつけめんってことで「玉子入りつけめん」とその脇を
固める「半チャーハン」をお願いします。待つこと13分で提供された
のがこちら。
つけ汁の器の縁には“丸長のれん会”の文字が入っていてカッコイイな。
ちなみに逆サイドには創立60周年記念の文字が。ファン垂涎の器です。
サイズ的には小鉢位かな？まずは丼の底に張られたカエシとスープが
混ざるように軽く撹拌する。つけ汁は壁に掲げられた案内文によると
昆布、かつおぶし、とんこつの旨味を重ねたもののようで、丸長系の
特徴といえる甘辛酸は気持ち醤油が先行するが全体的にバランス重視
な仕上がりで生卵の効果もありさらにマイルドな味わい。具はメンマ、
チャーシュー、ゆで玉子半分、生玉子、胡麻、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺でつけ汁との絡み
と相性が抜群です。
半チャーハンあるあるで“半”といっても結構なボリューム。一粒一粒
油でコーティングされた米はパラパラだけどしっとりさもある絶妙な
炒め方で最強のラーメンのお供です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回はスタミナラーメンを...っていうよりもここで宴会がしたいなぁ。
住 所 群馬県伊勢崎市福島町738-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-007
