2024年08月
2024年08月05日 19:00
『らーめん 用心棒 本号』
暑ーい、でも食べたーい...ってことでスタミナ補給するため久しぶり
にこちらのお店にピットインする。訪問は水曜の12時26分。満席+
店内壁際に5人が順番待ちをしていたがまずは入口右側に設置された
券売機で食券購入する。
普段は“汁あり派”ながらも猛烈な暑さによって食の好みが変わったのか
今回も「冷やしまぜそば（小）」を購入して壁際で待機。すぐに大きさ
を確認されたので「小で！」と告げる。7分経過したところで席が空い
セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
豪快な盛り付けながらも彩りが良くてなかなか涼し気な見た目ですね。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
書欲が落ちる猛暑日には最適な清涼感ある一杯。次回は日和らずに
「冷やしまぜそば300ｇ」をニンニクとガリマヨWで頼んでみよう。
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 15分330円～
会 計 食券制
2024-145
暑ーい、でも食べたーい...ってことでスタミナ補給するため久しぶり
にこちらのお店にピットインする。訪問は水曜の12時26分。満席+
店内壁際に5人が順番待ちをしていたがまずは入口右側に設置された
券売機で食券購入する。
普段は“汁あり派”ながらも猛烈な暑さによって食の好みが変わったのか
今回も「冷やしまぜそば（小）」を購入して壁際で待機。すぐに大きさ
を確認されたので「小で！」と告げる。7分経過したところで席が空い
セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
着席から16分後に「4番の方ニンニク入れますか？」の声が掛かったが、
午後の仕事を考慮してニンニクを入れたい気持ちをグッと抑えこんで
「野菜マシ、ショウガ、ヅケアブラ、辛あげ」という答えの後に提供
されたのがこちら。
午後の仕事を考慮してニンニクを入れたい気持ちをグッと抑えこんで
「野菜マシ、ショウガ、ヅケアブラ、辛あげ」という答えの後に提供
されたのがこちら。
豪快な盛り付けながらも彩りが良くてなかなか涼し気な見た目ですね。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
と水菜のヤサイは冷してあるのでサラダ感覚で食べられます。仄かな
甘みのあるカエシとのバランスも秀逸で食欲が落ちている時に最適な
一杯。標高を少し下げた断崖で麺を持ち上げて具が混ざるように撹拌
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
書欲が落ちる猛暑日には最適な清涼感ある一杯。次回は日和らずに
「冷やしまぜそば300ｇ」をニンニクとガリマヨWで頼んでみよう。
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 15分330円～
会 計 食券制
2024-145
2024年08月04日 19:00
『博多長浜らーめん いっき』
この日は朝からクサウマな豚骨気分。ということで足立区での仕事の
合間に“いっき”にお邪魔します。訪問は火曜の開店4分前の11時26分
でシャッター4番目。定刻に開店となり、厨房前のカウンター席の角
に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷を持ってきてくれたので、その
タイミングで発注です。
今回も基本商品である「らーめん」に「明太ごはん」をお願いします。
そしてお好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分で提供され
たのがこちら。
店内には豚骨のアロマが充満しているが丼から立ち込める香りにより
食欲が更に掻き立てられる。豚骨を時間を掛けてじっくり炊き上げる
ことによって骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切ったスープは
濃厚で一口飲めば口の周りがテカテカになるグロスいらずな一杯です。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪らない。
2/3くらい麺を食べ進めたタイミングで替玉を発注。2玉目は卓上に置
かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
個人的に豚骨ラーメンには必需品と思っている「明太ごはん」は明太
をトッピング代わりにスープに溶かしてご飯は辛子高菜で食べるのが
自分スタイル。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ綺麗に完食となった。
やはり美容のために定期的にコラーゲン補給に訪れなければｗ。
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2024-144
この日は朝からクサウマな豚骨気分。ということで足立区での仕事の
合間に“いっき”にお邪魔します。訪問は火曜の開店4分前の11時26分
でシャッター4番目。定刻に開店となり、厨房前のカウンター席の角
に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷を持ってきてくれたので、その
タイミングで発注です。
今回も基本商品である「らーめん」に「明太ごはん」をお願いします。
そしてお好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分で提供され
たのがこちら。
店内には豚骨のアロマが充満しているが丼から立ち込める香りにより
食欲が更に掻き立てられる。豚骨を時間を掛けてじっくり炊き上げる
ことによって骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切ったスープは
濃厚で一口飲めば口の周りがテカテカになるグロスいらずな一杯です。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪らない。
2/3くらい麺を食べ進めたタイミングで替玉を発注。2玉目は卓上に置
かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
個人的に豚骨ラーメンには必需品と思っている「明太ごはん」は明太
をトッピング代わりにスープに溶かしてご飯は辛子高菜で食べるのが
自分スタイル。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ綺麗に完食となった。
やはり美容のために定期的にコラーゲン補給に訪れなければｗ。
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2024-144
2024年08月03日 19:00
『中華そば屋 日々是 北与野店』
北与野で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は北与野駅チカ（ガード下）に開店
したコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時30分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは中華そばと油そばのシンプルな二本立て。期間は不明だが
オープニングセール期間中で麺類全品100円引きだった。今回は基本
の中華そばに追い飯が付いたお得な“セット”を購入して、案内された
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。手際の良い調理で待つこと6分
で提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか色黒なの来ましたよ。表面に胡椒と香味油が浮かんだ
スープは豚骨鶏ガラの動物系に色味は濃いけれどカドの取れた円やか
な口当たりのカエシで纏めた甘みもあるどことなく京都を感じる一杯。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のストレートの中細麺でスープと良好の相性。
追い飯はご飯の上にネギとおかかに胡麻を乗せたものでスープを掛け
て食べるのがオススメのようです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は丼を覆いつくす「肉増し中華そば追い飯セット」を頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-143
北与野で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は北与野駅チカ（ガード下）に開店
したコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時30分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは中華そばと油そばのシンプルな二本立て。期間は不明だが
オープニングセール期間中で麺類全品100円引きだった。今回は基本
の中華そばに追い飯が付いたお得な“セット”を購入して、案内された
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。手際の良い調理で待つこと6分
で提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか色黒なの来ましたよ。表面に胡椒と香味油が浮かんだ
スープは豚骨鶏ガラの動物系に色味は濃いけれどカドの取れた円やか
な口当たりのカエシで纏めた甘みもあるどことなく京都を感じる一杯。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のストレートの中細麺でスープと良好の相性。
追い飯はご飯の上にネギとおかかに胡麻を乗せたものでスープを掛け
て食べるのがオススメのようです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は丼を覆いつくす「肉増し中華そば追い飯セット」を頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-143
2024年08月02日 19:00
『中華 福吉』
週末小旅行 in 甲府。旅のもう一つの目的であるお中元で贈る旬の“桃”
を購入するためこの日はJAに向かう。無事に手配を済ませたら帰路に
就く前に以前から気になっていたお店でランチしていく。お邪魔する
のは山梨県でトップクラスの人気を誇るコチラのお店。訪問は日曜の
11時14分...あれ？開店は11時30分なハズだが早開けしたのか既に店内
は満席で風除室の待合席に4人の先客の姿があった。まずは入口左側に
置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
名物のタンメンを筆頭に定食類まで揃った町中華的な豊富な商品構成。
今回は看板商品である「タンメン」を購入して待合席で暫し待機する。
やはり開店直後ということに加えて家族連れや年配のお客さんが多い
こともあってか少し時間が掛かり25分後にカウンター席に案内された。
事前に食券を手渡していたこともあってか着席の8分後の並び始めから
累計33分後に提供されたのがこちら。
隙の無いまさに王道のタンメン。暑い時こそ熱い一杯と言わんばかり
に熱々の火傷注意な一杯。鶏ガラベースに野菜の旨味と甘みが溶け込
んだスープは塩分対策が必要なこの時期にもピタリなしっかりと塩味
の効いた仕上がりで二日酔いの舌と胃にビっと染みこむ。具は中華の
“炒”な技が光るたっぷり野菜炒めという組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる個性派な平打ち麺でスープ
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
なるほど人気なのも納得な一杯。次回はこちらも人気の餃子をセット
で頼んでみたい。
※※※ 夏季休業のお知らせ ※※※
2024年のお盆休みが貼ってあったので載せておきます。
住 所 山梨県甲府市上石田2-39-13
定休日 月曜、火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-142
週末小旅行 in 甲府。旅のもう一つの目的であるお中元で贈る旬の“桃”
を購入するためこの日はJAに向かう。無事に手配を済ませたら帰路に
就く前に以前から気になっていたお店でランチしていく。お邪魔する
のは山梨県でトップクラスの人気を誇るコチラのお店。訪問は日曜の
11時14分...あれ？開店は11時30分なハズだが早開けしたのか既に店内
は満席で風除室の待合席に4人の先客の姿があった。まずは入口左側に
置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
名物のタンメンを筆頭に定食類まで揃った町中華的な豊富な商品構成。
今回は看板商品である「タンメン」を購入して待合席で暫し待機する。
やはり開店直後ということに加えて家族連れや年配のお客さんが多い
こともあってか少し時間が掛かり25分後にカウンター席に案内された。
事前に食券を手渡していたこともあってか着席の8分後の並び始めから
累計33分後に提供されたのがこちら。
隙の無いまさに王道のタンメン。暑い時こそ熱い一杯と言わんばかり
に熱々の火傷注意な一杯。鶏ガラベースに野菜の旨味と甘みが溶け込
んだスープは塩分対策が必要なこの時期にもピタリなしっかりと塩味
の効いた仕上がりで二日酔いの舌と胃にビっと染みこむ。具は中華の
“炒”な技が光るたっぷり野菜炒めという組み合わせ。
合わせる麺はモッチモチな食感が楽しめる個性派な平打ち麺でスープ
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
なるほど人気なのも納得な一杯。次回はこちらも人気の餃子をセット
で頼んでみたい。
※※※ 夏季休業のお知らせ ※※※
2024年のお盆休みが貼ってあったので載せておきます。
住 所 山梨県甲府市上石田2-39-13
定休日 月曜、火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-142
2024年08月01日 19:00
『丸政そば 甲府北口店』
週末小旅行 in 山梨。この前日は大人の遠足ってことで白州蒸留所での
工場見学やプチ飲み会で精力的に山梨を満喫する。だが少々ハッスル
しすぎたようで少し強めの二日酔いに苛まれる。今回のビジホは朝食
付きプランだったがパスしてゆっくりとチェックアウトして気になる
お店で朝食を食べることにした。向かった先は小淵沢発祥のコチラの
立ち食い蕎麦店（椅子もあり）にお邪魔する。訪問は日曜の9時10分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、トレーを取って天ぷらなどの
揚げ物が並ぶ棚を横目に店舗奥のレジに進む。
この日の朝食に選んだのは「わかめ」で麺は黄そばをお願いしてみた。
なお、温かい麺類は大盛無料らしく「大盛ですか？」っと尋ねられた
ので昔の人間なのでお誘いを断ることなく「はい」と告げる。そして
揚げ玉とネギの有無を尋ねられたのでこちらも入れてもらう。厨房前
の棚には名物の山賊揚げが無かったので併せてハーフをお願いする。
会計を済ませてその場で待つこと5分で提供されたのがこちら。
日本のファストフードの代表格でもある立ち食いそば。鰹節と昆布の
出汁にほんのり甘みのあるつゆ。そこに揚げ玉から溶け出した油分と
ネギの清涼感は鉄板の相性。シャキシャキな食感のわかめも存在感の
ある名脇役。揚げたてってこともあるが山賊揚げは熱々で噛めば溢れ
だす肉汁が堪らない。もちろんそのまま食べてもいいがつゆに浸して
食べるのもグーです。
合わせる麺はそばやうどんではなくて今回は黄そば（中華麺）です。
関東ではあまり馴染がないけれど近畿地方では比較的ポピュラーな
組み合わせで意外と麺とつゆのマッチングが良いんです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間につゆも飲み干し綺麗に完食。
これも一つのJapanese soba noodleかな。今度は万全な体調で訪れて
ノーマルサイズの山賊揚げ+αをトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 山梨県甲府市北口2-9-12 ニシコービル 1F
定休日 無休
駐車場 北口第一駐車場30分無料
会 計 注文時精算
2024-141
週末小旅行 in 山梨。この前日は大人の遠足ってことで白州蒸留所での
工場見学やプチ飲み会で精力的に山梨を満喫する。だが少々ハッスル
しすぎたようで少し強めの二日酔いに苛まれる。今回のビジホは朝食
付きプランだったがパスしてゆっくりとチェックアウトして気になる
お店で朝食を食べることにした。向かった先は小淵沢発祥のコチラの
立ち食い蕎麦店（椅子もあり）にお邪魔する。訪問は日曜の9時10分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、トレーを取って天ぷらなどの
揚げ物が並ぶ棚を横目に店舗奥のレジに進む。
この日の朝食に選んだのは「わかめ」で麺は黄そばをお願いしてみた。
なお、温かい麺類は大盛無料らしく「大盛ですか？」っと尋ねられた
ので昔の人間なのでお誘いを断ることなく「はい」と告げる。そして
揚げ玉とネギの有無を尋ねられたのでこちらも入れてもらう。厨房前
の棚には名物の山賊揚げが無かったので併せてハーフをお願いする。
会計を済ませてその場で待つこと5分で提供されたのがこちら。
日本のファストフードの代表格でもある立ち食いそば。鰹節と昆布の
出汁にほんのり甘みのあるつゆ。そこに揚げ玉から溶け出した油分と
ネギの清涼感は鉄板の相性。シャキシャキな食感のわかめも存在感の
ある名脇役。揚げたてってこともあるが山賊揚げは熱々で噛めば溢れ
だす肉汁が堪らない。もちろんそのまま食べてもいいがつゆに浸して
食べるのもグーです。
合わせる麺はそばやうどんではなくて今回は黄そば（中華麺）です。
関東ではあまり馴染がないけれど近畿地方では比較的ポピュラーな
組み合わせで意外と麺とつゆのマッチングが良いんです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間につゆも飲み干し綺麗に完食。
これも一つのJapanese soba noodleかな。今度は万全な体調で訪れて
ノーマルサイズの山賊揚げ+αをトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 山梨県甲府市北口2-9-12 ニシコービル 1F
定休日 無休
駐車場 北口第一駐車場30分無料
会 計 注文時精算
2024-141
