2025年03月13日 19:00
つけそば 担担麺 航龍＠南与野
『つけそば 担担麺 航龍』
先週まで寒さも収まりようやく春らしい気候となってきた。この日は
“つけそば”って気分だったので丸長の系譜である航龍へ車を走らせる。
訪問は月曜日の12時23分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
むむむ、本日の裏メニュー「ねぎそば」が販売終了間近で惹かれるな。
だが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」と「本日のごはん」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
9分で提供されたのがこちら。
先週まで寒さも収まりようやく春らしい気候となってきた。この日は
“つけそば”って気分だったので丸長の系譜である航龍へ車を走らせる。
訪問は月曜日の12時23分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
むむむ、本日の裏メニュー「ねぎそば」が販売終了間近で惹かれるな。
だが今回は初志貫徹で基本商品である「つけそば」と「本日のごはん」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
9分で提供されたのがこちら。
この日の気分にピタリな頭に“ド”がつく定番な見た目。そんなつけ汁
は豚骨鶏ガラの力強い動物系をベースに鰹や鯖節に昆布などの魚介の
旨みを重ね合わせた一杯。丸長系の最大の特徴と言える甘・辛・酸の
チャートは全てが主張するパンチのある仕上がり。具はチャーシュー、
味の染みたメンマ、ネギ、そして麺の上には海苔という組み合わせ。
合わせる麺はつけそばの醍醐味であるモチツルな食感と喉越しを併せ
持った自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。
本日のごはんの「担担カレー」は新作のようだ。胡麻の風味が豊かな
カレーは香辛料が効いた本格派で適度な辛さが食欲をさらに刺激する。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ全てを綺麗
に平らげ完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「担担麺」を頼んでみよう。
※※※ 駐車場 ※※※
駐車場の場所が変わり以前のパーキングは使えなくなったので注意！
住 所 埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
定休日 火曜日の夜、水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2025-058
